De smakelijke Lage Snacks van de Carburator

Knapperig, heerlijk, laag-carburator - en doorweekt niet in vet. Het deeg moet en besnoeiing in spaanders worden ontwikkeld. Het is vrij gemakkelijk te doen maar vergt wat tijd. De resultaten belonen hoogst. Dit recept maakt vrij milde spaanders; verhoog de kruiden om uw smaak aan te passen.

De Tijd van de voorbereiding: 30 tot 40 minuten om deeg te mengen en te ontwikkelen.

De Tijd van het baksel: 10 tot 12 minuten per partij.
Dienende Grootte: 1 ons tortillaspaanders (ongeveer 12 tot 14 stukken 1 door duim 1 ½).


Carburatoren per het Dienen: 9.6 gram van carburator.


Aantal Porties: 7 of 8.


Ingrediënten:
¼ kop heet water
3 zachte boter Tablesps,
2 koud water Tablesps
3 olijfolie Tablesps
½ harina van kopmasa (verrijkte graanbloem)
¼ het glutenbloem van de kop essentiële tarwe
de proteïnepoeder van de 1/3 kopsoja
3 onverwerkte zemelen Tablesps
¼ maaltijd van de kop de gehele amandel
1 Tablesp het poeder van de grondSpaanse peper (of zoals gewenst)
1 Teasp knoflookpoeder
(Facultatieve) komijn ½ Teasp
cayennepeper peper (streepje of zoals gewenst)
te proeven zout (een paar schokken of zoals gewenst)
maalde vers zwarte peper (zoals gewenst)
2 Tablesps het poeder van de sojaproteïne (voor rollend deeg)


In een kleine of middelgrote het mengen zich kom, meng het hete water met de boter, bewegen om op te lossen. Voeg het koude water en de olijfolie toe.
In een andere dat kom mengt, combineer alle droge ingrediënten behalve het poeder van de sojaproteïne nodig voor het rollen. Mengeling goed. Voeg het droge mengsel aan het vloeibare mengsel toe en beweeg met een vork tot de vloeistof wordt geabsorbeerd. Gebruik uw handen om het deeg in een vlotte bal te vormen. Dekking. Kou ongeveer 1 uur of langer.
Wanneer u bereid bent te werk te gaan, verwarm oven aan 350ºF voor.
Bestrooi een uiterst kleine bit van het poeder van de sojaproteïne op een groot scherpe raad. Snuifje van een brok van deeg over de grootte van een grote okkernoot. Het broodje het in het poeder van de sojaproteïne en vleit het die licht met uw hand, het vormt in een rechthoek. Rol zo dun het stuk aangezien u kunt het maken. Verdeel het deeg in drie of vier gelijke stukken en stapel hen. Snijd stroken van ongeveer 1 duim door duim 1 ½ of maak tot de spaanders om het even welke grootte u hen wilt. Zij zullen door ongeveer één derde krimpen wanneer zij bakken. Gezette spaanders op grote twee, nonstick, het koekjesbladen van het zwaar-maatmetaal (herinner me, zullen zij zich, niet krimpen uitbreiden). Bak hen 10 tot 12 minuten of tot licht gebruind. Dia op een rek om hen volledig te koelen en te drogen.


De Zwarte Sojabonen van Bueno Refried van Muy

Dienende grootte, kop ½. Carburatoren per het dienen: 3.1 gram van carburator.

Ingrediënten:
2 gespoeld, afgevoerd, en fijngestampte blikken (15 ons elk) organische zwarte sojabonen
5 van de kippenons bouillon
2 Tablesps kokosnotenolie
2 Tablesps hakte rode ui
Zout ½ Teasp (of aan smaak)
Zwarte peper ½ Teasp


In een mixer of voedselbewerker, maak de zwarte sojabonen en de kippenbouillon tot puree tot de consistentie vrij vlot is.
In een middelgrote steelpan, verwarm de kokosnotenolie op middelgrote of middelgroot-lage hitte en sauté de ui in de olie tot enkel gouden het beginnen te draaien - bruin niet of brand.
Voeg zorgvuldig de boonpuree aan de steelpan toe - het kan een bit, zo horloge knallen uit! Verwarm de bonen. Beweeg in het zout en de peper. Houd warm tot het dienen van tijd (of verwarm op stovetop opnieuw). U kunt wensen om in een bit meer kippenbouillon te bewegen als de bonen te stijf worden.