Homemade Yogurt Homemade Jogurt
Ingredients: Składniki:
1 quart heavy cream 1 kwarta ciężkich śmietany
2 T plain yogurt 2 T zwykły jogurt
2 T splenda sweetened DaVinchi syrup 2 T Splenda słodzone DaVinchi syrop
Put heavy cream into heat-proof container, and put in a pot of simmering water which comes about half-way up the sides of the container. Ciężki Połóż krem pod cieplnej pojemnika i umieścić w puli warzenie wody, która przychodzi do około połowy wysokości ścianek pojemnika. Simmer the cream for 20 minutes. Śmietanę gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Remove the jar from the water and allow to cool to room temperature. Usuń słoik z wodą i pozostawić do schłodzenia do temperatury pokojowej. Stir in plain yogurt, making sure it has live culture. Mieszać w zwykły jogurt, upewniając się, że żywe kultury. Cover and leave at room temperature for 48 hours. Przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 48 godzin. Refrigerate. W lodówce.
I used vanilla syrup, and this was excellent. Użyłem waniliowy syrop, a to była doskonała. It was very rich, though, and I would probably use whole milk next time. To był bardzo bogaty, choć, i prawdopodobnie mleka pełnego wykorzystania następnym razem. (The yogurt culture converts the lactose in the milk to lactic acid, and thereby "eats" some of the carbs. One cup of yogurt made with milk has about 4 carbs, rather than the 11-12 that is listed on the container of milk.) (W jogurt kultury konwertuje w mleku laktozy do kwasu mlekowego, a tym samym "zjada" niektóre z carbs. Jeden kubek jogurtu złożony z mleka ma około 4 carbs, zamiast 11-12, które są wymienione na opakowaniu mleka .)
Chocolate Truffles Trufle czekoladowe
Note: Makes as many pieces as you cut it into! Uwaga: Służy dowolną liczbę sztuk można wyciąć go do! The better quality chocolate has a smoother texture than the more commonly available Baker’s chocolate due to its high cocoa butter content. Im lepsza jakość czekolady ma gładsze tekstur więcej niż powszechnie dostępne Baker's czekolada ze względu na wysoką zawartość masła kakaowego. Callebaut, Valrhona and Scharffen Berger are all good choices. Callebaut, Valrhona i Scharffen Berger są dobrym wyborem. Total Carbohydrates with nuts: 33, Total Carbohydrates without nuts: 22 Razem z orzechów Węglowodany: 33, Razem Węglowodany bez orzechów: 22
Ingredients: Składniki:
2 oz. 2 uncje unsweetened chocolate niesłodzone czekolada
4 Tbsp. 4 Tbsp. Splenda Splenda
4 Tbsp. 4 Tbsp. butter, at room temperature masła, w temperaturze pokojowej
4Tbsp. 4Tbsp. whipping cream, at room temperature biczowanie śmietany, w temperaturze pokojowej
2 tsp. 2 TSP. vanilla extract Ekstrakt waniliowy
1 oz. 1 uncja crushed macadamia nuts (optional) zmiażdżonych orzechów makadamii (opcjonalnie)
The success of this recipe depends upon the melted chocolate and butter being at the same temperature. Sukces tej receptury zależy od stopionej czekolady i masła są w tej samej temperaturze. If not, the chocolate and butter will separate. Jeśli nie, czekolady i masła będą odrębne.
Melt the chocolate either in the microwave or in a bowl over a pot of simmering water. Stopić czekoladę albo w mikrofalowej lub w miskę z garnka na warzenie wody. Stir in the Splenda and cool to room temperature. Mieszać w Splenda i schłodzić do temperatury pokojowej. Combine the chocolate and butter until smooth. Połączenie czekolady i masło, aż gładkie. Stir in cream and vanilla, then the nuts if using. Mieszać w śmietanie i wanilii, a następnie orzechy, jeśli korzystamy.
Spread evenly into a small, parchment lined loaf pan-I use one that was 4-by 7-inches. Rozkłada się równomiernie w małych, pergamin wyłożona bochenek pan-I należy użyć jednej, która była 4-o 7-cali. Chill until firm. Chill aż do firmie. Cut into pieces and store in the freezer. Pocięte na kawałki i przechowywać w zamrażarce.
Lime (English) Custard Wapno (angielski) Custard
Note: Makes 8 Servings. Uwaga: Makes 8 Porcji. Total carbs 40 Razem carbs 40
Ingredients: Składniki:
1/4 cup unsalted butter, softened 1 / 4 kubek niesolone masła, zmiękczona
1/4 cup granular Sugar Twin 1 / 4 kubek cukru granulowanego Twin
1/4 cup granular Splenda 1 / 4 kubek granulowanego Splenda
grated zest of 3 limes tarte zest 3 limonki
4 large eggs, separated 4 duże jaja, oddzielone
2 Tbsp. 2 Tbsp. finely ground almond meal drobno migdałowe posiłek
2 Tbsp. 2 Tbsp. gluten flour glutenu mąki
1/2 cup lime juice 1 / 2 kubek soku z limonek
1 1/2 cups whipping cream 1 1 / 2 filiżanki śmietany chłosta
Preheat the oven to 375°F. Wstępnie nagrzewana piekarnik do 375 ° F.
