Homemade Yogurt Hemmagjord yoghurt

Ingredients: Ingredienser:
1 quart heavy cream 1 Quart tunga grädde
2 T plain yogurt 2 T vanlig yoghurt
2 T splenda sweetened DaVinchi syrup 2 T splenda sötad DaVinchi sockerlag

Put heavy cream into heat-proof container, and put in a pot of simmering water which comes about half-way up the sides of the container. Sätt tunga grädde i värme-behållare, och sätta i en kruka med sjudande vatten som kommer ungefär halvvägs upp de sidor av en container. Simmer the cream for 20 minutes. Sjuda krämen i 20 minuter. Remove the jar from the water and allow to cool to room temperature. Ta bort burken ur vattnet och låt svalna till rumstemperatur. Stir in plain yogurt, making sure it has live culture. Rör i vanlig yoghurt, att bry oss levande kultur. Cover and leave at room temperature for 48 hours. Täck och låt stå i rumstemperatur i 48 timmar. Refrigerate. Kyla.

I used vanilla syrup, and this was excellent. Jag brukade vanilj sirap, och detta var utmärkt. It was very rich, though, and I would probably use whole milk next time. Det var mycket rik, men, och jag skulle förmodligen använda helmjölk nästa gång. (The yogurt culture converts the lactose in the milk to lactic acid, and thereby "eats" some of the carbs. One cup of yogurt made with milk has about 4 carbs, rather than the 11-12 that is listed on the container of milk.) (Den yoghurt kultur konverterar laktos i mjölken till mjölksyra, och därmed "äter" några av de carbs. En kopp yoghurt gjorts med mjölk har ca 4 carbs, snarare än de 11-12 som är noterade på behållare av mjölk .)


Chocolate Truffles Choklad Tryffel

Note: Makes as many pieces as you cut it into! Obs: Gör så många bitar som du skär den i! The better quality chocolate has a smoother texture than the more commonly available Baker’s chocolate due to its high cocoa butter content. Ju bättre kvalitet choklad har en mjukare konsistens än de mer vanliga Baker's choklad på grund av dess höga halten kakaosmör. Callebaut, Valrhona and Scharffen Berger are all good choices. Callebaut, Valrhona och Scharffen Berger är alla bra val. Total Carbohydrates with nuts: 33, Total Carbohydrates without nuts: 22 Totalt Kolhydrater med nötter: 33, Totalt Kolhydrater utan nötter: 22

Ingredients: Ingredienser:
2 oz. 2 oz. unsweetened chocolate osötad choklad
4 Tbsp. 4 msk. Splenda Splenda
4 Tbsp. 4 msk. butter, at room temperature smör, vid rumstemperatur
4Tbsp. 4Tbsp. whipping cream, at room temperature vispgrädde, vid rumstemperatur
2 tsp. 2 tsk. vanilla extract vaniljextrakt
1 oz. 1 oz. crushed macadamia nuts (optional) krossade makadamianötter (frivilligt)

The success of this recipe depends upon the melted chocolate and butter being at the same temperature. Framgången med detta recept är beroende av smält choklad och smör som vid samma temperatur. If not, the chocolate and butter will separate. Om inte, choklad och smör kommer separat.

Melt the chocolate either in the microwave or in a bowl over a pot of simmering water. Smält chokladen antingen i mikrovågsugn eller i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Stir in the Splenda and cool to room temperature. Rör i Splenda och svalna till rumstemperatur. Combine the chocolate and butter until smooth. Kombinera choklad och smör tills slät. Stir in cream and vanilla, then the nuts if using. Rör i grädde och vanilj, sedan nötterna om hjälp.

Spread evenly into a small, parchment lined loaf pan-I use one that was 4-by 7-inches. Fördelas jämnt i en liten, pergament fodrade limpa pan-Jag använder en som var 4-7-inches. Chill until firm. Chill till företaget. Cut into pieces and store in the freezer. Skuren i bitar och förvara i frysen.


Lime (English) Custard Lime (engelska) Custard

Note: Makes 8 Servings. Obs: Gör 8 pers. Total carbs 40 Totalt carbs 40

Ingredients: Ingredienser:
1/4 cup unsalted butter, softened 1 / 4 kopp osaltat smör, mjukt,
1/4 cup granular Sugar Twin 1 / 4 kopp granulat Sugar Twin
1/4 cup granular Splenda 1 / 4 kopp granulat Splenda
grated zest of 3 limes riven zest av 3 limefrukter
4 large eggs, separated 4 stora ägg, separerade
2 Tbsp. 2 msk. finely ground almond meal finmalen mandel mjöl
2 Tbsp. 2 msk. gluten flour gluten mjöl
1/2 cup lime juice 1 / 2 kopp Limejuice
1 1/2 cups whipping cream 1 1 / 2 koppar vispgrädde

