Parte baixa 2 do bolo de queijo de Carb

Bolo de queijo do estilo de New York com crosta da porca

Nota: Makes 1 bolo de 9 polegadas, que pode ser cortado em 12 fatias goodly. Esta receita pode ser cozida sem a crosta se você quiser abaixar mais mais a contagem do carb ou porcas de macadamia puder ser usado no lugar das porcas de Brasil. Contagem total de Carb com crosta 105 da porca, com para fora a crosta 65 da porca
Crosta:

Ingredientes:
porcas de Brasil cruas de 2 copos
4 Tbsp. manteiga unsalted
tsp 2. O açúcar marrom Twin
pinch da canela
pinch do sal
Enchimento:
2 1/2 libras. queijo de creme, na temperatura de quarto
pinch do sal
5 Tbsp. Splenda granular
5 Tbsp. o açúcar granular Twin
creme sour do copo de 1/2
tsp 2. suco fresco da limão
tsp 2. extrato puro do vanilla
2 yolks de ovo grandes
6 ovos grandes

Pré-aqueça o forno à linha 350°F. o fundo de uma bandeja do springform de 9 polegadas com papel de parchment e revista o interior da bandeja com a manteiga macia.
Se você estiver usando porcas de Brasil cruas, espalhe-as em uma folha e em um roast do baking por 10-15 minutos até que estejam levemente douradas. Se se usando roasted porcas de macadamia, omita roasting. Deixe fresco. Quando as porcas brindarem, derreta a manteiga. Transfira as porcas a um processador do alimento e pulse até que chopped finamente. Adicione os ingredientes restantes e pulse para combinar. Pat uniformente no fundo da bandeja do springform. Coloque no refrigerador.

Aumente a temperatura do forno a 500°F. Em um processador do alimento ou em uma bacia misturando, bata o queijo de creme até que liso. Adicione os sweeteners, o creme sour, o suco da limão e o vanilla e o processo ou a batida até combinado. Adicione os yolks de ovo e então os ovos, dois de cada vez, batendo até que incorporado antes de você adicionam os dois seguintes. Recorde raspar freqüentemente a bacia quando você misturar.
Derrame com cuidado o excesso do enchimento a crosta chilled e coloque o springform em uma folha cozendo rimmed ou em uma bandeja maior. Coza por 10 minutos, a seguir reduza a temperatura a 200°F e continue cozendo por horas de 1 1/2. Não abra a porta! O bolo de queijo se o olhar do suntill soft no centro.

Transferência a uma cremalheira refrigerando. Após 5 minutos, funcione uma faca paring em torno da parte externa do bolo de queijo para afrouxá-lo da bandeja. Continue refrigerando à temperatura de quarto. Você pode servir lhe à direita - afastado, ou frio.

Bourbon, chocolate e amêndoa/“bolo de queijo do creme gelo” do chocolate

Nota: Hidratos de carbono totais: 53 para o bolo de queijo inteiro. Delicioso e muito baixo nos carbs.
Makes 12 partes

Rachel inspirou este bolo de queijo sendo assim afeiçoado de uma crosta brindada da porca em um outro bolo de queijo e querendo algo, pequeno, congel-capaz e bolo de queijo-como. Não é pequeno, mas pode ser pequeno cortado e armazenado no freezer por muito tempo. O álcool impede-o da rocha congelando-se duramente.
Quark é um queijo tangy claro, similar ao queijo de creme. As lojas do mantimento carregam-no na seção da leiteria em uns tubs. Se o sabor parecer daunting, pode ser feito claramente ou você pode experimentar com outros sabores, tais como a limão, o cal ou o álcool alaranjado do zest e o diferente ou perk o acima com alguns frescas, bagas, dobradas dentro à mistura do queijo.

