Low Carb Dinner Recipes Min Carb cina Rețete

Eggplant Aubergine Parmigiana Vânătă Vinete Parmigiana

Note: If you miss eggplant parmigiana – well, now you can eat it again. Notă: Dacă dor de vânătă parmigiana - Ei bine, acum vă puteți mânca-o din nou. This is not a quick-to-fix meal, but if you can find the time to do it, you will be rewarded. Aceasta nu este o rapid pentru a stabili-masă, dar dacă puteți găsi timp să o fac, vă vor fi răsplătite. Serve with Superb Rolls or Intense Garlic Bread Surprise. Superb servi cu role intense sau de pâine cu usturoi surpriza.
Carbs per serving 9.5 grams of carb. Carbs pe care deservesc 9.5 grame de carb. NUMBER OF SERVINGS: 6. Numărul de porții: 6.

Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
2 medium-size eggplants, peeled (about 18 ounces) 2-mărimea medie vinete, curățate (aproximativ 18 uncii)
4 ounces shredded whole-milk mozzarella cheese 4 uncii tocat toată branza mozzarella de lapte -
5 ounces grated Parmesan cheese 5 oz grated Parmesan brânză
4 ounces shredded Swiss cheese (or very thinly sliced) 4 uncii de brânză elvețiană tocat (sau foarte slab feliat)
6 Tablesps tomato paste 6 Tablesps pastă de roșii
1 ½ cups dry white wine 1 ½ cesti vin alb sec
½ cup water ½ cană de apă
salt to taste sare la gust
freshly ground black pepper to taste piper negru proaspăt teren la gust
2 eggs, beaten 2 ouă, bătute
¾ cup bread crumbs ¾ ceasca de pâine câteva
½ Teasp garlic powder ½ Teasp usturoi pulbere
¼ cup olive oil or coconut oil (more if needed) ¼ ceasca de ulei de măsline sau de ulei de nucă de cocos (mai mult dacă este necesar)
4 Tablesps butter (1/2 stick), (optional) 4 Tablesps unt (1 / 2 stick), (opțional)


Butter or oil a 2-quart baking pan or ovenproof casserole dish. Unt sau de ulei de 2-un sfert de coacere sau pan ovenproof caserola antena. Cut the eggplant into ½-inch-thick slices. Taie de vânătă într-½ inch-gros felii. (Read about eggplant on page 220.) Set out the cheeses and have ready. (Citește despre vânătă de la pagina 220.) Stabilite de brânzeturi și-au pregătit. Mix the tomato paste with the wine and water; stir into a smooth sauce (you can do this in the blender). Se amestecă cu pastă de roșii cu vin și apă; se trezi într-un sos de buna (puteți face acest lucru în blender). Season with salt and pepper. Sezon cu sare și piper.
Set out two shallow bowls for the beaten eggs and the bread crumbs. Stabilite de nisip la ora două bile de bătut ouă și câteva pâine. Mix the crumbs with garlic powder and salt. Se amestecă de câteva pulbere cu usturoi și sare. Dip each slice of eggplant first in the eggs, then in the bread crumbs. Dip fiecare felie de vânătă, în primul ouă, apoi, în câteva pâine. Coat well. Haina de bine. Put the coated slices on a platter. Pune filmate felii pe o farfurie.
Heat a large, heavy skillet over medium-low heat. O mare de căldură, tighel grele peste mediu-scăzut de energie termică. Heat the olive oil. Termice de ulei de măsline. Cook the eggplant slices in the hot oil until golden brown on each side. Cook felii de vânătă, în ulei fierbinte până la maro auriu pe fiecare parte. Do not crowd the slices; you need to be able to turn them. Nu mulțime de felii; aveți nevoie de a fi în măsură să le activați. Preheat oven to 350ºF when you are about halfway through cooking the eggplant. Preheat cuptor la 350 ° F, atunci când sunt pe cale de gătit de la jumătatea vânătă. Drain eggplant on paper towels. Scurgere pe suport de hârtie, prosoape de vânătă. Transfer the cooked slices to a holding plate until all slices are cooked. Transfer de gătit felii de la o exploatație farfurie până când toate slice-urile sunt gătite. Note that these bread crumbs tend to darken faster than standard bread crumbs. Rețineți că aceste câteva pâine tendința de a se închide mai repede decât câteva standard de pâine. Reduce heat if needed to keep the slices light golden in color. Reducerea termică, dacă este necesar pentru a menține în felii lumina de culoare auriu.
Build the eggplant parmigiana. Construiți parmigiana de vânătă. Put a layer of eggplant (about half) in the bottom of the casserole dish. Pune un strat de vânătă (aproximativ jumătate), în partea de jos a antenei de caserola. Sprinkle about half of each of the three cheeses over the eggplant slices, but reserve some Parmesan cheese (to taste) for topping the finished casserole. Se cerne aproximativ jumătate din fiecare dintre cele trei tipuri de brânză de peste felii de vânătă, dar unele rezerve parmezan brânză (cu gust) de calitatea întâi pentru a terminat caserola. Pour about half of the sauce over the cheeses. Turnați aproximativ jumătate din sos de peste de brânzeturi. Add the next layer of eggplant slices and repeat the process. Adăugați următorul strat de felii de vânătă și repetați procesul. Pour the rest of the sauce on top. Se toarnă restul de sos de la început. Sprinkle the casserole with bread crumbs and 1 ounce Parmesan cheese. Se cerne în caserolă cu pâine și câteva 1 uncie branza parmezan. Dot with butter. Dot cu unt. Bake the casserole, uncovered, for about 30 to 35 minutes or until light golden brown. Se dă la cuptor la caserolă, neacoperit, pentru aproximativ 30 de la 35 de minute până la lumina de aur sau maro.

