鮮美低碳快餐

嘎吱咬嚼，可口，低碳-和沒透濕在油脂。 麵團需要展開和剪切到芯片。 執行，但是作為一點時光是相當容易的。 結果高度獎勵。 此食譜做相對溫和的芯片; 增加香料配合您的口味。

準備時間： 混合和展開麵團的30到40分鐘。

烘烤時間： 每批10到12分鐘。
服務範圍： 1盎司玉米片(大約12到14部分1由1 ½英寸)。


Carbs每項服務： 9.6克carb。


服務的編號： 7或8。


成份：
¼杯子熱水
3 Tablesps黃油，軟
2 Tablesps冷水
3 Tablesps橄欖油
½杯子masa harina (被豐富的玉米粉)
¼杯子重要小麥麵筋麵粉
1/3杯子大豆蛋白質粉末
3 Tablesps未處理的麥子麩皮
¼杯子全部的杏仁膳食
1 Tablesp地面辣椒粉(或正如希望)
1粒Teasp大蒜粉末
½ Teasp小茴香(選項)
辣椒(破折號或正如希望)
品嘗的鹽(幾個震動或正如希望)
新鮮地研了黑胡椒(正如希望)
2 Tablesps大豆蛋白質粉末(為滾麵團)


在一個小或中等大小混料盆，與黃油混合熱水，攪動溶化。 加冷水和橄欖油。
在另一個混料盆，結合所有乾燥成份除了為滾需要的大豆蛋白質粉末。 混合好。 添加乾燥混合物到液體混合物并且攪動與叉子，直到液體被吸收。 使用您的現有量塑造麵團在一個平穩的球。 蓋子。 長期冷顫大約1時數或。
當您準備進行時，預先加熱烤箱對350ºF。
洒微小的位大豆蛋白質粉末在一個大切板。 捏麵團大塊大約一個大核桃的範圍。 滾它在大豆蛋白質粉末并且輕微恭維它用您的現有量，塑造它在長方形。 一樣稀薄滾部分，像您能做它。 分開麵團成三個或四個等於部分并且堆積他們。 由1 ½英寸削減大約1英寸小條或做芯片您想要他們的所有範圍。 當他們烘烤，他們將由大約三分之一收縮。 放置芯片在二大，不粘鍋，大量衡量金屬甜酥餅乾(切記，他們將收縮，不會擴展)。 烘烤他們在10到12分鐘或直到輕微變褐。 滑機架完全冷卻和烘乾他們。


Muy Bueno Refried黑色大豆

服務範圍， ½杯子。 Carbs每項服務： 3.1克carb。

成份：
被漂洗，被排泄和被搗碎的2個罐頭(每個15盎司)有機黑色大豆
5盎司雞湯
2 Tablesps椰子油
2 Tablesps被切的紅洋蔥
½ Teasp鹽(或到口味)
½ Teasp黑胡椒


在攪拌器或食品加工器，製成菜泥黑色大豆和雞湯，直到一貫性是相對平穩的。
在中等大小平底深鍋，加熱椰子油在媒體或媒體低熱和sauté蔥在油，直到正義期初啟用金黃-不要變褐也不要燒。
仔細加豆純汁濃湯到平底深鍋-它也許彈出位，因此當心! 加熱豆。 拌入鹽和胡椒。 保持溫暖直到服務時間(或重新加熱在stovetop)。 如果豆變得太僵硬，您可以希望拌入更多雞湯。