Beef Rollups Nötkött Rollups
Ingredients: Ingredienser:
2 lbs beef round, 1/4" thick 2 lbs nötkött runda, 1 / 4 "tjock
1/2 cup fresh basil, minced 1 / 2 kopp färsk basilika, malet
2 oz roasted red peppers (jar) 2 oz rostad röd paprika (burk)
1/4 cup Parmesan cheese 1 / 4 kopp Parmesanost
6 slices prosciutto-very thin 6 skivor prosciutto-mycket tunna
2 cloves garlic 2 kryddnejlikor vitlök
1/4 cup onion, sliced 1 / 4 kopp lök, skivade
2 cups tomato sauce 2 koppar tomatsås
Pound beef until very thin. Pound nötkött till mycket tunna. Sprinkle with salt and pepper. Strö med salt och peppar. Distribute cut up red peppers on each slice. Distribuera skära upp röd paprika på varje skiva. Put slice of proscuitto on top, then top with basil and Parmesan. Sätt del av proscuitto ovanpå, sedan början med basilika och parmesan. Roll tightly. Roll ordentligt. Heat little oil in pan and sauté garlic and onion. Värm lite olja i Pan och sautera vitlök och lök. Add steak rolls and brown on all sides. Lägg biff rullar och brun på alla sidor. Remove steak rolls and place in baking dish with garlic and onion. Ta bort stek rullar och i bakning skålen med vitlök och lök. Cover with tomato sauce. Täck med tomatsås. Cover pan tightly with aluminum foil and bake at 300 for 1 1/2 hours. Omslag Pan ordentligt med aluminiumfolie och grädda i 300 till 1 1 / 2 timmar.
Serves 4 @ 9 carbs (7 NET carbs) Tjänar 4 @ 9 carbs (7 NET carbs)
These were so tender and very elegant. Dessa var så anbudet och mycket elegant.
Grilled Orange Glazed Steak Grillad Orange Inglasade stek
Ingredients Ingredienser
1 lb filets 1 lb filéer
1/2 cup SF orange syrup 1 / 2 kopp SF orange sockerlag
2 T Worcestershire sauce 2 T Worcestershire sås
2 cloves garlic, minced 2 kryddnejlikor vitlök, malet
1/2 tsp oregano flakes 1 / 2 tsk oregano flingor
1/4 tsp salt 1 / 4 tsk salt
Pierce steak on all sides with a fork. Pierce stek på alla sidor med en gaffel. Combine all ingredients in zip lock bag or shallow dish. Kombinera alla ingredienser i zip-lås väska eller grunt skålen. marinate steak at least 6 hours or overnight, turning steak occasionally. MARINERA stek minst 6 timmar eller över natten, sätta biff då och då. Grill, broil, or pan sauté. Galler, halstra, eller panorera sautera.
Serves 4. Tjänar 4. Only carbs come from Worcestershire and most of that is discarded with marinade. Endast carbs kommer från Worcestershire och mest av att kastas med Marinad.
Osso Bucco (Veal Shanks) Osso Bucco (Kalvkött Shanks)
Ingredients: Ingredienser:
4- 2 1/2" thick veal shanks (12 oz ea) 4 - 2 1 / 2 "tjock kalvkött Shanks (12 oz EA)
1/8 cup protein powder 1 / 8 kopp protein pulver
2 T butter 2 T smör
2 T olive oil 2 T olivolja
1 cup finely chopped onion 1 kopp fint hackad lök
2 minced garlic cloves 2 malet vitlöksklyftor
1 cup white wine 1 glas vitt vin
1/2 cup chicken broth 1 / 2 kopp HÖNSBULJONG
1/4 tsp rosemary 1 / 4 tsk rosmarin
Heat oven 325. Värm ugnen 325. Coat shanks with flour. Coat Shanks med mjöl. Heat butter and oil in pan over medium heat. Värm smör och olja i panorera över medium värme. Add shanks and brown 3-4 min per side. Lägg till läggen och brun 3-4 minuter per sida. Remove from pan. Ta bort från Pan. Add onion and garlic and sauté 4-5 min until onion translucent. Lägg lök och vitlök och sautera 4-5 min tills löken genomskinlig. Add wine, bring to gentle boil, scraping up browned bits. Tillsätt vin, sätta till varsam koka, skrapa upp brungjord bitar. Boil 5 min. Koka 5 min. until liquid reduced by half. tills vätskan minskas med hälften. Add broth, rosemary, salt and pepper. Tillsätt buljong, rosmarin, salt och peppar. Arrange shanks in casserole with tight fitting lid and pour onion/wine mixture over. Ordna Shanks i gryta med stram inredning locket och häll lök / vin blandningen över. Cover, bake 2 hours until meat tender. Omslag, baka 2 timmar tills köttet anbud.
Serves 4 @ 5 carb, (NET 4 carbs) Tjänar 4 @ 5 karb, (NET 4 carbs)
Low Carb Shepherd’s Pie Low Carb shepherd's pie
Ingredients: Ingredienser:
1/2 lb ground beef, cooked 1 / 2 lb malet kött, kokta
1/2 c mushrooms 1 / 2 c svamp
1 cloves garlic 1 kryddnejlika vitlök
s&p S & P
1 1/2 Tbsp mayo 1 1 / 2 msk majonnäs
2 oz cheddar 2 oz cheddar
1/2 bag frozen cauliflower 1 / 2 påse fryst blomkål
Preheat oven 350F. Värm ugnen 350F. Spoon cauliflower into 9x13 pan. Sked blomkål i 9x13 pan. Sauté beef with mushrooms and garlic. Sautera nötkött med svamp och vitlök. Stir in mayo, s&p. Rör i majonnäs, s & s. Spoon over cauliflower. Sked över blomkål. Sprinkle cheese over and bake 20 min. Strö ost över och grädda 20 min. Serves 2 @ 5 carb (3 NET carbs). Serverar 2 @ 5 karb (3 NET carbs). |
