Open-Faced Asparagus Omelet (fritto) Open-faced Szparagi omlet (fritto)

Note: Serves 4 . Uwaga: na 4 porcje. Total Carbohydrates:20 ,Carbohydrates per Serving: 5 Węglowodany Ogółem: 20, Węglowodany na służbie: 5
Can be good as an easy dinner with a salad or a hand held snack. Może być dobre, jak łatwy kolację z sałatą lub znajdujących się w posiadaniu strony przekąskę. They are adaptable too-you can add a spoonful of pesto or a few chopped sun-dried tomatoes to the egg mixture. Są one zbyt elastycznych możesz dodać łyżka pesto z kilku lub rozdrobnionych pomidorów suszonych na słońcu, do mieszaniny jaj.

Ingredients: Składniki:
2 Tbsp. 2 Tbsp. olive oil oliwy z oliwek
1/2 cup thinly sliced onion 1 / 2 kubek słabo cebula w plasterkach
1 clove garlic, minced 1 ząbek czosnku, mięsa mielonego,
1 tsp. 1 TSP. chopped fresh thyme posiekany świeży tymianek
1/2 medium tomato, seeded and diced 1 / 2 średniej pomidor, nasionami i diced
12 cooked asparagus stalks, cut into 2-inch pieces 12 łodyg szparagów gotowanych, pocięte na kawałki 2-calowy
8 large eggs 8 dużych jaj
½ tsp. ½ TSP. salt sól
½ tsp. ½ TSP. pepper pieprz
½ cup freshly grated Parmesan cheese ½ filiżankę świeżo tarty ser parmezan

Heat 1 Tbsp. 1 Tbsp ciepła. (15 ml) of the olive oil over medium heat in a 9 to 10-inch, preferably nonstick, ovenproof frying pan. (15 ml) oliwy z oliwek średniej temperatury w ciągu 9 do 10-calowy, najlepiej nonstick, ovenproof patelnia. Add the onion, garlic and thyme. Dodaj cebula, czosnek i tymianek. Sauté until the onion is caramelized. Sauté aż cebula jest karmelizowanego. Add the asparagus and cook for a minute longer. Dodaj szparagi i gotować przez minutę dłużej. Add half of the tomato and give a few stirs. Dodaj połowę pomidorów i dać kilka pobudza. Remove the vegetables and wipe out the pan. Wyjmij warzywa i ocierać się pan.

Turn on the broiler. Włącz brojlerów. While it is heating, beat the eggs, salt, pepper and cheese together. Choć jest ogrzewanie, bicie jaj, sól, pieprz i ser razem. In the same frying pan, heat the remaining oil over medium heat. W tym samym patelnia, ciepła pozostałego oleju w średnim ciepła. Pour in the eggs and scatter the vegetables on top of the eggs. Wlać do jaj i rozpraszają warzyw na początku jaja. Turn the heat to low and cook until the frittata is golden brown on the bottom, 5-8 minutes. Kolei ciepło o niskiej i gotować aż do złotego koloru frittata jest na dole, 5-8 minut. Place the frittata under the broiler and cook until firm. Umieść frittata pod brojlerów i gotować aż do firmie. Slide onto a plate and garnish with the remaining chopped tomato. Wysuwany na talerz i dekorujemy pozostałe posiekane pomidory.

Roasted Asparagus Szparagi palonej

Note: Serves 4-6 . Uwaga: Służy 4-6. Total Carbohydrates: 41, Carbohydrates per Serving: 10.30 Don’t expect this asparagus to be green and crunchy. Węglowodany Ogółem: 41, Węglowodany na służbie: 10.30 Nie spodziewaj się tego szparagów zielonych i chrupki. It will be browned, soft and sweetly delicious. Będzie on browned, miękkie i pyszne słodko. It needs nothing more than a sprinkling of coarse-grained salt. Wymaga to nic więcej niż spryskiwanie z włókna grubej soli.

Ingredients: Składniki:
2 lbs. 2 funty. thick asparagus grubości szparagów
1 Tbsp. 1 Tbsp. olive oil oliwy z oliwek
coarse salt gruba sól
lemon wedges cytryna kliny

Preheat the oven to 450ºF (227ºC). Wstępnie nagrzewana piecu do 450 º F (227 ° C). Snap or cut off the fibrous ends of the asparagus and discard. Snap lub odebrał włókniste kończy się na szparagi i wyrzucić. Place the asparagus in a bowl and toss with the olive oil. Umieść szparagów w miskę i podrzucenie z oliwy z oliwek. Spread it out in a single layer onto a thick, rimmed baking sheet. Spread it out w jednej warstwie na grubą, rimmed blachy do pieczenia. Roast the asparagus, shaking the pan occasionally, until tender and browned, about 10-15 minutes. Pieczeń na szparagi, ogólnoeuropejskiej wytrząsając od czasu do czasu, aż do składania ofert i browned, około 10-15 minut. Sprinkle with the salt. Z posypać solą. Transfer to a heated platter and garnish with the lemon wedges. Przeniesienie na podgrzewany półmisek i dekorujemy cytrynowe klinów.