低 Carb 薄饼& 意大利面食食谱

 这个盘简单是在这个世界外面。如果您有意大利面食在手, 这顿花梢膳食花些一点时间准备。激起一道兴致高的蔬菜沙拉并且正餐完成。
Carbs 每服务11.7 克carb 。服务的编号: 6.

配料:
4 个杯子意大利面食
. 杯子汤或股票(参见"股票和汤")
1 个杯子重的奶油
2 个蛋黄
新鲜地研黑胡椒品尝
盐品尝(. Teasp)
5 盎司磨碎了锋利的切达乳酪干酪
. 杯子磨碎了帕尔马干酪
2 Tablesps 黄油(1/4 棍子)
. 杯子面包屑


预先加热烤箱对325.F 或350.F 。在中等大小ovenproof 砂锅盘或其它烘烤盘涂黄油。
剪切意大利面食在短的片断和投入片断在一个大混合的碗。留出。
加热汤和. 杯子奶油在小平底深锅。在一个小混合的碗, 搅拌蛋黄直到光滑。当汤和奶油开始加热, 添加Tablesp 金额来蛋黄, 搅拌卵黄质当您做这。当您添加了大约1/3 杯子这样, 倾吐液体的剩余入蛋。添加残余的奶油。加盐和胡椒来这个调味汁和搅动它入意大利面食。加干酪来意大利面食和再搅动。投入混合物在砂锅盘。加点用黄油和面包屑。烘烤25 到35 分钟或直到顶层开始变褐(不要让面包屑得到太黑暗) 。

软外壳薄饼

注: 如果您喜欢软, 耐嚼的薄饼, 这将取乐您的low-carb 版本。软和更加厚实的外壳要求更多面团, 虽然, 做carb 计数上升。做这个薄饼一种偶尔的款待- 或许保留您从运行到薄饼客厅或要求发运。
正常薄饼面团通常要求大约3 个杯子面粉(如果您想要在家做薄饼) 。您能做一个大薄饼与所有面粉, 但16 英寸薄饼一片式能有34.0 克carb 为外壳。您能看是什么您反对。正常薄饼是真实的carb 凶手。这个外壳有7.7 克carb 每服务。

服务范围, 1 片式(12 英寸薄饼) 。CARBS 每服务, (外壳唯一): 7.7 克carb 。服务的编号: 8.


配料:
. 杯子冷水
1/3 杯子热水
4 Tablesps 橄榄油
1 个程序包迅速上升酵母
. 杯子石头碎全麦面粉
. 杯子整体杏仁膳食
. 杯子大豆蛋白质粉末
盐(. Teasp 或对口味)


预先加热烤箱对450.F 。轻微上油14 英寸薄饼平底锅。
结合冷水、开水, 和橄榄油在中等大小混合的碗。添加酵母和搅动。当酵母激活(它需要加糖), 结合石地面全麦面粉、杏仁膳食、大豆蛋白质粉末(除了最后Tablesp), 和盐在其它混合的碗里; 搅动。添加干燥混合来酵母混合和搅动与叉子直到湿气相当很好被吸收。工作面团用手直到光滑(需要几第二（个）) 。盖碗和让面团上升大约10 分钟。
当面团上升, 准备调味汁和顶部(参见页186 和187) 。
涂面团适合薄饼平底锅和形成边缘。制作薄饼。烘烤大约15 到18 分钟或直到起泡和做。

Meatza

注: 制造1 12 英寸meatza 或8 个好片式薄饼恋人替代。如果您喜欢这是为您一切是分开的因此的薄饼您能组成您自己的顶部。太坏关于菠萝! 它重要排泄蘑菇。没有传统外壳吸收任一液体, 因此您的meatza 将弄湿和散漫如果您不。

总carbs 为整件事用调味汁46 克。

配料:
1 镑碎猪肉
1 镑正常绞细牛肉
1/4 杯子精巧切成小方块的葱
1 丁香大蒜, 剁碎
1 个蛋
1/2 杯子新鲜地被磨碎的帕尔马干酪
3/4 tsp. 盐
1/4 tsp. 新鲜地被研的黑胡椒

预先加热烤箱对450.F 。结合猪肉、牛肉、葱、大蒜、蛋、干酪盐和胡椒。混合好。轻拍16 英寸为装边的薄饼平底锅。烘烤10 分钟。从烤箱去除和仔细地倒累计了在平底锅的汁液。肉收缩了对大约12 英寸并且这是优良。