注意： 服務4.總碳水化合物：20，碳水化合物每項服務： 5
可以是好作為一頓容易的正餐用沙拉或一頓手持式快餐。 他們是能適應的太你可以加幾pesto或一些個切好的各式各樣的蕃茄到蛋混合物。

成份：
2 Tbsp。 橄欖油
1/2杯子稀薄地切的蔥
1丁香大蒜，被剁碎
1位tsp。 切好的新鮮的麝香草
1/2媒體蕃茄，植入和切成小方塊
12煮熟的蘆筍莖，剪切成2英寸部分
8個大雞蛋
½ tsp。 鹽
½ tsp。 胡椒
½杯子新近地被磨碎的帕爾馬乾酪

熱1 Tbsp。 (15 ml)在中火的橄欖油在一9對10英寸，最好是不粘鍋，耐熱煎鍋。 加蔥、大蒜和麝香草。 直到蔥的Sauté是焦糖的。 一分鐘更長的添加蘆筍和廚師。 添加蕃茄的一半并且產生一些次混亂。 去除蔬菜并且消除平底鍋。

打開烤焙用具。 當它加熱時，一起攪拌雞蛋、鹽、胡椒和乾酪。 在同一個煎鍋，加熱在中火的剩餘的油。 倒雞蛋并且分散蔬菜在它上面雞蛋。 啟用熱對低并且烹調，直到菜肉餡煎蛋餅是在底層的金黃褐色， 5-8分鐘。 安置菜肉餡煎蛋餅在烤焙用具之下并且烹調，直到固定。 滑在牌照上并且裝飾用保持的切好的蕃茄。

烤蘆筍

注意： 服務4-6。 總碳水化合物： 41，碳水化合物每項服務： 10.30不要盼望此蘆筍是綠色和嘎吱咬嚼的。 它將變褐，軟綿綿地和甜甜地可口。 它只不過是洒需要粗大的鹽。

成份：
2 lbs。 濃蘆筍
1 Tbsp。 橄欖油
粗鹽
檸檬

預先加熱烤箱對450ºF (227ºC)。 攫取或中斷蘆筍和放棄的纖維狀結尾。 安置蘆筍在與橄欖油的碗和拋。 分佈它在一單層在一個厚實，為裝邊的烤板上。 烤蘆筍，偶爾地震動平底鍋，直到嫩和變褐，大約10-15分鐘。 洒與鹽。 調用到一個激昂的盛肉盤和裝飾與檸檬。