맛 있는 저탄수화물 식사

사각사각하고, 맛있은, 저탄수화물 - 및 지방질에서 흠뻑적시지 않아. 반죽은 칩으로 커트 밖으로 구를 필요가 있다. 하는 것은 상당히 쉽다 그러나 포획 조금 시간. 결과는 높게 보상하고 있다. 이 조리법은 상대적으로 온화한 칩을 만든다; 맛을 적응시키기 위하여 향미료를 증가시키십시오.

준비 시간: 반죽을 밖으로 섞고 구르는 30 40 분.

굽기 시간: 배치 당 10 12 분.
서빙 크기: 1개의 ½ 인치로 토르티아 칩스 (대략 12에서 14 조각 1)의 1개 온스.


서빙 당 Carbs: carb의 9.6 그램.


서빙의 수: 7 8.


성분:
¼ 컵 온수
연약한 3 Tablesps 버터
2 Tablesps 냉수
3 Tablesps 올리브 기름
½ 컵 masa harina (풍성하게 한 옥수수 가루)
¼ 컵 생명 밀 글루텐 가루
1/3의 컵 간장 단백질 분말
3 Tablesps 처리되지 않은 밀 밀기울
¼ 컵 전체 알몬드 식사
요구되는 대로 1개의 Tablesp 지상 고추 가루 (또는)
1개의 Teasp 마늘 분말
(선택) ½ Teasp 커민
카이엔 고추 (요구되는 대로 대시 또는)
맛볼 것이다 소금 (요구되는 대로 약간 동요 또는)
(요구되는) 대로 신선하게 후추가루를 갈았다
2 Tablesps 간장 단백질 분말 (회전 반죽을 위해)


작은 중형 믹스하는 그릇에서는, 버터와 온수를, 녹이기 위하여 약동한다 섞으십시오. 냉수 및 올리브 기름을 추가하십시오.
다른 믹스하는 그릇에서는, 회전을 위해 필요로 한 간장 단백질 분말을 제외하면 건조한 성분 전부를 결합하십시오. 좋은 섞으십시오. 건조한 혼합물을 액체 혼합물에 추가하고 포크로 액체가 흡수될 때까지 약동하십시오. 매끄러운 공으로 반죽을 형성하기 위하여 손을 사용하십시오. 덮개. 동안 또는 오랫동안 오한 대략 1 시간.
진행하게 준비되어 있을 때, 350ºF에 오븐을 미리 데우십시오.
큰 도마에 간장 단백질 분말의 작은 비트를 뿌리십시오. 큰 호두의 크기에 대한 반죽의 덩어리 떨어져 압축하십시오. 간장 단백질 분말에서 그것을 구르고 장방형으로 그것을 형성하는 손으로 가볍게 아첨하십시오. 그것을 만들 수 있는 것처럼 조각을 약하게 구르십시오. 반죽을 3개 4개의 동등한 조각으로 분할하고 그들을 겹쳐 쌓이십시오. 대략 1 인치의 지구를 1개의 ½ 인치로 삭감하거나 칩에게 당신이 그들을 원하는 어떤 크기든지 하십시오. 그들은 대략 1/3에 의하여 구울 경우 긴축할 것이다. 칩을, 붙지 않는 큰 두고십시오, 2에 금속 과자 굽는 시트를 무겁 측정하십시오 (, 긴축하고, 확장하지 않을 것이다 기억하십시오). 10 12 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 하는까지 그들을 구우십시오. 그들을 완전하게 냉각하고 말리기 위하여 선반에 미끄러지십시오.


Muy Bueno Refried 까만 콩

서빙 크기, ½ 컵. 서빙 당 Carbs: carb의 3.1 그램.

성분:
헹궈지고, 배수하고, 반하게 하는 2개의 깡통 (제각기 15 온스) 유기 까만 콩
닭고기 국물 5개 온스
2 Tablesps 코코낫유
2개 Tablesps는 빨간 양파를 잘게 썰었다
½ Teasp 소금 (또는 맛에)
½ Teasp 후추가루


믹서 또는 식품 가공기에서는, 견실함이 상대적으로 매끄러울 때까지 까만 콩 및 닭고기 국물을 퓌레로 만들십시오.
중형 스튜 냄비에서는, 황금이라고 돌기 위하여 중간 매체 낮은 열 및 sauté에 코코낫유를 기름에 있는 양파 때까지 정당한 처음 가열하십시오 - 갈색으로 하지 않거나 점화하지 말라.
주의깊게 스튜 냄비에 콩 퓌레를 첨가하십시오 - 비트를 터진 일지모른다, 밖으로 보십시오! 콩을 가열하십시오. 소금 및 고추를 안으로 약동하십시오. 서빙 시간까지 온난한 유지하십시오 (또는 stovetop에 재가열하십시오). 콩이 너무 뻣뻣한 경우에 되면 추가 닭고기 국물을 안으로 약동할 바랄 수도 있다.