注意： 這是恰好風味麵包。 相當密集和類似於一個餅乾在紋理。 我使用酸奶乾酪和有些草本也做它為一個不同的類似。 酸奶乾酪版本是好為使用作為「真的」麵包為三明治! (方式好比革命滾作為麵包替代項!)。 此食譜可能使用乳清蛋白也做在大豆蛋白質位置。 我懷疑您也許也替代Atkins烘烤混合為豆粉，但您的carb計數根據您使用的產品將變化。 然而大豆蛋白質有0 carbs。
成份：
1/3杯子豆粉
1/3杯子大豆蛋白質*
2個大蛋
1/2 Teasp發酵粉
2 Tablesps酸性稀奶油
2 Tablesps橄欖油
1/2杯子切達乾酪 -- 磨碎
2 Teasps牛至
慷慨地預先加熱烤箱對375 F.黃油大麵包平底鍋， 8 1/2 x 2 1/2。
結合豆粉、大豆蛋白質、蛋、發酵粉、酸性稀奶油和油在碗并且混合好。 摺疊在切達乳酪的一半。 傾吐麵團到平底鍋并且洒剩餘的切達乳酪在上面。
烘烤在25分鐘，或者直到測試人員出來乾淨。 立即服務或存儲，很好包裹在塑料套，在冰箱2日或在冷凍機1個月。
極為愉快麵包II
成份：
1 pkg粉狀酵母(迅速上升或高度激活)
1/2 Teasp糖
1 1/8杯子「乳瓶溫暖的」水(90-100°F)
3 Tablesps橄欖油
1 1/2 Teasps發酵粉
1 Teasp鹽
1 Tablesp Splenda
1個杯子小麥麵筋麵粉
1/4杯子燕麥麵粉
3/4杯子豆粉
1/4杯子亞麻籽膳食
1/4杯子粗糙的未處理的麥子麩皮
傾吐酵母到麵包設備平底鍋底層。 加糖和水。 攪動，并且讓坐。 (這是「檢驗」您的酵母看見您的酵母是否運行。 如果它不起泡，它是停止的，并且您能替換它，无需浪費所有其他成份)。
同時，把其他乾燥成份混合在一起在碗。 添加油到麵包設備平底鍋。 添加混雜的乾燥成份。 設置您的設備對基本週期(3-4時數)并且烘烤。
冷卻在機架并且享用。
為做麵包看指令，不用設備在底層頁
糖由酵母總消耗，并且對carb計數不貢獻。 我為此保持餐館糖幾個包現有，因此我在房子裡不必須食用實際糖一件用品。
「我使用「鮑伯的紅色磨房有最佳的結果： 重要小麥麵筋麵粉」。 任何品牌您使用在標籤和大約75% - 80%蛋白質應該是6克(沒有纖維)每個1/4杯子。 它運作極大，保留口味和紋理像麵包店麵包，并且保持carb計數非常低」。 - Lora
製造16片式。 每片式3.4 carbs。
注意： 為設備添加水和油到平底鍋底層，然後乾燥在上面均勻地洒的成份，然後酵母。 在最初的揉的循環(大約40分鐘)以後，終止設備的揉的槳至於不勞累過度麵團，然後完成烘烤在麵包設備。 大麵包出來照片理想，高和傳統上像麵包一樣。 與低碳麵包，您發現運作使理想。
做麵包沒有設備：
按照食譜按順序和一樣為麵包設備。
在您在一個乾淨的碗把并且揉所有成份混合在一起，放置麵團并且設置它到溫暖之後，無草稿安排大約45分鐘到1時數(一個選項是打開您的烤箱為一次預先加熱為了一分鐘和一半能獲得它溫暖，然後關閉它完全，在設置麵團之前進入它上升在烤箱。)麵團應該兩次上升關於其原始尺寸。 之後，輕微揉(不要在揉-麵筋目錄將保留此麵包從第二次很好上升不同於「正常」麵包! 您將想要小心不處理麵團太多，在它在大麵包平底鍋之後上升。)第一次放置它，蓋子，并且集在溫暖的草稿任意安置在另外30-45分鐘，然後烘烤在380度直到執行。 (35-45分鐘-根據您的烤箱，您可以必須縮短或加長時間。)