Ingredientes:
1 onça. chocolate unsweetened
2 Tbsp. manteiga unsalted
1 tsp. Splenda
1 tsp. o açúcar branco Twin
1/8 de tsp. sweetener líquido
amêndoas inteiras de 1/4 de copo
1 Tbsp. manteiga unsalted
1 tsp. o açúcar marrom Twin
pinch do sal
1/2 libra. quark
1/2 libra. queijo de creme
2 Tbsp. Splenda
2 Tbsp. o açúcar branco Twin
3/4 de tsp. sweetener líquido
3 Tbsp. bourbon
tsp de 1/2. extrato puro do vanilla
3 ovos grandes, separados
creme chicoteando de 1 copo

Alinhe uma bandeja do baking do quadrado de 8 polegadas com folha de alumínio ou papel de parchment. Coloque no freezer.
Chop o chocolate e coloque-o em uma bacia heatproof pequena. Coloque sobre um potenciômetro da água simmering e deixe o chocolate derreter. Remova do potenciômetro da água e deixe fresco à temperatura de quarto. Corte os 2 Tbsp. ponha manteiga em bits pequenos e agite no chocolate até que derreta. Agite nos sweeteners.
Pré-aqueça o forno a 300°F. espalham as amêndoas para fora em uma bandeja do baking e cozem-nas até que bronzeado bom, quase ao ponto da queimadura, aproximadamente 15 minutos. Remova do forno e esfrie. Chop grosseira.

Em uma bandeja fritando pequena, derreta o 1Tbsp. ponha manteiga o calor médio excedente e continue derretendo até que gire cheirar rico e nutty marrom. Adicione as porcas, o açúcar marrom gêmeo e um pinch do sal. Agite no chocolate. Espalhe para fora na bandeja frozen. Coloque para trás no freezer até endurecido. Quebre em partes pequenas. Retorne na bandeja ao freezer.
Bata o quark, queijo de creme, Splenda e Sugar o sweetener gêmeo, líquido, e o vanilla junto até liso e claro. Batida nos yolks de ovo e no bourbon. Agite nos bits da amêndoa do chocolate. Bata o creme até duro e dobre-o na mistura do queijo. Bata os brancos do ovo aos picos da empresa e dobre-os na mistura do queijo. Espalhe uniformente na bandeja frozen. Congele no mínimo 6 horas ou durante a noite.

Ilumine o prazer do bolo de queijo

Nota: Os Makes 1 10 avançam ou 16 partes somente 5 carbs por servir a isto fazem um bolo de queijo muito claro. A crosta nutty é reminiscent do meio de uma amêndoa Rocca. Bronzear as amêndoas bem e cozinhar a manteiga até bronzeado realmente adicionam uma dimensão extra do gosto.

Ingredientes:
1 1/4 de copo brindou bem amêndoas inteiras
3 Tbsp. manteiga unsalted
2 Tbsp. o açúcar marrom Twin
pinch grande da canela
tsp 5. gelatin
2 copos de creme chicoteando
3 ovos, separados
2 libras. queijo de creme, na temperatura de quarto
1/4 de copo Splenda
o açúcar branco pourable de 1/4 de copo Twin
tsp 2. extrato puro do vanilla

Chop ou pulse as amêndoas em um processador do alimento assim que a metade deles chopped finamente e a metade deles remanesce grosseira. Em um derretimento pesado do potenciômetro o calor médio excedente da manteiga até que girar cheirar rico, nutty marrom. Adicione as amêndoas, o açúcar gêmeo e a canela. Agite bem e pressione no fundo de uma bandeja do formulário da mola de 10 polegadas. Refrigerate.

Coloque 1 copo do creme chicoteando em uma bacia heatproof. Polvilhe o excesso do gelatin o creme chicoteando e deixe o carrinho até amaciado. Batida nos yolks de ovo. Sobre um potenciômetro da batida simmering da água a mistura com um whisk até que thickens e aumentar ligeiramente no volume. Remova do calor e deixe fresco ligeiramente.

Bata o queijo de creme até que liso. Adicione o Splenda, o açúcar gêmeo e o vanilla. A batida até o poço combinou. Batida na mistura do gelatin. Bata o creme restante aos picos duros e dobre-o na mistura do queijo de creme. Bata os brancos do ovo aos picos médios e dobre-os na mistura do queijo de creme. Derrame na crosta e no frio preparados durante a noite.

Para cortar ordenadamente um bolo de queijo, para mergulhar sua faca na água muito quente e para limpar a água fora antes de fazer cada um cortado. Alinhar o fundo da bandeja com papel de parchment ajudará à crosta desprender-se limpa da bandeja.