注意： 准备时间取决于卷的编号。 作为仅每批二分钟。为做面包渣使用残余雄伟劳斯。 一个杯子商业面包渣有76.0克汽化器。 由雄伟劳斯做的一个杯子面包渣有10.8克汽化器。做面包渣是与食品加工器的肚带。 面包屑实际上永远保持在室温。 您在冰箱或冷冻机能也存储他们。 收集残余卷，直到您有相当大的批。 丢弃他们在容器或到与一张轻的洗碗布的烧烤平底锅和盖子。 不要存储他们不漏气。使用金属刀片，削减在一半或季度的干燥卷并且扔他们到食品加工器。 装载处理器(任何范围)大约四分之三充分。 获得细致的面包屑的脉冲。您在一个塑料袋能放置大块和也捣他们与肉短槌或使用滚针。 面包屑比正常面包渣是敏感更多的热，因此轻微减少您的热设置，当烹调与他们时。强烈的蒜味面包惊奇此食谱是快速做。 您能使用所有范围卷。 使用二卷每项服务或者更多。 对于蒜味面包二项或三项服务，与8 Teasps被击碎的大蒜混合1/3杯子黄油或4 Teasps搽粉的大蒜。 注意， 1 Teasp。 被击碎的大蒜有1.0克汽化器; 1 Teasp。 大蒜粉末有2.3克汽化器。成份：¾杯子冷水加上2 Tablesps (非常重要)6 Tablesps黄油(¾棍子) ¾杯子重要小麦面筋面粉(参见附注)未漂白1/3的杯子，多用途麦子(空白)面粉盐跟踪(二个轻的震动或对口味)8 Teasps被击碎的大蒜或4 Teasps搽粉的大蒜3个鸡蛋*1个蛋白帕尔马干酪预先加热烤箱对420°F。 有准备好一个大，不粘锅，大量衡量金属甜酥饼干。 放置水和黄油在大量2夸脱平底深锅，最好是与一个被舍入的底层，在中火。 偶然地，当您等待黄油熔化时，搅动混合物。同时，十分地结合二面粉和一少量在一个媒体混合的碗的盐。 当黄油熔化了，并且混合物开始煨，同时添加干式混合，并且有力地搅动与一把木匙子。 在一些秒钟内，面团将变得平稳并且离开平底锅的底层和端。 直到没有面粉显示的保留搅拌。 为大约10秒更久烹调并且从热去除。
把热平底深锅放在一台冷燃烧器或其他安全的表面上。 拌入鸡蛋，一次一个，很好混合在每添加以后。 面团起初将看上去多块。 当整蛋加了，面团将是平稳的。 它应该是与几乎没有结算的乳脂状和暂挂峰顶。 在蛋白的工作。 现在面团将是公正合适的; 它将暂挂其形状，但是在更软的峰顶。 它应该形成在甜酥饼干不分布的土墩，但是下沉并且轻微变宽。 偶然地，您可能需要做判令。 根据鸡蛋的范围，在您加最终蛋白以前，面团可能充分地软。 在该案件，省略蛋白或由Tablesp添加它。 正确的一贯性做最佳的卷。 是太在更小的卷的僵硬的结果的面团; 太软即的面团(在甜酥饼干宽延长)可能导致平面的卷。
如果您喜欢，使用您的电动搅拌机工作在鸡蛋。 从平底深锅调用热在鸡蛋的面团到搅拌机碗和敲打，一次一个。 不要在敲打，因为，如果您，卷可能发展大空中气涡。 如果您有一，使用一台平面的搅打机。
把一匙面团放在甜酥饼干上，选择您更喜欢的范围。 使用大Teasps甚至soupspoons丢弃面团。 相当靠近安置他们。
烘烤卷大约25到28分钟或直到他们是金黄棕色和有壳的在上面。
预先加热烤箱对300°F或325°F.片式每卷到四个或五个部分并且涂在仅一个端的大蒜黄油。 设置在不粘锅的片式，大量衡量金属甜酥饼干，大蒜端。 洒被磨碎的帕尔马干酪在蒜味面包片式顶部，使用大约1盎司。 烘烤在10到12分钟或直到片式启用一个金黄颜色; 片式的下面也将启用金黄。
您不计划使用日他们的冻结卷及时地被烘烤。 采取他们在袋子外面对解冻在室温。 您在烤箱能放置冻结的卷，也设置在350°F (没有需要预先加热)和烘烤在5分钟。 您能敬酒卷(在一半的片式)，但是您需要宽槽多士炉或多士炉烤箱。 卷迅速地敬酒，因此使用最低的设置。
大蒜和干酪添加9.0克汽化器。 一项唯一服务(根据二3 ½ -英寸卷)有11.1克汽化器。
除未使用的卷之外在一个干燥安排，直到象岩石般硬。 他们为壮观的面包屑将使用。
