Com assim muitos o Dr. Atkins que a receita registra para fora, nós pensou que nós o ofereceríamos uma variação a his coze a mistura, de modo que se você desejar, você possa usar não somente nossas receitas, mas também outras receitas que usam o carb baixo do Dr. Atkins misturam como um molde e críam muitas de suas próprias receitas baixas do carb para uma fração do custo.
Nossa versão de Atkins coze a mistura
Ingredientes:
farinha de soy de 1 copo.
2 de soy copos do isolate da proteína.
Soda de baking de 2 Tablesp.
1 sal de Teasp.
2 Tablesps. Splenda.
Sift junto então a loja e use-a como você Dr. Um. É muito mais barata e as coisas saem mais ou menos idêntico.
Você poderia tentar substituir o pó do soy (gosto mais suave) para a farinha de soy e substituir a proteína do ovo para o soy.
Derretimento Superb em sua boca Rolls
Tamanho do Serving, 1 rolo (de 18). Carbs por o Serving: 2.8 gramas do carb.
Tamanho do Serving, 1 rolo (de 16). Carbs por o Serving: 3.1 gramas do carb.
Tamanho do Serving, 1 rolo (de 12). Carbs por o Serving: 4.2 gramas do carb.
Ingredientes:
água fria do copo do ¾ mais 2 Tablesps (muito importante).
Manteiga de 6 Tablesps (vara do ¾).
farinha vital do gluten do trigo do copo do ¾).
1/3 de copo unbleached, farinha (branca) multifacetada do trigo.
Traço do sal (duas agitações claras ou ao gosto).
3 ovos. Se possível, pese os ovos para esta receita. Devem pesar entre 62.0 gramas e 64.0 gramas ou 2.2 a 2.3 onças. Você pode encontrar estes ovos entre ovos grandes grandes e extra. Se você não tiver nenhuma escala, escolha o menor dos ovos na caixa.
1 branco do ovo.
Pré-aqueça o forno a 420°F. Tenha o pronto grande, nonstick, pesado-calibre a folha do bolinho do metal. Ponha a água e a manteiga em um saucepan pesado de 2 quartos, preferivelmente com um fundo arredondado, calor médio excedente. Agite ocasionalmente a mistura quando você esperar a manteiga para derreter.
Combine entrementes, completamente as duas farinhas, e um pinch do sal em uma bacia media-misturando.
Assim que a manteiga derreter e a mistura começar ao simmer, adicione a mistura seca de uma vez, e agite-a vigorosa com uma colher de madeira. Dentro apenas de alguns segundos, a massa de pão tornar-se-á lisa e sair-se-á do fundo e dos lados da bandeja. Sustento que agita até nenhumas mostras da farinha. Cozinhe para aproximadamente 10 segundos mais por muito tempo e remova do calor.
Ponha o saucepan quente sobre um queimador frio ou a outra superfície segura. Agite nos ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Início na massa de pão parecerá irregular. Quando os ovos inteiros foram adicionados, a massa de pão será lisa. Deve ser picos creamy e da preensão com quase nenhum estabelecir-se.
Trabalho no branco do ovo. Agora a massa de pão será apenas direita; preensão imóvel sua forma, mas em uns picos mais macios. Deve dar forma aos montes que não espalham na folha do bolinho, mas afunda-se para trás e broaden para fora ligeiramente.
Ocasionalmente, você pode necessitar fazer um atendimento do julgamento. Dependendo do tamanho dos ovos, a massa de pão pode ser suficientemente soft nivelar antes que você adicione o branco final do ovo. Nesse caso, omita o ovo branco ou adicione-o pelo Tablesp. A consistência direita faz os mais melhores rolos. Massa de pão que é resultados demasiado duros em rolos menores; a massa de pão que é demasiado macia (isto é, espalha para fora largamente na folha do bolinho) pode resultar em rolos lisos.
Se você gostar, use seu misturador elétrico trabalhar nos ovos. Transfira simplesmente a massa de pão quente do saucepan à bacia do misturador e a batida nos ovos, uma de cada vez. Não a batida do excesso porque se você, os rolos podem desenvolver bolsos de ar grandes. Use um batedor liso se você tiver um.
Ponha os spoonfuls da massa de pão sobre a folha do bolinho, escolhendo o tamanho que você prefere. Use Teasps grande ou mesmo colheres da sopa deixar cair a massa de pão. Coloque-os razoavelmente perto junto.
Coza os rolos por aproximadamente 25 a 28 minutos ou até eles seja marrom e crusty dourados no alto. Congele prontamente os rolos que você não planeia usar o dia onde são cozidos. Faça exame d fora do saco ao thaw na temperatura de quarto. Você pode também pôr os rolos frozen no forno, ajustar-se em 350°F (nenhuma necessidade pré-aquecer), e cozê-los por 5 minutos. Você pode brindar os rolos (fatia ao meio), mas você necessita um toaster do largo-entalhe ou um forno do toaster. Os rolos brindam ràpidamente, assim que use o ajuste o mais baixo.
Excepto rolos não utilizados em um lugar seco até a rocha duramente. Serão usados para migalhas magníficas do pão.
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