Crepes Crepes
Ingredients: Ingredienser:
4 eggs 4 egg
4 T heavy cream 4 T tung krem
dash salt & pepper skvett salt & pepper
Whisk ingredients together. Visp ingrediensene sammen. Heat little oil in 8" non-stick frying pan. Pour about a 1/4 cup egg mixture in at a time, swirling pan quickly to cover bottom in thin layer. Let cook few minutes until bottom is brown and carefully flip. Lightly brown other side and remove from pan. Repeat with balance of batter. Varme litt olje i 8 "ikke-pinne stekepanne. Pour om en 1 / 4 kopp egg blandingen i om gangen, swirling panorer raskt å dekke bunnen i tynne lag. La koke noen minutter til bunnen er brun og nøye knips. Lettskyet brun andre siden og fjerne fra kokekaret. Gjenta med balanse batter.
Total: 4 carb Totalt: 4 carb
Makes 6 crepes @ .7 carbs. Lager 6 crepes @ ,7 carbs.
Beef and Mushroom Crepe Filling Biff og sjampinjong Pannekake Fylling
Serving size, ½ total yield. Visning størrelse, ½ totale avkastning. Carbs per serving ,: 3.2 grams of carb. Carbs per visning: 3,2 gram carb.
Ingredients: Ingredienser:
1 Tablesp olive oil or coconut oil 1 Tablesp olivenolje eller kokos olje
3 ounces lean ground beef 3 gram mager hakket biff
½ cup chopped scallions ½ cup chopped scallions
4 ounces sliced mushrooms 4 ounces sliced sopp
salt to taste salt for å smake
freshly ground black pepper to taste. nystekte bakken sort pepper til smak.
Heat a small or medium skillet over medium heat. Varmepumper en liten eller mellomstor skillet over middels varme. Add olive oil or coconut oil. Legg olivenolje eller kokos olje. Cook ground beef in hot oil until done. Stek hakket biff i kokende olje til ferdig. Set aside and keep warm. Satt til side og hold varmt. Add scallions to the skillet and cook for 1 minute. Legg scallions til skillet og koker i 1 minutt. Add mushrooms and cook until just tender, about 4 to 5 minutes. Legg sopp og lage mat til bare anbudet, ca 4 til 5 minutter. Return meat to pan. Return kjøtt for å panorere. Mix with onions and mushrooms; season to taste. Blanding med løk og sopp; sesongen å smake.
Put filling in the center of four crepes, roll up crepes and serve. Sett fylle i midten av fire crepes, brette opp crepes og serve.
Yummy Daikon Cakes Yummy Daikon kaker
Note: Makes 6 cakes. Merk: Gjør 6 kaker. Total carbs per cake only 6 Totalt carbs per kake bare 6
Daikon contains a lot of water and 1 1/2 pounds only makes 6 cakes. Daikon inneholder mye vann og 1 1 / 2 pounds bare gjør 6 kaker. Because of it’s water content, it is important to get the grated daikon as dry as you can or the cakes will fall apart when you fry them. Fordi det er vann innhold, er det viktig å få grated daikon så tørr som du kan eller kaker vil falle fra hverandre når du steke dem. These are tasty with a dab of sour cream or mayonnaise. Disse er lekre med en DAB med rømme eller majones. They are also good cold De er også godt kald
Ingredients: Ingredienser:
1 1/2 lbs. 1 1 / 2 kg. daikon radish daikon reddik
1 tsp. 1 ts. sea salt sea salt
1 egg 1 egg
5 Tbsp. 5 ss. finely ground pork rinds finmalt svinekjøtt rinds
2 Tbsp. 2 ss. finely minced green onion fint hakket kjtt grønn løk
sea salt and freshly ground black pepper sea salt og nystekte bakken sort pepper
2 Tbsp. 2 ss. olive or vegetable oil oliven eller vegetabilsk olje
Peel, and grate the daikon into a bowl. Peel, og rist den daikon i en bolle. Combine with the salt and let sit for 1/2 hour. Kombiner med salt og la sitte på 1 / 2 time.
Squeeze the water out of the daikon with your hands. Klem vannet ut av daikon med hendene. The more water you squeeze, the better the cakes will be. Jo mer vann du klemme, desto bedre kaker vil bli. Mix the daikon with the egg, pork rinds, green onion and sea salt and freshly ground black pepper to taste. Blande daikon med egg, svinekjøtt rinds, grønn løk og salt sjø og nystekte bakken sort pepper til smak. Let sit for 10 minutes. La sitte i 10 minutter.
Preheat the oven to 350° F. Heat a heavy frying pan - a cast iron pan is ideal - that can go into the oven over medium-low heat. Varm ovnen til 350 ° F. Varmepumper en tung stekepanne - en støpejern kokekaret er ideell - som kan gå inn i ovnen over middels lav varme. Swirl the oil around the pan. Swirl olje rundt kokekaret. Fill a 1/4-cup dry measuring cup with some of the mixture, packing it slightly. Fyll en 1/4-cup tørr måle kopp med litt av blandingen, pakker det litt. Turn out into the frying pan. Slå ut i stekepanne. You should have a nicely shaped cake that stands a bit more than an inch high. Du bør ha en pent formet kake som står litt mer enn en tomme høy. Continue with the remaining mixture. Fortsett med de resterende blanding. Fry the cakes on one side without disturbing them too much until browned on the bottom, 5-6 minutes. Yngel av kaker på den ene siden uten å forstyrre dem for mye til browned på bunnen, 5-6 minutter. Very carefully turn the cakes over and fry for 2-3 minutes longer. Veldig nøye slå over kaker og steke i 2-3 minutter lenger. Place the whole pan in the oven and bake for 10 minutes. Plassere hele panorere i ovnen og bake i 10 minutter. |
|