Cream the butter, sweeteners, and lime zest together. Masło, śmietana, substancje słodzące, wapna i przyjemność razem. Beat in the egg yolks, almond meal and gluten flour. Beat w żółtku jaj, grysik i glutenu migdałowe mąki. Stir in the lime juice and whipping cream. Mieszać w soku z limonek i biczowanie śmietany. It’s OK if the mixture looks curdled. It's OK, jeżeli mieszanka wygląda zsiadłe.
Beat the eggs to stiff peaks and fold into the lime mixture. Beat jaja do sztywny szczyty i wapniowo-krotnie w mieszance. Place a 1-quart baking dish, 8 ramekins or custard cups into a larger pan. Miejsce 1-Quart naczynie do pieczenia, 8 ramekins kubki lub krem do większego ogólnoeuropejskiego. Fill with the custard and pour hot water into the larger pan to come halfway up the sides of the dish(es). Wypełnij krem z gorącej wody i wlać do większego pan przyjść w połowie wysokości naczynia stron (y).
Bake for 45 minutes until the top is puffed and golden brown - but suntill jiggly in the middle - for the larger dish, 30 -35 minutes for the smaller dishes. Piec przez 45 minut do góry jest dmuchany i złotego koloru - ale suntill jiggly w środku - na większe naczynie, 30 -35 minut na mniejsze naczynia. Serve warm, room temperature or chilled. Służyć ciepłe, w temperaturze pokojowej lub schłodzone.
This custard is like a crème brulee with a thin, soft, meringue-like top. Ten krem jest jak Crème Brûlée z cienkiej, miękkiej, jak beza-top. You can use lemon juice if you prefer or substitute water for the juice and add 2 tsp. Możesz użyć sok z cytryny, jeśli wolicie lub zastępującymi wody na sok i dodać 2 TSP. of pure vanilla extract or a few drops of extract of your choice, which will lower the carb count by 10 grams. czystego ekstraktu wanilii lub kilka kropli ekstraktu wybór, który pozwoli na obniżenie carb liczyć przez 10 gramów.
European Tiramisu Europejski Tiramisu
Note: Makes 10 servings Total Carbohydrates: 90, Carbohydrates per Serving (10) 9. Uwaga: Sprawia, 10 porcji Razem Węglowodany: 90, Węglowodany na służbie (10) 9. The translation for tiramisu is carry me up, and many who taste this ethereal dessert assume the unspoken continuation must surely be to heaven. Tłumaczenie na tiramisu jest nosić mnie, i wielu, którzy tego smaku ethereal deser siebie unspoken kontynuacji należy oczywiście do nieba.
Mascarpone :A fresh soft Italian cheese with a high butterfat content, made from cow's milk enriched with cream. Mascarpone: A świeże miękkie włoski ser z wysokiej zawartości tłuszczu mlecznego, wyprodukowanych z mleka krowiego wzbogacony ze śmietaną.
Ingredients: Składniki:
unsalted butter niesolone masła
4 oz. 4 uncje ground almonds ziemi migdały
1 tsp. 1 TSP. baking powder proszek do pieczenia
1/4 tsp. 1 / 4 TSP. salt sól
6 large eggs 6 europejskich dużych jaj
1/2 cup Splenda 1 / 2 kubek Splenda
1 tsp. 1 TSP. vanilla extract Ekstrakt waniliowy
Grease a 15-by 10-by 1-inch pan with butter. Grease 15-10-1-calowy pan z masła. Line with parchment paper and grease with butter again. Zgodnie z papieru i pergaminu smaru z masła ponownie. Preheat the oven to 350ºF (175ºC). Wstępnie nagrzewana piecu do 350 º F (175 ° C).
Combine the almonds, baking powder and salt. Połączyć migdały, proszek do pieczenia i sól. Separate the eggs. Oddzielne jaj. With an electric mixer, beat the yolks and Splenda with an electric mixer until thick and lemon colored, 3-4 minutes. Z elektrycznego miksera, beat żółtek i Splenda z elektrycznym mikserem aż do grubości i kolorowe cytryna, 3-4 minut. Beat in the vanilla. Beat w wanilii. Fold in the almonds. Krotnie w migdałów. With a clean bowl and beaters, beat the egg whites to firm peaks. Z czystym misy i beaters, pobić białek jaj do firmy szczyty. Stir 1/4 into the almond mixture. Zamieszać 1 / 4 do migdałowe mieszanki. Fold in 1/2 of the remaining whites until barely combined and then the remaining 1/2 until thoroughly combined. Krotnie w 1 / 2 z pozostałych białek, aż ledwie połączone, a następnie pozostałe 1 / 2, aż dokładnie połączone. Spread evenly into the prepared pan. Rozkłada się równomiernie na przygotowane PAN. Bake for 20-25 minutes until the top springs back when pressed lightly. Piec przez 20-25 minut, aż w górę z powrotem po naciśnięciu lekko. Let cool. Let cool. |
|
