Krab Gevulde Zucchini Ingrediënten:2 middelgrote zucchini6 1/2 oz. kan krabvlees1 oz. zacht geworden roomkaas,1/4 gehakte kopui,1/2 med. gezaaid & gehakte tomaat,1/2 tsp citroensap1 tbspmayonaisestreepje vloeibare rookde verscheurde kaas van de 1 kopmozarella, (verdeeld) Verwarm oven aan 350F voor. Verwerp einden van zucchini en snijd half in de lengte in. Microgolf 3 min. van de Lepel de pulp die van zucchini uit, shell verlaat. De pulp en de mengeling van de karbonade met alle ingrediënten, die slechts 1/2 kopmozarella gebruiken. Zucchini van de plaats shells in bakselschotel en vullen met krabvleesmengsel (het zal shells overlopen). De bovenkant met rest van mozarella en bakt 20-30 minuten tot de kaas licht bruin is. Dient carburator 2 @ 11 (8 NETTO carburatoren)De Cakes van de krab Ingrediënten:12 van het kraboz vlees1 pesto van T1 ei1 de zware room van T1/2 kop verpletterde varkensvleesschillen1 T MayoOude Baai, streepje cayennepeper Meng alle ingrediënten. Vorm in 6-8 kleine pasteitjes en gebraden gerecht in boter op middelgrote hitte tot gouden bruin en knapperig. Dient 3 @ .7 carburatoren Gepaneerde Scrod met de Saus van de Mosterd van het BasilicumIngrediënten:4-6 ozstukken scrod of botcitroen sap, zout & peperhet poeder van het het broodknoflook van 4 plakkenAtkins1 tsp orego 1/3 kop + tsp 2 olijfoliede bladeren van 1 kopbasilicum2 tsp Dijon mosterd Verwarm oven aan 400 voor. Zet filets in bakselschotel, borstel met citroensap en voeg zout & peper toe. Verwerk brood, knoflook en orego in voedselbewerker tot fijne crumbs zich vormen. Voeg weinig olijfolie toe. Verdeel gelijk kruimelmengsel en klopje over vissen. Bak 12 min, tot vlokkig en gedaan. Ondertussen, in mixer, gaat het pureebasilicum met olijfolie en streepjezout & peper weg. De saus van de pers door zeef. Zwaai in mosterd en lepel rond vissen. Dient 4 @ 6.5 carburatoren (3.5 NETTO carburatoren) Zalm met de Saus van de PindaIngrediënten:4 zalmfilets4 koppen licht ingepakt babygreens4 koppen broccoli, gekookte kernachtige offerteSaus: 3 de pindakaas van Tbsp SFde bouillon van de 3 tbspkip2 tbsp Mayo1 saus van de tbspsoja1 tbspsherrysaus van 1 1/2 tsp de Aziatische hete Spaanse peperknoflook1/2 tsp gresh gember1 knoflookkruidnagel1 pkt Splenda®De sausingrediënten van de puree in mixer tot vlot. Oven 300 van de hitte. De pan van de lijn met folie. De vissen van de plaats villen neer kant en bakken 17-18 min tot de vis gemakkelijk en lichtjes rooskleurig centrum suntill afschilfert. De babygreens en broccoli van de worp met de saus van de 1/4 koppinda. Verdeel op vier platen. Bovenkant elke salade met een stuk van vissen en motregen die over saus blijven. Dient 4 @ 10 carburatoren (NETTO 6). | |