Basic Cookie Recipe Grundläggande cookie recept
Ingredients Ingredienser
2 1/2 cups almond flour 2 1 / 2 koppar mandel mjöl
1 1/2 cups splenda 1 1 / 2 koppar splenda
1 tsp guar or xanthan gum 1 tsk garanti eller xantangummi
1 cup butter, soft 1 kopp smör, mjukt
1 egg 1 ägg
1 1/2 tsp baking powder 1 1 / 2 tsk bakpulver
1 tsp vanilla 1 tsk vaniljsocker
1/4 tsp salt 1 / 4 tsk salt
Mix all ingredients in mixer until blended. Blanda alla ingredienser i mixer tills blandas. Divide into 4 bowls and flavor according to your tastes. Delas in i 4 skålar och smak efter din smak. Refrigerate at least 4 hours before baking. I kylskåp minst 4 timmar innan gräddning. Make cookies by forming dough into 1/2" balls, placing on cookie sheet. Dip bottom of a glass in splenda (or splenda/cinnamon) mixture and flatten balls. Bake at 375 8-12 min, until lightly browned. Gör cookies genom att bilda degen i 1 / 2 "bollar, utsläppande på cookie blad. Doppa botten på ett glas i splenda (eller splenda / kanel) blandning och plattar till bollar. Baka på 375 8-12 min, tills lätt brungjord.
Total: 77 carb (54 NET carbs). Totalt: 77 karb (54 NET carbs). (Supposed to get 12 doz cookies, but I got much less so I didn't figure "per cookie" carb count) (Syftet är att få 12 Doz cookies, men jag har mycket mindre så jag har inte siffran "per cookie" karb räkna)
Flavoring: add 1 tsp extract to each portion. Smaktillsats: tillsätt 1 tsk extrakt för att varje del. For chocolate, add 1 oz melted unsweetened chocolate to one portion, and additional Tablesp of Splenda. För choklad, tillsätt 1 oz smält osötad choklad till en del, och ytterligare Tablesp av Splenda. (add .25 carbs for chocolate). (lägg ,25 carbs för choklad).
YOU CAN MAKE HALF THE RECIPE AND CUT THAT IN HALF. Du kan göra hälften av recept och skär den i hälften. ADD CHOCOLATE TO ONE-HALF AND LET OTHER HALF PLAIN, USING CINNAMON/SPLENDA MIXTURE TO TOP. Lägg choklad till hälften och låt andra hälften vanligt, att använda kanel / SPLENDA blandning till toppen. YOU’LL GET NEARLY 6 DOZ COOKIES, WHICH WOULD RAISE THE CARB COUNT. Du får nästan 6 Doz cookies, vilket skulle höja CARB räkna.
Mouth Watering Chocolate Chip Cookies Vattnas i munnen Chocolate chip cookies
Ingredients Ingredienser
1 cup splenda 1 kopp splenda
1 egg 1 ägg
1/2 cup butter (1 stick), softened 1 / 2 kopp smör (1 pinne), mjukats
1/2 t baking powder 1 / 2 t bakpulver
1/4 t salt (unless butter is salted) 1 / 4 ton salt (om inte smör är saltade)
1 T vanilla 1 T vanilj
1 cup soy protein isolate (can use soy-whey blend) 1 kopp sojaprotein isolat (kan använda soja-vassle blandning)
2 T sugar free maple syrup 2 T socker fri lönnsirap
1 T Brown Sweet'N'Low (NOT same as Brown Sugar Twin) 1 T Brown Sweet'N'Low (inte samma som Brown Sugar Twin)
1 oz unsw. 1 oz unsw. Chocolate Choklad
Preheat oven 325F. Värm ugnen 325F. Cream butter, add sweeteners and egg and combine well. Grädde smör, tillsätt sötningsmedel och ägg och blanda väl. Add all remaining ingredients except chocolate and mix well. Tillsätt alla övriga ingredienser utom choklad och blanda väl. Shave chocolate into bits and chunks with paring knife and stir into batter. Rakning chokladen i bitar och bitar med kniv, och rör om i smeten. Spray cookie sheet with non-stick spray. Spray cookie blad med icke-stick spray. Drop batter by spoonsfuls, making 24 cookies. Droppe smet av spoonsfuls, vilket gör 24 kakor. Bake about 15 min. Baka ca 15 min.
