Homemade Yogurt Hjemmelaget yoghurt

Ingredients: Ingredienser:
1 quart heavy cream 1 Quart tung krem
2 T plain yogurt 2 T ren yoghurt
2 T splenda sweetened DaVinchi syrup 2 T splenda sweetened DaVinchi sirup

Put heavy cream into heat-proof container, and put in a pot of simmering water which comes about half-way up the sides of the container. Sett tung krem inn i varme-bevis beholderen, og satt i en pott av Simmering vann som kommer om en halv-veis opp i sidene på beholderen. Simmer the cream for 20 minutes. Putre kremen i 20 minutter. Remove the jar from the water and allow to cool to room temperature. Fjern glasset fra vannet og la avkjøles til romtemperatur. Stir in plain yogurt, making sure it has live culture. Røres i ren yoghurt, noe som gjør at det er levende kultur. Cover and leave at room temperature for 48 hours. Cover og la ved romtemperatur på 48 timer. Refrigerate. Avkjle.

I used vanilla syrup, and this was excellent. Jeg brukte vanilje sirup, og dette var utmerket. It was very rich, though, and I would probably use whole milk next time. Det var veldig rik, selv om, og jeg ville trolig bruke hele melk neste gang. (The yogurt culture converts the lactose in the milk to lactic acid, and thereby "eats" some of the carbs. One cup of yogurt made with milk has about 4 carbs, rather than the 11-12 that is listed on the container of milk.) (The yoghurt kultur konverterer laktose i melk til lactic acid, og dermed "spiser" noen av carbs. Én kopp yoghurt laget med melk har om lag 4 carbs, i stedet for 11-12 som er notert på beholderen med melk .)


Chocolate Truffles Sjokolade Truffles

Note: Makes as many pieces as you cut it into! Merk: Gjør så mange brikker som du skjære den i! The better quality chocolate has a smoother texture than the more commonly available Baker’s chocolate due to its high cocoa butter content. Jo bedre kvalitet sjokolade har en mykere tekstur enn det mer vanlig tilgjengelig Baker's sjokolade på grunn av høyt kakao innhold smør. Callebaut, Valrhona and Scharffen Berger are all good choices. Callebaut, Valrhona og Scharffen Berger er alle gode valg. Total Carbohydrates with nuts: 33, Total Carbohydrates without nuts: 22 Totalt karbohydrater med nøtter: 33, Totalt karbohydrater uten nøtter: 22

Ingredients: Ingredienser:
2 oz. 2 oz. unsweetened chocolate unsweetened sjokolade
4 Tbsp. 4 ss. Splenda Splenda
4 Tbsp. 4 ss. butter, at room temperature smør, ved romtemperatur
4Tbsp. 4Tbsp. whipping cream, at room temperature whipping krem, ved romtemperatur
2 tsp. 2 ts. vanilla extract vanilje ekstrakt
1 oz. 1 oz. crushed macadamia nuts (optional) klemt macadamia nøtter (valgfritt)

The success of this recipe depends upon the melted chocolate and butter being at the same temperature. Suksessen til denne oppskriften avhenger av smeltet sjokolade og smør på samme temperatur. If not, the chocolate and butter will separate. Hvis ikke, sjokolade og smør vil skille.

Melt the chocolate either in the microwave or in a bowl over a pot of simmering water. Smelt den sjokolade enten i mikrobølgeovn eller i en bolle over en pott av Simmering vann. Stir in the Splenda and cool to room temperature. Røres i Splenda og kjølig til romtemperatur. Combine the chocolate and butter until smooth. Kombinere sjokolade og smør til jevn. Stir in cream and vanilla, then the nuts if using. Røres i fløte og vanilje, deretter nøtter hvis du bruker.

Spread evenly into a small, parchment lined loaf pan-I use one that was 4-by 7-inches. Jevnt i en liten, pergament kantlinje brød pan-Jeg bruker en som var 4-7-inches. Chill until firm. Chill til firmaet. Cut into pieces and store in the freezer. Skjær i biter og oppbevar i fryseren.


Lime (English) Custard Lime (engelsk) vaniljesaus

Note: Makes 8 Servings. Merk: Gjør 8 serveringer. Total carbs 40 Totalt carbs 40

Ingredients: Ingredienser:
1/4 cup unsalted butter, softened 1 / 4 kopp usaltet smør, softened
1/4 cup granular Sugar Twin 1 / 4 kopp detaljerte Sugar Twin
1/4 cup granular Splenda 1 / 4 kopp detaljerte Splenda
grated zest of 3 limes grated glede av 3 Limes
4 large eggs, separated 4 store egg, skilt
2 Tbsp. 2 ss. finely ground almond meal finmalt mandel måltid
2 Tbsp. 2 ss. gluten flour gluten mel
1/2 cup lime juice 1 / 2 kopp lime juice
1 1/2 cups whipping cream 1 1 / 2 kopper whipping krem

