Simple Tomato Sauce Prosty sos pomidorowy
Ingredients: Składniki:
Makes 1 1/2 cups Sprawia, 1 1 / 2 filiżanki
2 Tbsp. 2 Tbsp. extra-virgin olive oil extra-oliwa z oliwek pierwszego tłoczenia
1/4 cup finely diced onion 1 / 4 kubek cebula drobno diced
1 28-oz. 1 28-Oz. can Italian plum tomatoes, well drained and finely chopped Włoski mogą śliwa pomidorów, dobrze odsączone i drobno posiekane
sea salt and freshly ground black pepper sól morska i pieprz czarny świeżo ziemi
In a heavy pot, heat the olive oil over medium heat. W ciężkich garnka, ciepła oliwy z oliwek w średnim ciepła. Add the onion and sauté until translucent. Dodaj sauté, aż cebula i przezroczystych. Add the tomatoes and cook at a lively simmer until the sauce has reduced and the oil starts to bubble. Dodaj pomidory i gotować na żywo gotować na wolnym ogniu, aż sos ma obniżone i ropy zacznie Bańka.
Cranberry Sauce Sos żurawinowy
Note: Makes 4 cups, 1 carb Uwaga: Sprawia, 4 kubki, 1 carb
Ingredients: Składniki:
4 1/2 cups approximately 1-pound, fresh cranberries 4 1 / 2 filiżanki około 1 funta, świeże żurawiny
1 1/2 cups water 1 1 / 2 filiżanki wody
2 strips orange peel 2 pomarańczowe paski skórki
2 strips lime peel 2 paski skórki wapno
1 cinnamon stick 1 cynamonu Stick
6 whole cloves 6 całe goździki
1 1/2 cups Splenda 1 1 / 2 filiżanki Splenda
2 Tbsp. 2 Tbsp. bourbon Bourbon
Bring cranberries, water, orange lime peel, cinnamon and cloves to a boil. Doprowadzić żurawiny, woda, wapno pomarańczowe skórki, cynamon i goździki do wrzenia. Boil until the skin of the berries pop open (about 5 minutes.) Remove from heat. Gotować, aż skóra na jagody pop otwarty (około 5 minut). Usuń z ciepła. Add the Splenda, and mix to thoroughly combined. Dodaj Splenda, i dokładnie wymieszać, aby połączyć. Cool in refrigerator before serving. Schłodzić w lodówce przed podaniem.
Tips To Thicken Your Sauces Wskazówki do zagęszczania sosów Twój
Here are a few suggestions to thicken your sauces: Oto kilka wskazówek do zagęszczania sosów swoje:
1. . 1. Xanthan Gum: made from fiber so all the carbs can be deducted. Guma ksantanowa: wykonane z fiber więc wszystkie carbs mogą być odliczone. Just a little (1/2 teasp. will thicken 1 cup). Tylko trochę (1 / 2 teasp. Będzie zagęścić 1 szklanka). Sprinkle on about 1/4 teasp at a time and whisk it in real well. Posypać na około 1 / 4 teasp w czasie i machnięcie go w rzeczywistym dobrze. It will thicken upon standing so do not overdo. Będzie ona na stałym zagęścić tak nie przesadzić. Can be found at local health food stores. Można znaleźć w lokalnych sklepach ze zdrową żywnością.
2. . 2. Guar Gum - Can be used the same way as the xanthan , but it leaves a "slimy" taste on the food. Guma guar - Może być stosowany w taki sam sposób, jak ksantanowa, ale pozostawia "oślizgły" na smak żywności.
3. . 3. Expert Foods not Starch - Haven't had much success with this product, as it just didn't seem to thicken very well, but other people have had good results. Expert Foods nie Skrobia - nie miały wiele z sukcesu tego produktu, gdyż po prostu nie wydają się bardzo dobrze zagęścić, ale inni ludzie mieli dobre wyniki.
4. . 4. Soy Flour/Oat Flour - This works well in small quantities but it tends to be higher in carbs than the "gums." Soy Flour / Mąka owsiana - Działa to również w małych ilościach, ale bywają wyższe niż w carbs "gumy". You can make a great white sauce by melting butter, stirring in soy or oat flour til it makes a paste, and adding light cream. Możesz uczynić wielki biały sos przez topnienia masła, mieszając w soi lub owsa mąki til czyni go wkleić i lekkie dodanie śmietany. If you only need 1/2 cup of sauce or so, this will work very well. Jeśli potrzebujesz tylko 1 / 2 filiżanki lub sosem tak, to będzie działać bardzo dobrze. |
|
