Homemade Yogurt Iaurt de casa

Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
1 quart heavy cream 1 litru smântână grele
2 T plain yogurt T iaurt 2 simplu
2 T splenda sweetened DaVinchi syrup 2 T splenda îndulcit DaVinchi sirop

Put heavy cream into heat-proof container, and put in a pot of simmering water which comes about half-way up the sides of the container. Pune grele în cremă de căldură-dovada container, și a pus într-o oală de apă simmering despre care vine de la jumătate de drum până la maluri ale containerului. Simmer the cream for 20 minutes. Fierbe crema pentru 20 de minute. Remove the jar from the water and allow to cool to room temperature. Scoateți de la borcan de apă și pentru a permite misto la temperatura camerei. Stir in plain yogurt, making sure it has live culture. Amestecați în iaurt simplu, asigurându-le-a trăi cultura. Cover and leave at room temperature for 48 hours. Coperta și lasă la temperatura camerei timp de 48 de ore. Refrigerate. Refrigera.

I used vanilla syrup, and this was excellent. Am folosit sirop de vanilie, și acest lucru a fost excelent. It was very rich, though, and I would probably use whole milk next time. A fost foarte bogat, deși, probabil, și aș folosi lapte data viitoare. (The yogurt culture converts the lactose in the milk to lactic acid, and thereby "eats" some of the carbs. One cup of yogurt made with milk has about 4 carbs, rather than the 11-12 that is listed on the container of milk.) (Cultura de iaurt transformă de lactoză în laptele de acid lactic, și, astfel, "mănâncă" o parte din carbs. Într-o ceașcă de iaurt lapte de-a face cu aproximativ 4 carbs, mai degrabă decât de 11-12 care sunt listate pe recipient de lapte .)


Chocolate Truffles Ciocolata trufe

Note: Makes as many pieces as you cut it into! Notă: A face cât mai multe piese ca ai tăiat-o în! The better quality chocolate has a smoother texture than the more commonly available Baker’s chocolate due to its high cocoa butter content. De mai bună calitate de ciocolată are un smoother textură mai frecvent decât este disponibil Baker ciocolata datorita continutului ridicat de cacao unt. Callebaut, Valrhona and Scharffen Berger are all good choices. Callebaut, Valrhona și Scharffen Berger, toate sunt bune alegeri. Total Carbohydrates with nuts: 33, Total Carbohydrates without nuts: 22 Total Carbohidrați cu alune: 33, Total Carbohidrați fără nuci: 22

Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
2 oz. 2 uncii unsweetened chocolate neîndulcit de ciocolată
4 Tbsp. 4 Tbsp. Splenda Splenda
4 Tbsp. 4 Tbsp. butter, at room temperature unt, la temperatura camerei
4Tbsp. 4Tbsp. whipping cream, at room temperature biciuire smântână, la temperatura camerei
2 tsp. 2 lingurițe. vanilla extract extract de vanilie
1 oz. 1 uncie crushed macadamia nuts (optional) Macadamia zdrobit cu coajă lemnoasă (opțional)

The success of this recipe depends upon the melted chocolate and butter being at the same temperature. În această rețetă de succes depinde de unt topit ciocolata și fiind în același temperatura. If not, the chocolate and butter will separate. Dacă nu, de unt și ciocolată va separată.

Melt the chocolate either in the microwave or in a bowl over a pot of simmering water. A topi ciocolata, fie în cuptorul cu microunde sau intr-un castron peste o oală de apă simmering. Stir in the Splenda and cool to room temperature. Amestecați în Splenda și misto la temperatura camerei. Combine the chocolate and butter until smooth. Combina ciocolata și untul până buna. Stir in cream and vanilla, then the nuts if using. Amestecați și în cremă de vanilie, apoi de nuci, dacă folosiți.

Spread evenly into a small, parchment lined loaf pan-I use one that was 4-by 7-inches. Răspândită în mod egal într-o mică, pergament aliniat căpățână de pan-am folosi unul care a fost de 4-de 7-inci. Chill until firm. Calmeaza până la firmă. Cut into pieces and store in the freezer. Tăiați în bucăți și se păstra în congelator.


Lime (English) Custard Tei (English) Custard

Note: Makes 8 Servings. Notă: Face 8 porții. Total carbs 40 Total carbs 40

Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
1/4 cup unsalted butter, softened 1 / 4 ceasca unt, dedurizată
1/4 cup granular Sugar Twin 1 / 4 cană de zahăr granulat Twin
1/4 cup granular Splenda 1 / 4 ceașcă granulate Splenda
grated zest of 3 limes grated mirodenie din 3 lămâi
4 large eggs, separated 4 ouă mari, separate
2 Tbsp. 2 Tbsp. finely ground almond meal fin teren alune de masă
2 Tbsp. 2 Tbsp. gluten flour faina gluten
1/2 cup lime juice 1 / 2 ceasca suc de lămâie
1 1/2 cups whipping cream 1 1 / 2 cups biciuire smântână