Preheat the oven to 375°F. Varm ovnen til 375 ° F.
Cream the butter, sweeteners, and lime zest together. Cream den smør, sweeteners, og kalk krydder sammen. Beat in the egg yolks, almond meal and gluten flour. Beat i egg yolks, mandel måltid og gluten mel. Stir in the lime juice and whipping cream. Røres i lime juice og whipping fløte. It’s OK if the mixture looks curdled. Det er OK hvis blandingen ser curdled.
Beat the eggs to stiff peaks and fold into the lime mixture. Beat for egg til stiv topper og brett i lind blanding. Place a 1-quart baking dish, 8 ramekins or custard cups into a larger pan. Plasser en 1-Quart bakervarer parabol, 8 ramekins eller vaniljesaus kopper inn i et større kokekaret. Fill with the custard and pour hot water into the larger pan to come halfway up the sides of the dish(es). Fyll med vaniljesaus og helle varmt vann inn i større pan å komme halvveis opp på sidene av parabolen (es).

Bake for 45 minutes until the top is puffed and golden brown - but suntill jiggly in the middle - for the larger dish, 30 -35 minutes for the smaller dishes. Bake i 45 minutter til toppen er opphovnet og gylden brun - men suntill jiggly i midten - for større tallerken, 30 -35 minutter for de små retter. Serve warm, room temperature or chilled. Serverer varm, romtemperatur eller kjølt.
This custard is like a crème brulee with a thin, soft, meringue-like top. Dette vaniljesaus er som et CRÈME brulee med en tynn, myk, marengs-lignende toppen. You can use lemon juice if you prefer or substitute water for the juice and add 2 tsp. Du kan bruke sitron saft hvis du foretrekker eller bytt vann i juice og legg 2 ts. of pure vanilla extract or a few drops of extract of your choice, which will lower the carb count by 10 grams. av ren vanilje ekstrakt eller noen dråper ekstrakt av ditt valg, som vil senke carb telle med 10 gram.

European Tiramisu European tiramisu

Note: Makes 10 servings Total Carbohydrates: 90, Carbohydrates per Serving (10) 9. Merk: Lager 10 serveringer Totalt karbohydrater: 90, karbohydrater per visning (10) 9. The translation for tiramisu is carry me up, and many who taste this ethereal dessert assume the unspoken continuation must surely be to heaven. Oversettelsen for tiramisu er bære meg opp, og mange som smaker dette Ethereal dessert overtar unspoken videreføring må åpenbart være til himmelen.
Mascarpone :A fresh soft Italian cheese with a high butterfat content, made from cow's milk enriched with cream. Mascarpone: En frisk, myk italiensk ost med høyt butterfat innhold laget av cow's milk beriket med krem.

Ingredients: Ingredienser:
unsalted butter usaltet smør
4 oz. 4 oz. ground almonds bakken mandler
1 tsp. 1 ts. baking powder bakepulver
1/4 tsp. 1 / 4 ts. salt salt
6 large eggs 6 store egg
1/2 cup Splenda 1 / 2 kopp Splenda
1 tsp. 1 ts. vanilla extract vanilje ekstrakt

Grease a 15-by 10-by 1-inch pan with butter. Smør en 15-ved 10-ved 1-tommers panorere med smør. Line with parchment paper and grease with butter again. Linje med pergament papir og fett med smør på nytt. Preheat the oven to 350ºF (175ºC). Varm ovnen til 350 º F (175 º C).

Combine the almonds, baking powder and salt. Kombiner den mandler, bakepulver og salt. Separate the eggs. Skille eggene. With an electric mixer, beat the yolks and Splenda with an electric mixer until thick and lemon colored, 3-4 minutes. Med en elektrisk mikseren, slå yolks og Splenda med en elektrisk blandebatteri inntil tykk og sitron farget, 3-4 minutter. Beat in the vanilla. Beat i vanilje. Fold in the almonds. Fold i mandler. With a clean bowl and beaters, beat the egg whites to firm peaks. Med en ren bolle og beaters, slå den hvite egg til firmaet topper. Stir 1/4 into the almond mixture. Røres 1 / 4 i mandel blandingen. Fold in 1/2 of the remaining whites until barely combined and then the remaining 1/2 until thoroughly combined. Fold i 1 / 2 av de gjenværende hvite inntil knapt kombinert og deretter de resterende 1 / 2 til grundig kombinert. Spread evenly into the prepared pan. Jevnt i forberedt kokekaret. Bake for 20-25 minutes until the top springs back when pressed lightly. Bake på 20-25 minutter til toppen fjærer tilbake når trykket lett. Let cool. La avkjøles.