De lage Recepten van het Diner van de Carburator

Nota: Als u aubergineparmigiana - goed mist, nu kunt u het opnieuw eten. Dit is geen snel-aan-moeilijke situatiemaaltijd, maar als u de tijd kunt vinden om het te doen, zal u worden beloond. Dien met Buitengewone Broodjes of de Intense Verrassing van het Brood van het Knoflook.
Carburatoren per het dienen van 9.5 gram van carburator. AANTAL PORTIES: 6.

Ingrediënten:
2 middelgrote gepelde aubergines, (ongeveer 18 ons)
4 ons de verscheurde van de volle melkmozarella kaas
5 ons de geraspte van de Parmezaanse kaas kaas
4 ons verscheurden Zwitserse kaas (of zeer dun gesneden)
6 Tablesps tomatendeeg
1 ½ vormt droge witte wijn tot een kom
½ kopwater
te proeven zout
maalde vers zwarte te proeven peper
2 geslagen eieren,
¾ crumbs van het kopbrood
½ Teasp knoflookpoeder
¼ kopolijfolie of kokosnotenolie (meer indien nodig)
4 boter Tablesps (1/2 (facultatieve) stok),


De boter of oliÃt een de pan of ovenproof de braadpanschotel van het 2 kwart gallonbaksel. Snijd de aubergine in ½ - duim-dikke plakken. (Gelezen over aubergine op pagina 220.) Stel de kazen op en hebben klaar. Meng het tomatendeeg met de wijn en het water; beweeg in een vlotte saus (u kunt dit in de mixer doen). Seizoen met zout en peper.
Stel twee ondiepe kommen voor de geslagen eieren en broodcrumbs op. Meng crumbs met knoflookpoeder en zout. Dompel elke plak eerst van aubergine in de eieren, dan in broodcrumbs onder. Laag goed. Zet de met een laag bedekte plakken op een schotel.
Verwarm een grote, zware skillet over middelgroot-lage hitte. Verwarm de olijfolie. Kook de aubergineplakken in de hete olie tot gouden bruin aan elke kant. Overbevolk niet de plakken; u moet hen kunnen draaien. Verwarm oven aan 350ºF voor wanneer u ongeveer half door het koken van de aubergine bent. Voer aubergine op document handdoeken af. Breng de gekookte plakken naar een holdingsplaat tot over alle plakken worden gekookt. Merk op dat deze broodcrumbs sneller neigen te verdonkeren dan standaardbroodcrumbs. Verminder hitte indien nodig om de plakken te houden aansteken gouden in kleur.
Bouw aubergineparmigiana. Zet een laag van halve aubergine (ongeveer) op de bodem van de braadpanschotel. Bestrooi over de helft van elk van de drie kazen over de aubergineplakken, maar reserveer één of andere kaas van de Parmezaanse kaas (om te proeven) voor het bedekken van de gebeëindigde braadpan. Giet over de helft van de saus over de kazen. Voeg de volgende laag aubergineplakken toe en herhaal het proces. Giet de rest van de saus op bovenkant. Bestrooi de braadpan met broodcrumbs en de kaas van de 1 onsParmezaanse kaas. Punt met boter. Bak de braadpan, die ongeveer 30 tot 35 minuten of tot lichte gouden bruin aan het licht wordt gebracht.

De Beef stroganoff van de laag-carburator

Nota: Dit is één van de vele snelle en gemakkelijke rundvleesrecepten die met minimale inspanning grotendeels dankzij zure room fabelachtig proeft. U kunt deze maaltijd in minder dan 30 minuten bevestigen. Omdat het zo gemakkelijk is te doen - en proeft absoluut heerlijk - het is een grote maaltijd bij uw dinerpartijen te dienen. De schotel is absoluut best als u rundvleeshaasbiefstuk gebruikt. Er is weinig afval, en u bent beter van het dienen van kleinere gedeelten dan gebruikend een kleiner-kwaliteit in grotere bedragen. Dit is groot gediend over om het even welk type van deegwaren.

Dienende grootte, 1 1/3 koppen. Carburatoren per gram serving5.4 van carburator.
AANTAL PORTIES: 4.

Ingrediënten:
1 ½ goed in orde gemaakt haasbiefstuk van het pondenrundvlees,
te proeven zout
vers gemalen te proeven peper
paddestoelen van de 12 ons de kleine knoop
2 Tablesps kokosnotenolie
1 onsboter
¾ kopvoorraad of bouillon
2 de bloem van Teasps Wondra
¾ kop zure room
2 Tablesps hakte vers peterselie (of kleine sprigs)

Dunne het vlees van het pond. Besnoeiing in stroken over duim ¼ wijd en 2 duim lang. Gezet op een grote plaat en bestrooi licht met zout en peper. Als u tijd hebt, koel vlees voor een uur of langer.
Veeg paddestoelen schoon met een vochtige document handdoek af. Versiering van harde einden van stammen.
Verwarm een grote, zware skillet op middelgroot-hoogte. Voeg de olie toe. Snel bruin het vlees in de hete olie aan beide kanten, ongeveer 2 minuten totaal. Verwijder vlees aan een holdingsplaat. Voeg de boter aan skillet toe. Verminder hitte tot middelgroot-laagste punt. Advertentie de paddestoelen en de kok tot offerte, ongeveer 5 minuten. Voeg de rundvleesvoorraad toe en beweeg om deeltjes op de bodem van skillet los te maken. Voeg de bloem toe en beweeg in de bouillon. Sudder ongeveer 2 minuten op laag. Voeg door het vlees en de zure room en de hitte toe. Pas kruiden aan, bestrooi met peterselie, en dien immediately.*

*Sub-Note: Als u niet bereid bent om de maaltijd onmiddellijk te dienen nadat u de bloem hebt toegevoegd en de voorraad bewogen, verwijder de pan uit de hitte tot u bent. (Als dit langer gaat duren dan 30 minuten, koel alles tot u.) klaar bent opnieuw verwarmen paddestoelen en voorraad in skillet tot bruisend. Ga met recept te werk.