Низкие тарелки шпината Carb

Примечание: Модели 4 сервировки. Полные углеводы: 24, углеводы в сервировку: 6

Ингридиенты:
сыр gruyere 1/2 заскрежетанный чашкой
сыр ricotta чашки 1/2
1/я gorgonzola или голубой сыр покрошенные чашками
2 Tbsp. свеже заскрежетанный сыра пармесана
2 Tbsp. прерванный свежий укроп
1 большой яичный желток
2 Tbsp. экстренн-виргинское оливковое масло
2 10 унции. грубо прерванные пакеты свежего шпината.

Подогрейте бройлера к средству. Светло масло 11 7 2ой-дюймов тарелкой выпечки. Смешайте сыры, укроп и яичный желток в большом bowl. Нагрейте масло в большом баке над средств-высокой жарой, и после этого добавьте чеснок. Не пошевелить на минута до тех пор пока душисто. Полейте в подготовленную тарелку. Не добавить шпинат к баку и sauté до о. Возвратите шпинат к стрейнеру; стеките наилучшим образом. Полейте над чесноком в тарелке выпечки. Toss к пальто с маслом и распространением вне ровно. Взбрызните с смесью сыра. Broil до тех пор пока сыр не быть золотист на верхней части, и нагрюют шпинат до конца.

Creamed шпинат с Garam Masala

Примечание: Подачи 8. Полные углеводы: 85
Это превосходными, котор служят с овечкой также, как индюк. Masala Garam будет восточной индийской блендой сладостных специй, such as циннамон, мускат и allspice. Обычно добавлено в последнюю минуту к сваренной еде для экстренного подталкивания флейвора.
Ингридиенты:

4 фунта. свежий шпинат, запружено, помыто и высушено
1 Tbsp. unsalted масло
чеснок 4 cloves, minced
4 Tbsp. точно прерванные shallots
2 чашки взбивая сливк
tsp 1/2. соль
1 tsp. семена фенхеля
tsp 1/2. masala garam
щипок перца cayenne
Грубо прервите шпинат и set aside. Расплавьте масло над среднетепловым в большом, тяжело, предпочтительн бак nonstick. Добавьте чеснок и shallots и sauté до тех пор пока shallots не быть просвечивающими. Добавьте взбивая сливк и соль и принесите к simmer. Пошевелите в шпинате пригорошнями, добавляя больше по мере того как он варит вниз. Поверните к низкому уровню и кашевару, шевеля част, до тех пор пока шпинат не быть весьма нежностью и сливк почти поглощена, около 20 MINUT. Нагрейте малый сковороды над высокой. Добавьте семена и roast фенхеля, трястия лоток, до тех пор пока семена не повернуть одну тень более темным. Добавьте к шпинату вместе с masala и cayenne garam. Добро смешивания.

Garam Masala (приправа)

Примечание: Модели 1/я чашек. Garam Masala будет приправой сделанной путем специи смешивать сух-зажаренные в духовке, земные, such as черные перец, тимон, cloves, и cardamom, используемый в варить северной Индии.
Полные углеводы: 32, углеводы в tsp.: 2
Сделайте ваше собственное свежее masala garam и вы будете изумлены.

Ингридиенты:
2 Tbsp. все семена тимона
2 Tbsp. все семена кориандра
tsp 2. семена cardamom (семена, котор извлекли от стручков)
ручка циннамона 1 части, 3 дюйма (7.5-сантиметр) длиной
3/4 tsp. все cloves
1 Tbsp. черные перчинки
залив 4 выходит

Нагрейте тяжелый сковороды над среднетепловым. Добавьте специи и roast, шевеля постоянн, до тех пор пока специи не быть немного теней более темных и душисты. Переход к плите и охлаждает. Смелите специи к порошку в стане специи, ступке и пестике или точильщике кофеего. Храньте в покрынном опарнике.