Crab Broccoli Casserole Krabba broccoli gryta
Ingredients: Ingredienser:
2 T butter 2 T smör
1/4 c chpd onion 1 / 4 c chpd lök
8 oz crab 8 oz krabba
1/4 t curry 1 / 4 t curry
1/4 c cream & 1/4 c water 1 / 4 c grädde & 1 / 4 C vatten
2 c cooked broccoli 2 c kokt broccoli
1 c cheddar 1 c cheddar
xanthan gum (thickener) xantangummi (förtjockningsmedel)
1/2 t salt 1 / 2 ton salt
1 T lemon juice 1 T citronsaft

Preheat oven 350F. Värm ugnen 350F. Grease 1 qt casserole and put cooked broccoli in bottom. Grease 1 qt gryta och lägg kokt broccoli i botten. Sprinkle with cheese. Strö med ost. Melt butter and sauté onion. Smält smör och sautera lök. Add flour, curry powder and salt. Lägg mjöl, curry och salt. Gradually stir in cream and water mixture. Gradvis rör i grädde och vatten blandning. Cook until thickened (may have to add thickener). Cook till förtjockad (kan ha att lägga förtjockningsmedel). Add lemon juice and crab. Tillsätt citronsaft och krabba. Pour over broccoli. Häll över broccoli. Bake 30 min. Baka 30 min.
Serves 2 @ 8 carb (5 NET carbs). Serverar 2 @ 8 karb (5 NET carbs).


Broiled Fish with Cheese Broiled fisk med ost

Ingredients: Ingredienser:
12 oz flounder 12 oz skrubbskädda
2 T melted butter 2 T smält smör
1/2 c cheddar, shredded 1 / 2 c cheddarost, hackade
1 T mustard 1 T senap
1 T ketchup or chili sauce 1 T ketchup eller chilisås

Brush fish with melted butter and broil 8-10 min until flaky. Brush fisk med smält smör och halstra 8-10 min tills knäpp. Combine remaining ingr and spoon onto fish. Kombinera resterande ingr och sked på fisk. Broil 2-4 min until cheese bubbly and lightly browned. Halstra 2-4 min tills osten champagne och lätt brungjord.
Serves 2 @ 1 carb Serverar 2 @ 1 karb


Kona Inn Snapper Kona Inn snapper

Ingredients: Ingredienser:
12 oz snapper fillet (or flounder) 12 oz snapper filé (eller skrubbskädda)
2 T Parmesan cheese 2 T Parmesanost
1 T butter 1 T smör
6 T salsa 6 T salsa
2 oz Monterey jack cheese, shredded 2 oz Monterey jack ost, hackade
1 oz cheddar cheese, shredded 1 oz cheddarost, hackade
salt and pepper to taste salt och peppar till smak
chopped parsley (optional) hackad persilja (valfritt)

Preheat oven 350F. Värm ugnen 350F. Lightly coat the fish with Parmesan and sauté in butter for about 1 min on each side to seal juices. Lätt jacka fisken med parmesan och sautera i smör ca 1 min på varje sida att försegla juice. Place fish in lightly greased casserole and top with salsa. Placera fisken i lätt smord gryta och början med salsa. Sprinkle cheddar on the center of the fish and jack cheese on the ends (or mix cheeses and sprinkle over all.) Bake 10-12 min until fish is cooked. Strö cheddar på mitten av fisk och Jack ost på ändarna (eller blanda ost och strö över alla.) Baka 10-12 min tills fisken är kokt. Garnish with parsley. Garnera med persilja.
Serves 2 @ 4 carb (3 NET carbs) Serverar 2 @ 4 karb (3 NET carbs)


Flounder Picatta Skrubbskädda Picatta

Ingredients: Ingredienser:
1/2 t salt, 1/4 t pepper 1 / 2 ton salt, 1 / 4 ton peppar
2 lbs flounder 2 lbs skrubbskädda
4 T butter 4 T smör
2 T oil 2 T olja
2 T lemon juice 2 T citronsaft
1/2 t grated lemon zest (optional) 1 / 2 ton riven citronskalen (frivilligt)
1 T dried parsley 1 T torkad persilja
1 T capers chopped 1 T kapris hackad
protein powder, soy isolate or baking mix protein pulver, soja isolera eller bakning mix

