低 Carb 菠菜盤

注: 製造4 服務。總碳水化合物: 24, 碳水化合物每服務: 6

配料:
1/2 杯子被磨碎的格律耶爾乾酪
1/2 杯子ricotta 乾酪
1/4 杯子被粉碎的戈貢佐拉或青紋乾酪
2 Tbsp. 新鮮地被磨碎的帕爾馬乾酪
2 Tbsp. 切好的新鮮的蒔蘿
1 個大蛋黃
2 Tbsp. 額外處女橄欖油
新鮮的菠菜2 10 盎司程式包, 粗糙地被砍。

預先加熱烤焙用具對媒體。輕微塗黃油11 由7 由2 英寸烘烤盤。混合乾酪、蒔蘿和蛋黃在一個大碗。加熱油在大罐媒體高熱, 和然後加大蒜。攪動一分鐘直到芬芳。傾吐入準備的烘烤的盤。添加菠菜來罐和saut3e 直到枯萎。調用菠菜到過濾器; 排泄很好。傾吐在大蒜在烘烤盤。拋對外套以油和傳播均勻。洒與乾酪混合物。烤直到乾酪是金黃的在上面, 並且菠菜是激昂通過。

提取乳脂的菠菜與Garam Masala

注: 服務8 。總碳水化合物: 85
這優秀服務與羊羔並且火雞。Garam masala 是甜香料東印度人混合, 譬如桂香、肉豆蔻和多香果。它最後一刻通常被添加來煮熟的食物為味道額外提高。
配料:

4 鎊新鮮的菠菜, 抽去, 洗滌和烘乾
1 Tbsp. 未醃漬過的黃油
4 個丁香大蒜, 剁碎
4 個Tbsp. 精巧切好的青蔥
2 個杯子純奶油
1/2 tsp. 鹽
1 株tsp. 茴香種子
1/2 tsp. garam masala
少量卡宴胡椒
粗糙地砍菠菜和留出。熔化黃油中火在一個大, 重, 更好地nonstick 罐。加大蒜和青蔥和saut3e 直到青蔥透亮。加純奶油和鹽和帶來給simmer 。攪動在菠菜由極少數, 添加更多如同它烹調得下來。轉向低和廚師, 頻繁地引起, 直到菠菜是極端軟並且奶油幾乎被吸收, 大約20 分鐘。加熱小炸鍋高熱。加茴香種子和烘烤, 震動平底鍋, 直到種子轉動一塊陰涼地更加黑暗。添加來菠菜與garam masala 和卡宴一起。混合好。

Garam Masala (調味料)

注: 製造1/4 杯子。Garam Masala 是調味料由混合乾燥烤, 碎香料做, 譬如黑胡椒、小茴香、丁香, 和豆蔻果實, 用在烹調北印度。
總碳水化合物: 32, 碳水化合物每tsp.: 2
做您自己新鮮的garam masala 並且您將驚奇。

配料:
2 顆Tbsp. 整體小茴香種子
2 顆Tbsp. 整體香菜種子
2 顆tsp. 豆蔻果實種子(種子從莢被去除)
1 個片斷肉桂條, 3 英寸(7.5 cm) 長期
3/4 tsp. 整體丁香
1 Tbsp. 黑色乾胡椒
4 片海灣葉子

加熱重的炸鍋中火。加香料和烘烤, 經常攪動, 直到香料是幾塊陰涼地更加黑暗和芬芳。調用到板材和冷卻。研香料對一粒粉末在香料磨房、灰漿和杵或咖啡研磨機。存儲在一個被蓋的瓶子。