Preheat the oven to 375°F. Se dă drumul la cuptor la 375 ° F.
Cream the butter, sweeteners, and lime zest together. Cremă de unt, îndulcitorii, și var gust impreuna. Beat in the egg yolks, almond meal and gluten flour. Beat în gălbenușurile de ouă, alune de masă și de gluten faina. Stir in the lime juice and whipping cream. Amestecați în suc de lămâie și smântână biciuire. It’s OK if the mixture looks curdled. E OK dacă amestecul pare coagulat.
Beat the eggs to stiff peaks and fold into the lime mixture. Beat de ouă de la varfuri si rigid ori în amestec de var. Place a 1-quart baking dish, 8 ramekins or custard cups into a larger pan. Locul 1-un sfert de coacere antena, 8 ramekins sau custard căni într-o tigaie mai mare. Fill with the custard and pour hot water into the larger pan to come halfway up the sides of the dish(es). Completați cu custard și turna apă caldă în tigaie mai mare de a veni la jumătatea până la părți ale liniei de antena de satelit (es).

Bake for 45 minutes until the top is puffed and golden brown - but suntill jiggly in the middle - for the larger dish, 30 -35 minutes for the smaller dishes. Se dă la cuptor pentru 45 de minute până când a început este gâfâie și maro auriu - dar suntill jiggly în mijloc - pentru antena mai mare, 30 -35 minute pentru feluri de mâncare mai mici. Serve warm, room temperature or chilled. Servi cald, la temperatura camerei sau refrigerate.
This custard is like a crème brulee with a thin, soft, meringue-like top. Acest custard este ca un crème brulee cu un subțire, moale, ca-bezea sus. You can use lemon juice if you prefer or substitute water for the juice and add 2 tsp. Puteți utiliza suc de lămâie, dacă preferați, înlocuiți de apă sau suc pentru a adăuga și 2 lingurițe. of pure vanilla extract or a few drops of extract of your choice, which will lower the carb count by 10 grams. pur extras de vanilie sau câteva picături de extract de alegerea ta, care va conta carb mai mic de 10 de grame.

European Tiramisu Europene Tiramisu

Note: Makes 10 servings Total Carbohydrates: 90, Carbohydrates per Serving (10) 9. Notă: Face 10 porții Total Carbohidrați: 90, Carbohidrați pe de servire (10) 9. The translation for tiramisu is carry me up, and many who taste this ethereal dessert assume the unspoken continuation must surely be to heaven. Traducerea se efectuează pentru Tiramisu-mă, și care de multe gustul asta de vaporos desert presupune continuarea secret trebuie să fie cu siguranță la cer.
Mascarpone :A fresh soft Italian cheese with a high butterfat content, made from cow's milk enriched with cream. Mascarpone: Un italian brânză proaspătă de moale cu un conținut ridicat butterfat, a făcut din lapte de vacă îmbogățit cu smântână.

Ingredients: Ingrediente:: Ingrediente:
unsalted butter unt
4 oz. 4 uncii ground almonds teren migdale
1 tsp. 1 lingurițe. baking powder praf de copt
1/4 tsp. 1 / 4 lingurițe. salt sare
6 large eggs 6 ouă mari
1/2 cup Splenda 1 / 2 ceașcă Splenda
1 tsp. 1 lingurițe. vanilla extract extract de vanilie

Grease a 15-by 10-by 1-inch pan with butter. Grease 15-o de 10-inch de 1-o tigaie cu unt. Line with parchment paper and grease with butter again. Linie cu hârtie pergament și unge cu unt din nou. Preheat the oven to 350ºF (175ºC). Se dă drumul la cuptor la 350 ° F (175 ° C).

Combine the almonds, baking powder and salt. Combinare de migdale, praf de copt și sare. Separate the eggs. Separați de ouă. With an electric mixer, beat the yolks and Splenda with an electric mixer until thick and lemon colored, 3-4 minutes. Electrice cu un mixer, bate yolks și Splenda cu un mixer electric până la o grosime de lămâie și de culoare, 3-4 minute. Beat in the vanilla. Beat în vanilie. Fold in the almonds. Ori în migdale. With a clean bowl and beaters, beat the egg whites to firm peaks. Cu un castron curat și beaters, albușuri de ou batut de la firma varfuri. Stir 1/4 into the almond mixture. Amestecați 1 / 4 în amestec de alune. Fold in 1/2 of the remaining whites until barely combined and then the remaining 1/2 until thoroughly combined. Ori în 1 / 2 de la albul rămas până la combinat și de abia apoi restul de 1 / 2, până la complet, combinate. Spread evenly into the prepared pan. Răspândită în mod egal în pregătit o tigaie. Bake for 20-25 minutes until the top springs back when pressed lightly. Se dă la cuptor pentru 20-25 de minute până când a început izvoare înapoi când apăsat ușor. Let cool. Să misto.