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低い Carb のビーフ及び子牛の肉の調理法

 

ビーフ・シチュー

注: サーブ4 の8 つのcarb 、(7 つの純carbs) 1 つのファイバー

原料:
肉2 ポンドのチャックのシチュー
3 Tbsp のオリーブ油
1/2 のコップはタマネギを切り刻んだ
2 Tbsp の大豆小麦粉か濃厚剤
2 c のビーフの肉汁
2 Tbsp ディジョン
1/2 ポンドは急速に広まる
Tbsp の1 バター
1/4 のc の乾燥した赤ワイン

小麦粉が付いている浚渫機のビーフ。オランダオーブンの熱いオイルのSaut3e 。されたタマネギ及びビーフが茶色になったまでタマネギ及びコックを追加しなさい。流体培養基及びマスタードを追加しなさい。部分的に肉までの2-3 時間カバーされる沸騰状態。

インド赤のカレー

原料:
1 ポンドのチャックのビーフ・シチュー
1 つのT のバター
1/2 t のカレー
ダッシュのシナモン、cardamom 及びコショウ
1 c はココナッツミルク(8) を缶詰にした
1/2 c の赤唐辛子
1 つのt のパプリカ
1 つのニンニク片

バターのブラウンの肉そしてニンニクは、そしてスパイスを追加し、数分fry をかき混ぜる。赤唐辛子およびココナッツミルクを追加しなさい。熱を減らし、されるまでぐつぐつ煮えなさい(2-3 時間は、水を。必要ならば追加する)
サーブ3 の@ 5 carb (4 つの純carbs) 、

Savory スイスステーキ

原料:
3 つのT オイル
ステーキ2 ポンドの円形、厚い1"
1/4 個のコップAtkin は組合せを焼く
1 つのenv 。乾燥したLipton のタマネギスープ組合せ
1/2 t のニンニクの粉
8 オンスはトマトソースをハンチングを起すことができる
水

350F にオーブンを予備加熱しなさい。重いfry 鍋のオイルを熱しなさい。重い肉木槌が付いている両側のステーキを打ち砕き、サービングのサイズの部分に割り込みなさい。コンバインは肉部分に組合せおよびニンニクおよびポンド焼く。すべての側面で茶色にされるまでの熱いオイルのFry 。13x9x2 ベーキング皿で層にし、肉上のスープ組合せを振りかけなさい。トマトソース及び1/4 個のコップ水を混合し、すべてに注ぎなさい。ホイルで堅く覆いなさい。2-3 時間をまで貨幣焼きなさい。毎時間を点検しなさい、水を追加する必要がある。
サーブ4 つの@ 12 のcarbs (11 の純carbs)

Lipton のタマネギスープ組合せの代りに粉にされたビーフの肉汁、minced タマネギおよびスパイスの使用によっておそらくcarbs を切ることができる。1 つのエンベロプに34 のcarbs がある。
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