Low Carb Spinach Dishes Low Carb spinat retter

Fabulous Cheese Spinach Fabulous ost spinat

Note: Makes 4 servings. Merk: Gjør 4 serveringer. Total Carbohydrates: 24, Carbohydrates per Serving: 6 Totalt karbohydrater: 24, karbohydrater pr Visning: 6

Ingredients: Ingredienser:
1/2 cup grated gruyere cheese 1 / 2 kopp grated gruyere ost
1/2 cup ricotta cheese 1 / 2 kopp ricotta-ost
1/4 cup crumbled gorgonzola or blue cheese 1 / 4 kopp crumbled gorgonzola eller blå ost
2 Tbsp. 2 ss. freshly grated Parmesan cheese nystekte grated parmesan ost
2 Tbsp. 2 ss. chopped fresh dill chopped frisk dill
1 large egg yolk 1 stor egg eggeplomme
2 Tbsp. 2 ss. extra-virgin olive oil ekstra jomfru olivenolje
2 10 oz. 2 10 oz. packages of fresh spinach, coarsely chopped. pakker med fersk spinat, coarsely chopped.

Preheat the broiler to medium. Varm opp broiler til middels. Lightly butter 11-by 7-by 2-inch baking dish. Lettskyet smør 11-7-med 2-tommers bakervarer parabolen. Mix the cheeses, dill and egg yolk in a large bowl. Blande ost, dill og egg eggeplomme i en stor bolle. Heat oil in a large pot over medium-high heat, and then add the garlic. Varme olje i en stor gryte over middels høy varme, og legg deretter til hvitløk. Stir for a minute until fragrant. Røres i et minutt før velluktende. Pour into the prepared baking dish. Hell i forberedt bakervarer parabolen. Add the spinach to the pot and sauté until wilted. Legg i spinat inn i potten og sauté til wilted. Transfer spinach to strainer; drain well. Overfør spinat til sil; renne godt. Pour over the garlic in the baking dish. Hell over hvitløk i bakervarer parabolen. Toss to coat with the oil and spread out evenly. Kast til strøk med olje og spres ut jevnt. Sprinkle with cheese mixture. Stenke med ost blanding. Broil until cheese is golden on top, and the spinach is heated through. Broil til osten er gyllen på toppen, og spinat er oppvarmet gjennom.

Creamed Spinach with Garam Masala Creamed spinat med Garam Masala

Note: Serves 8. Merk: Serverer 8. Total Carbohydrates: 85 Totalt karbohydrater: 85
This is excellent served with lamb as well as turkey. Dette er utmerket servert med lam, samt Tyrkia. Garam masala is an East Indian blend of sweet spices, such as cinnamon, nutmeg and allspice. Garam Masala er en Østindere blanding av søtt krydder, som kanel, muskat og allspice. It is usually added at the last minute to cooked foods for an extra boost of flavor. Det er vanligvis lagt til i siste øyeblikk å tilberedt mat for en ekstra vitamininnsprøytning av smaken.
Ingredients: Ingredienser:

4 lbs. 4 lbs. fresh spinach, stemmed, washed and dried frisk spinat, derifrå, vasket og tørket
1 Tbsp. 1 ss. unsalted butter usaltet smør
4 cloves garlic, minced 4 cloves hvitløk, hakket kjtt
4 Tbsp. 4 ss. finely chopped shallots finhakket shallots
2 cups whipping cream 2 kopper whipping krem
1/2 tsp. 1 / 2 ts. salt salt
1 tsp. 1 ts. fennel seeds fennikel frø
1/2 tsp. 1 / 2 ts. garam masala garam Masala
pinch of cayenne pepper snev Cayennepepper
Coarsely chop the spinach and set aside. Coarsely hogge den spinat og settes til side. Melt the butter over medium heat in a large, heavy, preferably nonstick pot. Smelt smør den over middels varme i en stor, tung, fortrinnsvis nonstick potten. Add the garlic and shallots and sauté until the shallots are translucent. Legg i hvitløk og shallots og sauté til shallots er gjennomskinnelig. Add the whipping cream and salt and bring to a simmer. Legg til whipping fløte og salt og fører til en putre. Stir in the spinach by handfuls, adding more as it cooks down. Røres i spinat ved handfuls, legge mer som det kokker ned. Turn to low and cook, stirring frequently, until the spinach is extremely soft and the cream is almost absorbed, about 20 minutes. Sving til lav og kokk, røring ofte før spinat er veldig myk og kremen er nesten absorbert, ca 20 minutter. Heat a small frying pan over high heat. Varmepumper en liten stekepanne over høy varme. Add the fennel seeds and roast, shaking the pan, until the seeds turn one shade darker. Legg i fennikel frø og stek, ryster pan, før frøene slå en nyanse mørkere. Add to the spinach along with the garam masala and cayenne. Legg til i spinat sammen med garam Masala og Cayenne. Mix well. Bland godt.

Garam Masala (seasoning) Garam Masala (krydder)

Note: Makes 1/4 cup. Merk: Lager 1 / 4 kopp. Garam Masala is a seasoning made by blending dry-roasted, ground spices, such as black pepper, cumin, cloves, and cardamom, used in the cooking of northern India. Garam Masala er et krydder laget av blending tørr-brente, bakken krydder som svart pepper, cumin, cloves, og kardemomme, som brukes i matlagingen i Nord-India.
Total Carbohydrates: 32, Carbohydrates per tsp.: 2 Totalt karbohydrater: 32, karbohydrater pr ts.: 2
Make your own fresh garam masala and you will be amazed. Lag din egen ferske garam Masala og du vil bli overrasket.

Ingredients: Ingredienser:
2 Tbsp. 2 ss. whole cumin seeds Hele cumin frø
2 Tbsp. 2 ss. whole coriander seeds Hele coriander frø
2 tsp. 2 ts. cardamom seeds (seeds removed from the pods) kardemomme frø (frø fjernet fra pods)
1 piece cinnamon stick, 3 inches (7.5-cm) long 1 stykke kanel stokk, 3 inches (7,5 cm) lang
3/4 tsp. 3 / 4 ts. whole cloves Hele cloves
1 Tbsp. 1 ss. black peppercorns svart peppercorns
4 bay leaves 4 bay blader

Heat a heavy frying pan over medium heat. Varmepumper en tung stekepanne over middels varme. Add the spices and roast, stirring constantly, until the spices are a few shades darker and are fragrant. Legg i krydder og stek, stadig røring, til krydder er noen nyanser mørkere, og velluktende. Transfer to a plate and cool. Overføring til en plate og avkjøles. Grind the spices to a powder in a spice mill, mortar and pestle or coffee grinder. Grind i krydder til et pulver i et krydder male, mure og stter eller kaffe jeksel. Store in a covered jar. Oppbevares i en dekket glasset.