Combine protein powder, salt and pepper in bowl. Kombinera protein pulver, salt och peppar i skålen. Dredge fish to coat both sides. Muddra fisk till rock båda sidor. Melt 2 T butter with oil in skillet. Smält 2 T smör med olja i KASTRULL. Add fish and cook, turning once, until browned outside and cooked through (5-7 min.) Remove to platter and keep warm. Köp fisk och laga mat, sätta gång, tills brungjord utanför och kokta genom (5-7 min.) Ta bort till tallrik och hålla sig varm. Add remaining butter to skillet and cook over med high heat until browned, about 1 min. Tillsätt resterande smör till STEKPANNA och laga mat över med hög värme tills brungjord, ca 1 min. Stir in lemon juice, zest, parsley and capers and pour over fish. Rör i citronsaft, generös, persilja och kapris och häll över fisken.
Serves 4 @ 1 carb Tjänar 4 @ 1 karb


Seafood Crepes with Creamy Cheese Sauce Seafood Crepes med krämig ost sås

Crepes: 4 eggs Crepes: 4 ägg
4 T heavy cream 4 T tunga grädde
dash salt and pepper tankstreck salt och peppar

Filling: Fyllning:
1 6 oz can crab 1 6 oz kan krabba
1 can sm shrimp 1 kan sm räkor
2 T butter 2 T smör
1/4 c cream 1 / 4 c grädde
1 t Dijon 1 t Dijon
1/4 c chicken broth 1 / 4 c HÖNSBULJONG

Sauce: Sås:
4 oz cheddar 4 oz cheddar
1/4 c heavy cream 1 / 4 c tunga grädde
1 t Dijon 1 t Dijon
dash nutmeg, salt, pepper tankstreck muskot, salt, peppar

Crepes: Blend crepe ingredients. Crepes: Blend CREPE ingredienser. Heat a good small non-stick pan and melt some butter. Värm en god små icke-stick pan och smälta lite smör. Ladle about 1/4 cup of mixture and tip pan quickly to make thin, even coating. Slev ca 1 / 4 kopp blandning och tips Pan snabbt att göra tunna, även beläggning. Allow to cook until starts to curl on ends and is set in center. Låt koka tills börjar krypa på ändarna och är beläget i centrum. Turn and cook about 30 sec. Vrid och koka ca 30 sek. Remove to plate and repeat. Ta till plattan och upprepa. Makes about 6. Gör ca 6.

Filling: Melt butter, add crab and shrimp. Fyllning: Smält smöret, tillsätt krabba och räkor. Stir in broth, Dijon and cream and simmer until sauce reduces. Rör i buljong, Dijon och grädde och sjuda tills såsen minskar.

Sauce: Heat cheese, cream, Dijon and seasonings until cheese melts. Sås: Värm ost, grädde, Dijon och kryddor tills osten smälter.

Assemble: lay out crepes, spread filling down center, roll up and top with cheese sauce. Montera: lägga ut crepes, spridning fyllning ned mitten, rulla upp och toppen med ost sås.
Serves 3 @ 4 carbs, trace fiber, 636 Calories, 50 fat, 42 protein Tjänar 3 @ 4 carbs, spåra fiber, 636 kalorier, 50 fett, 42 protein


Baked Salmon Italianne Ugnsbakad lax Italianne

12 oz salmon 12 oz lax
1/4 cup mayonnaise 1 / 4 kopp majonnäs
2 T unsw. 2 T unsw. ketchup (2) ketchup (2)
6 pieces sun-dried tomatoes (6.6) 6 st soltorkade tomater (6,6)
4 strips bacon, cooked, cut in 1" pieces 4 strips bacon, kokta, skurna i 1 "bitar
1/4 cup chopped onion 1 / 4 kopp hackad lök

Mix mayo and ketchup to make Russian Dressing. Blanda majonnäs och ketchup för att göra ryska Klädd. Heat tomatoes in water in microwave for few minutes to plump. Värm tomater i vatten i mikrovågsugn för några minuter till mullig. Spray casserole dish with Pam. Spray äggstanning skålen med Pam. Lay salmon pieces in and cover with dressing. Boka lax styck och täck med dressing. Cut up tomatoes and lay on top; sprinkle with chopped onion. Skär upp tomaterna och lägg ovanpå, strö med hackad lök. Bake at 400 for 20-25 min. Baka vid 400 för 20-25 min. Put under broiler for just a few minutes to brown top. Sätt under broiler för bara några minuter till brun topp.
Serves 2 @ 6 carb (5 NET carbs). Serverar 2 @ 6 karb (5 NET carbs).