Simple Tomato Sauce Simplu sos de roșii
Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
Makes 1 1/2 cups Face 1 1 / 2 cups
2 Tbsp. 2 Tbsp. extra-virgin olive oil extra-ulei de măsline virgin
1/4 cup finely diced onion 1 / 4 cană ceapă fin diced
1 28-oz. 1 28-oz can Italian plum tomatoes, well drained and finely chopped italiană pot prune roșii, bine drenate și fin tocat
sea salt and freshly ground black pepper mare de sare și piper negru proaspăt teren
In a heavy pot, heat the olive oil over medium heat. Într-o oală grele, de căldură de ulei de măsline peste mediu de energie termică. Add the onion and sauté until translucent. Adaugati ceapa si sote de până la translucid. Add the tomatoes and cook at a lively simmer until the sauce has reduced and the oil starts to bubble. Adăugare de roșii și de bucătar la un plin de viață, până la punctul de a izbucni în sos și-a redus de ulei de începe să balon.
Cranberry Sauce Sos de afine
Note: Makes 4 cups, 1 carb Notă: Face 4 cupe, 1 carb
Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
4 1/2 cups approximately 1-pound, fresh cranberries 4 1 / 2 cesti de aproximativ 1-lira, în stare proaspătă cranberries
1 1/2 cups water 1 1 / 2 căni de apă
2 strips orange peel 2 benzi de coajă de portocale
2 strips lime peel 2 benzi scoate coaja de tei
1 cinnamon stick 1 scorțișoară stick
6 whole cloves 6 întregi cuișoare
1 1/2 cups Splenda 1 1 / 2 cups Splenda
2 Tbsp. 2 Tbsp. bourbon bourbon
Bring cranberries, water, orange lime peel, cinnamon and cloves to a boil. Adu-cranberries, apa, var coajă de portocale, scorțișoară și cuișoare la un abces. Boil until the skin of the berries pop open (about 5 minutes.) Remove from heat. Fiert până la piele de fructe de padure pop deschis (de aproximativ 5 minute.) Eliminați de la căldură. Add the Splenda, and mix to thoroughly combined. Adăugați Splenda, și de a amesteca temeinic combinate. Cool in refrigerator before serving. Cool în frigider, înainte de servire.
Tips To Thicken Your Sauces Sfaturi pentru a vă complica Sosuri
Here are a few suggestions to thicken your sauces: Iată câteva sugestii pentru a îngroșa dvs. de sosuri:
1. 1. Xanthan Gum: made from fiber so all the carbs can be deducted. Gumă xantan: fabricate din fibra de pe carbs de aceea, toate pot fi deduse. Just a little (1/2 teasp. will thicken 1 cup). Doar un pic (1 / 2 teasp. Va complica 1 cană). Sprinkle on about 1/4 teasp at a time and whisk it in real well. Boteza pe circa 1 / 4 teasp la un moment dat-o în mișcare repede și foarte bine. It will thicken upon standing so do not overdo. Se vor înmulți la picioare asa ca nu exagera. Can be found at local health food stores. Poate fi găsit la magazinele alimentare locale de sănătate.
2. 2. Guar Gum - Can be used the same way as the xanthan , but it leaves a "slimy" taste on the food. Guar Gumă - Pot fi utilizate în același mod ca de xantan, dar lasă-l un "murdar" gust de pe alimente.
3. 3. Expert Foods not Starch - Haven't had much success with this product, as it just didn't seem to thicken very well, but other people have had good results. Expert Foods nu Amidon - Sa nu a avut mult succes cu acest produs, ca doar nu par a se înmulți foarte bine, dar alte persoane au avut rezultate bune.
4. 4. Soy Flour/Oat Flour - This works well in small quantities but it tends to be higher in carbs than the "gums." Faina de soia / Faina de ovăz - Aceasta funcționează bine în cantități mici, dar tinde să fie mai mare în care carbs mult de "gume". You can make a great white sauce by melting butter, stirring in soy or oat flour til it makes a paste, and adding light cream. Puteți face un mare sos alb de unt de topire, tulburătoare în făină de soia sau de ovăz til-l face o pastă, și lumina adăugarea de smântână. If you only need 1/2 cup of sauce or so, this will work very well. Dacă ai nevoie de doar 1 / 2 ceașcă de sos sau așa, acest lucru va funcționa foarte bine. |
|
