低碳正餐食譜

注意： 如果您錯過茄子parmigiana -很好，現在您能再吃它。 這不是快速對修理膳食，但是，如果您能找到時候執行它，將獎勵您。 充滿雄偉勞斯或強烈的蒜味麵包驚奇的服務。
汽化器每項服務9.5克汽化器。 服務的編號： 6.

成份：
2中等大小茄子，被剝皮(大約18盎司)
4盎司切細了全脂奶無鹽乾酪乾酪
5盎司磨碎了帕爾馬乾酪
4盎司切細了瑞士乳酪(或非常稀薄地切了)
6 Tablesps番茄醬
1 ½托起乾白葡萄酒
½水
品嘗的鹽
新近地研黑胡椒品嘗
2個雞蛋，被攪拌
¾杯子麵包屑
½ Teasp大蒜粉末
¼杯子橄欖油或椰子油若需要(更多)
4 Tablesps黃油((選項) 1/2的棍子)，


黃油或上油2誇脫烤盤或耐熱砂鍋盤。 切茄子成½ -英寸厚實的片式。 (聞悉茄子在第220頁。) 開始乾酪并且有準備好。 用酒和水混合番茄醬; 攪動到一個平穩的調味汁(您能執行此在攪拌器)。 用鹽和胡椒曬乾。
開始被攪拌的雞蛋和麵包屑的二個淺碗。 與大蒜粉末混合麵包屑并且鹽溶。 浸洗每片式茄子首先在雞蛋，然後在麵包屑。 外套井。 把上漆的片式放在盛肉盤上。
加熱在媒體低熱的一個大，大量長柄淺鍋。 加熱橄欖油。 烹調在熱油的茄子片式直到在每個端的金黃褐色。 不要擁擠片式; 您需要能啟用他們。 當您半路通過烹調茄子時，預先加熱烤箱對350ºF。 排泄在毛巾紙的茄子。 調用煮熟的片式到藏品牌照，直到所有片式被烹調。 注意這些麵包屑傾向於快速地使比標準麵包屑變暗。 若需要減少熱量保留片式光金黃在顏色。
編譯茄子parmigiana。 在砂鍋盤底部放置茄子層(大約半)。 洒大約在茄子片式的三個乾酪中的每一的半個，但是為冠上完成的砂鍋預留一些帕爾馬乾酪(品嘗)。 傾吐大約調味汁的半在乾酪的。 添加茄子片式下塊層并且重複進程。 傾倒調味汁的其餘在頂層之上的。 洒砂鍋與麵包屑和1盎司帕爾馬乾酪。 加點用黃油。 烘烤砂鍋，找到，在大約30到35分鐘或直到輕的金黃褐色。

低碳施特羅加諾夫法牛肉

注意： 這是該許多快速和容易的牛肉的食譜之一口味美妙用最小的工作成績主要由於酸性稀奶油。 您在少於30分鐘之內能修理此膳食。 由於它是，很容易執行-和绝對可口的口味-它是服務的一頓巨大膳食在您的晚餐會。 如果您用牛裡脊肉，盤是绝對最佳。 有一點浪費，使用在巨額的一個少許質量，并且您是更加境況較好的服務更小的部分比。 這是極大的服務在任一種意大利面食。

服務範圍， 1 1/3杯子。 每serving5.4克的汽化器汽化器。
服務的編號： 4.

成份：
1 ½搗牛裡脊肉，很好修整
品嘗的鹽
品嘗的新近地被研的胡椒
12盎司小的未張開的蘑菇
2 Tablesps椰子油
1盎司黃油
¾杯子股票或湯
2 Teasps Wondra麵粉
¾杯子酸性稀奶油
2 Tablesps新近地切好的荷蘭芹(或小的小樹枝)

鎊肉變薄。 削減小條大約¼英寸和寬2英寸長。 放置一個大牌照并且輕地洒與鹽和胡椒。 如果您有時間，冷藏長期肉1時數或。
清除蘑菇乾淨與一捲潮濕的毛巾紙。 修整詞根的困難末端。
加熱在媒體高的一個大，大量長柄淺鍋。 添加油。 迅速變褐在熱油的肉在兩邊，大約2分鐘共計。 取消肉到藏品牌照。 加黃油到長柄淺鍋。 使熱降低到媒體低。 廣告直到招標，大約5分鐘的蘑菇和廚師。 添加脫脂牛肉湯并且攪動鬆開在長柄淺鍋的底層的微粒。 加麵粉并且攪動到湯。 沸騰狀態大約在低的2分鐘。 添加肉和酸性稀奶油并且燒熟。 調整調味料，洒用荷蘭芹和服務immediately.*

*Sub-Note ： 如果您沒有準備著及時地供應膳食，在您加了麵粉并且攪動了股票之後，從熱去除平底鍋，直到您是。 (如果這花費很多時間比30分鐘，冷藏一切，直到您準備好。) 重新加熱在長柄淺鍋的蘑菇和股票，直到起泡。 繼續進行食譜。