Cabbage and Tofu Soup Kål och tofu soppa

Note: Makes 4 servings. Obs: Gör 4 pers. Total Carbohydrates: 30. Totalt Kolhydrater: 30. Delicious If you like a Chinese flavor, add the sesame oil. Delicious Om du gillar en kinesisk variant, lägga till sesamolja. For a Southeast Asian flair, and my favorite, garnish with the cilantro, green onions, chilies and a squeeze of lime. Taking a trick from Vietnamese beef noodle soup, the boiling soup can be poured over extremely thinly sliced raw beef. För en Sydostasien Flair, och min favorit, garnering med cilantro, grön lök, chilies och en åtstramning av kalk. Med ett trick från vietnamesiska nötkött nudel soppa, de kokar soppa kan hällas över mycket tunna skivor rå nötkött. The heat of the soup will cook it through. Värmen i soppan kommer att laga den.

Ingredients: Ingredienser:
7 cups chicken stock 7 koppar kycklingbuljong
3/4 lb. daikon radish, peeled and cut into 1/2 inch cubes 3 / 4 lb daikon rädisa, skalade och skuren i 1 / 2 tums kuber
4 1/4-inch slices fresh ginger 4 1/4-inch skivor färsk ingefära
sea salt havssalt
1/2 lb. Chinese cabbage, cored and coarsely chopped 1 / 2 lb Salladskål, kärnhus och grovmalen hackad
1/2 lb. soft tofu, sliced 1 / 2 lb mjuk tofu, skivad
chopped cilantro, green onions, chilies and fresh lime wedges if desired hackad cilantro, grön lök, chilies och färsk lime kilar om så önskas
a few drops of sesame oil, if desired några droppar sesamolja, om så önskas

In a large pot, bring the chicken stock, daikon and ginger to a boil. I en stor kruka, sätta den kycklingbuljong, daikon och ingefära till en koka. Season lightly with salt. Säsong lätt med salt. Turn down to a simmer and cook for 20-30 minutes until the daikon is tender. Skruva ner till en sjuda och koka under 20-30 minuter tills daikon är öm. Add the cabbage, return to a boil and cook for 5 minutes. Lägg till kål, återgå till en koka och koka i 5 minuter. Add the tofu and heat through. Adjust the seasoning and serve. Lägg till tofu och värme genom. Justera kryddningen och servera.

Pisano Egg Drop and Parmesan Cheese Soup Pisano Egg Drop och parmesan soppa

Note: Serves 4 Total Carbohydrates: 2 . Anmärkning: Serverar 4 Totalt Kolhydrater: 2. So each serving is less than a gram of carbs.You can add cooked chicken cut into bite-sized pieces to this soup if you want something a bit more hearty. Så varje servering är mindre än ett gram carbs.You kan lägga kokta kyckling skuren i bita små bitar i den här soppan om du vill ha något lite mer hjärtlig. This is very good with a thin slice of lemon floating on top. Detta är mycket bra med en tunn citronskiva flyter på toppen.

Ingredients: Ingredienser:
4 cups chicken stock or broth 4 koppar kycklingbuljong eller buljong
Salt and pepper Salt och peppar
2 eggs 2 ägg
4 Tbsp. 4 msk. freshly grated Parmesan cheese nyligen riven parmesan ost
2 tsp. 2 tsk. chopped fresh parsley hackad färsk persilja

Heat the stock or broth to a boil over high heat. Värm upp lager eller buljong till en låt koka under hög värme. Season to taste with salt and pepper. Säsong till smak med salt och peppar.
Beat the eggs with the Parmesan and parsley and season with a bit of salt and pepper. Vispa ägg med parmesan och persilja och säsongen med lite salt och peppar. Slow stir the egg mixture into the soup and stir constantly for 2-3 minutes until the eggs float to the top and form tiny “flakes”. Sakta rör de ägg blandningen i soppan och rör hela tiden i 2-3 minuter tills äggen flyter upp och bildar små "flingor". Serve Immediately, or let it cool a bit. Servera direkt, eller låt den svalna lite. Either way it's very tasty. Antingen så är det mycket välsmakande.

Sausage and Cabbage Soup Korv och kål soppa

Note: serves 6, Total Carbohydrates: 64 (instead of daikon radish. You can use zucchini if you prefer.) Obs! Tjänar 6, Totalt Kolhydrater: 64 (i stället för daikon rädisa. Du kan använda zucchini om du vill.)
To make this soup you can use potatoes or zucchini. För att göra denna soppa kan du använda potatis eller zucchini.

Ingredients: Ingredienser:
1 small cabbage, ( or ¾ of a large one), cored and shredded 1 liten kål, (eller ¾ av en stor en), kärnhus och fragmenterat
4 Tbsp. 4 msk. unsalted butter osaltat smör
1/2 lb. pork sausages, your choice, though spicy Italian or chorizo are great 1 / 2 lb Fläskkorv, ditt val, även om kryddig italienska eller Chorizo är stor
6 cups chicken or beef stock, or water 6 koppar kyckling eller nötkött lager, eller vatten
salt and pepper salt och peppar
1 lb. daikon radish, peeled and cut into 1/2-inch dice 1 lb daikon rädisa, skalade och skar i 1/2-inch tärningar
1 cup sour cream 1 kopp gräddfil

Bring a large pot of water to the boil. Ta en stor kruka med vatten att koka. Add the cabbage. Lägg till kål. When the water returns to a boil, cook the cabbage for 1 minute and drain. Return the cabbage to the pot along with the butter, stock or water and sausages. När vattnet återgår till en koka, laga kål i 1 minut och rinna. Returnera kål till potten tillsammans med smör, materiel eller vatten och korv. Bring to a boil then reduce the heat to a low simmer. Cover and cook for I hour. Ta till en koka sedan sänka värmen till en låg sjuda. Omslag och laga mat för jag timme. Add the daikon and cook for 30 minutes longer. Lägg till daikon och koka i 30 minuter längre. Remove the sausages and cut into bite sized pieces. Ta bort korv och skärs i bita stora bitar. Return to the soup, which by this point will be very thick. Återgå till soppa, som genom denna punkt kommer att vara mycket tjock. Pass the sour cream separately. Passera gräddfil separat.