Low-Carb Beef Stroganoff Low-Carb stroganoff de vită

Note: This is one of the many quick and easy beef recipes that tastes fabulous with minimal effort thanks largely to sour cream. Notă: Aceasta este una din multele rapid și ușor gust de carne de vită rețete care fabulos cu minim de efort datorită în mare măsură la smântână. You can fix this meal in less than 30 minutes. Puteți repara această masă în mai puțin de 30 de minute. Because it is so easy to do – and tastes absolutely delicious – it is a great meal to serve at your dinner parties. Pentru că este atât de simplu să faci - și gusturi absolut delicioase - este o mare masă pentru a servi la cina părți. The dish is absolutely best if you use beef tenderloin. De antena este absolut cel mai bine dacă utilizați mușchi de vită. There is little waste, and you are better off serving smaller portions than using a lesser-quality in larger amounts. Există puține deșeuri, și sunteți mai bine de servire mai mici decât porțiuni folosind-o mai mică de calitate în sume mai mari. This is great served over any type of pasta. Aceasta este marea servit peste orice tip de paste.

Serving size,1 1/3 cups. De servire mărime, 1 1 / 3 cupe. Carbs per serving5.4 grams of carb. Carbs pe serving5.4 grame de carb.
NUMBER OF SERVINGS: 4. Numărul de porții: 4.

Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
1 ½ pounds beef tenderloin, trimmed well 1 ½ mușchi de kilograme de carne de vită, de bine tuns
salt to taste sare la gust
freshly ground pepper to taste piper proaspăt teren la gust
12 ounces small button mushrooms 12 uncii mici butonul de ciuperci
2 Tablesps coconut oil 2 Tablesps ulei de nucă de cocos
1 ounce butter 1 oz unt
¾ cup stock or broth ¾ cană supă de carne sau de stoc
2 Teasps Wondra flour 2 Teasps Wondra făină
¾ cup sour cream ¾ cană de smântână
2 Tablesps freshly chopped parsley (or small sprigs) 2 Tablesps pătrunjel proaspăt tocat (sau mici sprigs)

Pound meat thin. Lira subțiri de carne. Cut in strips about ¼ inch wide and 2 inches long. Tăiați în fâșii despre ¼ inci lat și 2 centimetri lungime. Put on a large plate and sprinkle lightly with salt and pepper. Pune pe o farfurie mare și ușor presăra cu sare și piper. If you have time, refrigerate meat for an hour or longer. Dacă aveți timp, se refrigera de carne pentru o oră sau mai mult.
Wipe mushrooms clean with a damp paper towel. Ștergeți ciuperci curat, cu o hârtie prosop umed. Trim off hard ends of stems. Curățare de pe tulpinile de greu se termina.
Heat a large, heavy skillet on medium-high. O mare de căldură, grele de tighel pe mediu-ridicat. Add the oil. Adaugati uleiul. Quickly brown the meat in the hot oil on both sides, about 2 minutes total. Repede maro de carne în ulei fierbinte pe ambele parti, aproximativ 2 minute în total. Remove meat to a holding plate. Eliminați de carne la o exploatație farfurie. Add the butter to the skillet. Adăugați unt de la tighel. Reduce heat to medium-low. Reducerea la căldură mediu-scăzut. Ad the mushrooms and cook until tender, about 5 minutes. Anunțuri ciuperci și de bucătar, până la licitație, aproximativ 5 minute. Add the beef stock and stir to loosen particles on the bottom of the skillet. Adăugați stocurilor de carne de vită și de a lăsa liber răscoli particule de pe partea de jos a tighel. Add the flour and stir into the broth. Se adaugă făina și se mișca în bulion. Simmer for about 2 minutes on low. Fierbe pentru aproximativ 2 minute pe scăzut. Add the meat and the sour cream and heat through. Adăugați la carne și smântâna și termică prin. Adjust seasoning, sprinkle with parsley, and serve immediately.* Reglați uscare la aer, se cerne cu pătrunjel și servi imediat .*

*Sub-Note: If you are not prepared to serve the meal promptly after you have added the flour and stirred the stock, remove the pan from the heat until you are. * Sub-Notă: Dacă nu sunt pregătiți pentru a servi la masă cu promptitudine, după ce ați adăugat în făină și se agită de valori, eliminați pan de la căldură până când nu sunt. (If this is going to take longer than 30 minutes, refrigerate everything until you are ready.) Reheat mushrooms and stock in skillet until bubbly. (Dacă acest lucru se întâmplă pentru a ține mai mult de 30 de minute, până când totul se refrigera sunt gata.) Reîncălzi ciuperci și tighel în stoc până la Bulbuc. Proceed with recipe. Continuați cu rețetă.