Total: 45 carb (38 NET carbs). Totalt: 45 karb (38 NET carbs). Makes 24 cookies @ 2 carbs. Gör 24 kakor @ 2 carbs.
These were some of the best cookies I ever had. Dessa var några av de bästa kakor jag någonsin haft. I admit I was wary of adding unsweetened chocolate, so I cheated and added 2 T of regular semi-sweet choc chips. Jag medge att jag var försiktig med att lägga osötad choklad, så jag fuskade och läggas 2 T regelbundna halvsött Choc marker. But the cookies would have been great without the chocolate, so you can save some carbs that way. Men cookies skulle ha varit stor utan choklad, så du kan spara några carbs det sättet. You also might want to use Atkins Endulge or other low-carb chocolate bars. Du också kanske vill använda Atkins Endulge eller andra låg-karb chokladkakor.
Hazelnut Shortbread Hasselnöt MÖRBAKELSE
Ingredients Ingredienser
2 sticks butter, soft 2 pinnar smör, mjukt
2 cups hazelnuts (16) 2 koppar hasselnötter (16)
1/2 c Splenda (12) 1 / 2 c Splenda (12)
1 egg (.8) 1 ägg (,8)
1/2 t salt 1 / 2 ton salt
1/4 t baking powder (.5) 1 / 4 t bakpulver (.5)
1 cup vanilla whey powder (6) 1 kopp vanilj vasslepulver (6)
1 T cinnamon (2.1) 1 T kanel (2,1)
Preheat oven 325F. Värm ugnen 325F. Grind hazelnuts to fine meal. Grind hasselnötter till fint mjöl. Beat butter until fluffy. Beat smör tills fluffigt. Add Splenda, beating well, then egg, and beat. Lägg Splenda, slår väl, sedan ägg, och slå. Add salt, baking powder and half hazelnuts. Tillsätt salt, bakpulver och hälften hasselnötter. Beat well, add remaining nuts, and beat. Beat väl, tillsätt resterande nötter, och slå. Add whey powder and mix well. Lägg vasslepulver och blanda väl. (Should have soft, sticky dough). (Borde ha mjuk, klibbig deg). Line a cookie sheet (11 1/2 x 15 1/2) with parchment and turn dough onto parchment. Line en cookie blad (11 1 / 2 x 15 1 / 2) med pergament och vänder degen på pergament. Use spatula and smooth dough into even layer, about 1/4" thick. Bake 25-30 min until golden. Score immediately - if you wait until cookies cool, they will crumble. Använd spatel och smidig deg till och med skikt, ca 1 / 4 "tjock. Baka 25-30 min tills gyllene. Värdering omedelbart - om du väntar tills cookies cool, de kommer att falla sönder.
67 carbs (43 NET carbs). 67 carbs (43 NET carbs). Makes 77 cookies @ .6 carbs. Gör 77 kakor @ ,6 carbs.
These are the BEST! Dessa är bäst! You can use ground pecans instead of hazelnuts. Du kan använda marken pekannötter istället för hasselnötter. Orig. Orig. recipe called for 2 T water, which I didn't need, and I added cinnamon ( love cinnamon flavor). Receptet kallas för 2 T vatten, som jag inte behövde, och jag läggas kanel (älskar kanel smak). If dough is hard to spread, you can put another piece of parchment on top and press to spread the dough, but I found that more difficult. Om degen är svårt att sprida sig, kan du lägga ytterligare en bit pergament ovanpå och trycker på att sprida degen, men jag fann att svårare. |
|