Preheat the oven to 375°F. Värm ugnen till 375 ° F.
Cream the butter, sweeteners, and lime zest together. Grädde smör, sötningsmedel, och limeskal tillsammans. Beat in the egg yolks, almond meal and gluten flour. Beat i äggula, mandel mjöl och gluten mjöl. Stir in the lime juice and whipping cream. Rör om i lime juice och vispgrädde. It’s OK if the mixture looks curdled. Det är OK om blandningen ser ystas.
Beat the eggs to stiff peaks and fold into the lime mixture. Vispa ägg till hård toppar och luckan till kalk blandning. Place a 1-quart baking dish, 8 ramekins or custard cups into a larger pan. Placera en 1-kvart bakning skålen, 8 ramekins eller vaniljsås koppar i en större pan. Fill with the custard and pour hot water into the larger pan to come halfway up the sides of the dish(es). Fyll med vaniljsås och häll varmt vatten i de större pan att komma halvvägs upp de sidor av skålen (er).

Bake for 45 minutes until the top is puffed and golden brown - but suntill jiggly in the middle - for the larger dish, 30 -35 minutes for the smaller dishes. Baka i 45 minuter tills början är svälld och gyllenbrun - men suntill jiggly i mitten - för större parabolantenn, 30 -35 minuter för de mindre rätter. Serve warm, room temperature or chilled. Servera varm, rumstemperatur eller kyld.
This custard is like a crème brulee with a thin, soft, meringue-like top. Detta vaniljsås är som en Crème brûlée med ett tunt, mjukt, maräng-liknande början. You can use lemon juice if you prefer or substitute water for the juice and add 2 tsp. Du kan använda citronsaft om du föredrar eller ersätta vatten för saft och tillsätt 2 tsk. of pure vanilla extract or a few drops of extract of your choice, which will lower the carb count by 10 grams. ren vaniljextrakt eller ett par droppar av extrakt av ditt val, som kommer att sänka karb räkna med 10 gram.

European Tiramisu Europeiska Tiramisu

Note: Makes 10 servings Total Carbohydrates: 90, Carbohydrates per Serving (10) 9. Obs: Gör 10 pers Totalt Kolhydrater: 90, kolhydrater per portion (10) 9. The translation for tiramisu is carry me up, and many who taste this ethereal dessert assume the unspoken continuation must surely be to heaven. Översättningen till tiramisu är bära mig upp, och många som smak denna eteriska dessert påta sig de outtalade fortsättning måste vara till himlen.
Mascarpone :A fresh soft Italian cheese with a high butterfat content, made from cow's milk enriched with cream. Mascarpone: En ny mjuk italiensk ost med en hög halt av smörfett, tillverkad av komjölk berikas med grädde.

Ingredients: Ingredienser:
unsalted butter osaltat smör
4 oz. 4 oz. ground almonds malda mandlar
1 tsp. 1 tsk. baking powder bakpulver
1/4 tsp. 1 / 4 tsk. salt salt
6 large eggs 6 stora ägg
1/2 cup Splenda 1 / 2 kopp Splenda
1 tsp. 1 tsk. vanilla extract vaniljextrakt

Grease a 15-by 10-by 1-inch pan with butter. Smörj en 15-10-1-tums skål med smör. Line with parchment paper and grease with butter again. Linje med pergament papper och fett med smör igen. Preheat the oven to 350ºF (175ºC). Värm ugnen till 350 ° F (175 º C).

Combine the almonds, baking powder and salt. Kombinera mandlar, bakpulver och salt. Separate the eggs. Skilj äggen. With an electric mixer, beat the yolks and Splenda with an electric mixer until thick and lemon colored, 3-4 minutes. Med en elektrisk mixer, slå äggula och Splenda med en elektrisk mixer tills tjock och citrongul färg, 3-4 minuter. Beat in the vanilla. Beat i vanilj. Fold in the almonds. Luckan i mandlar. With a clean bowl and beaters, beat the egg whites to firm peaks. Med en ren skål och beaters, slå äggvita till företag toppar. Stir 1/4 into the almond mixture. Rör 1 / 4 i mandel-blandningen. Fold in 1/2 of the remaining whites until barely combined and then the remaining 1/2 until thoroughly combined. Vik in 1 / 2 av de återstående vita till knappt kombineras och sedan de resterande 1 / 2 till ordentligt tillsammans. Spread evenly into the prepared pan. Fördelas jämnt i beredd form. Bake for 20-25 minutes until the top springs back when pressed lightly. Baka till 20-25 minuter tills början fjädrar tillbaka när man trycker lätt. Let cool. Låt svalna.