Low Carb Spinach Dishes कम Carb पालक व्यंजन

Fabulous Cheese Spinach बहुत पालक पनीर

Note: Makes 4 servings. नोट : 4 सर्विंग्स बनाता है . Total Carbohydrates: 24, Carbohydrates per Serving: 6 कुल कार्बोहाइड्रेट : 24 , कार्बोहाइड्रेट प्रति सेवित : 6

Ingredients: तत्व :
1/2 cup grated gruyere cheese 1 / 2 कप grated ग्रूयर पनीर
1/2 cup ricotta cheese 1 / 2 कप ricotta पनीर
1/4 cup crumbled gorgonzola or blue cheese 1 / 4 कप crumbled गौरगोनजोला नीले या पनीर
2 Tbsp. 2 Tbsp . freshly grated Parmesan cheese ताजा grated Parmesan पनीर
2 Tbsp. 2 Tbsp . chopped fresh dill चम्मच ताजा डिल
1 large egg yolk 1 बड़ा अंडे की जर्दी
2 Tbsp. 2 Tbsp . extra-virgin olive oil अतिरिक्त तेल कुमारी
2 10 oz. 2 10 ऑउंस . packages of fresh spinach, coarsely chopped. संकुल के ताजा पालक , coarsely काट है .

Preheat the broiler to medium. Preheat को broiler के माध्यम है . Lightly butter 11-by 7-by 2-inch baking dish. हल्के ढंग से मक्खन 11 के द्वारा 7 द्वारा 2 इंच पाक डिश है . Mix the cheeses, dill and egg yolk in a large bowl. फिक्सड की चीज , डिल और अंडे की जर्दी में एक बड़ी कटोरा है . Heat oil in a large pot over medium-high heat, and then add the garlic. गर्म तेल में एक बड़े उच्च मध्यम पॉट से अधिक गर्मी , और फिर जोड़ लहसुन है . Stir for a minute until fragrant. हलचल के लिए एक मिनट तक सुगन्धित . Pour into the prepared baking dish. जग में पाक डिश तैयार है . Add the spinach to the pot and sauté until wilted. पालक को जोड़ें और पॉट sauté तक wilted . Transfer spinach to strainer; drain well. पालक strainer स्थानांतरण करने के लिए ; नाली भी है . Pour over the garlic in the baking dish. लहसुन की जग में पाक डिश है . Toss to coat with the oil and spread out evenly. टॉस करने के लिए तेल और कोट के साथ समान रूप से फैला है . Sprinkle with cheese mixture. छिड़के पनीर के साथ मिश्रण है . Broil until cheese is golden on top, and the spinach is heated through. शोरगुल तक शीर्ष पर सोने की चीज है , और पालक के माध्यम से गर्म है .

Creamed Spinach with Garam Masala पालक क्रीम के साथ गरम मसाला

Note: Serves 8. नोट : 8 सेवा करता है . Total Carbohydrates: 85 कुल कार्बोहाइड्रेट : 85
This is excellent served with lamb as well as turkey. यह उत्कृष्ट सेवा के साथ भेड़ के साथ ही तुर्की . Garam masala is an East Indian blend of sweet spices, such as cinnamon, nutmeg and allspice. गरम मसाला के मिश्रण का एक पूर्व भारतीय मसालों मीठी , जैसे दालचीनी , जायफल और गंधद्रव्य . It is usually added at the last minute to cooked foods for an extra boost of flavor. यह आमतौर पर कहा कि अंतिम क्षण के लिए भोजन पकाया का स्वाद बढ़ाने के लिए एक अतिरिक्त है .
Ingredients: तत्व :

4 lbs. 4 पौंड है . fresh spinach, stemmed, washed and dried ताजा पालक , stemmed , सूखे और धोया
1 Tbsp. 1 Tbsp . unsalted butter अनसाल्टेड मक्खन
4 cloves garlic, minced 4 लौंग लहसुन , कीमा
4 Tbsp. 4 Tbsp . finely chopped shallots मैदे काट shallots
2 cups whipping cream 2 कप चाबुक क्रीम
1/2 tsp. 1 / 2 टीएसपी . salt नमक
1 tsp. 1 टीएसपी . fennel seeds सौंफ बीज
1/2 tsp. 1 / 2 टीएसपी . garam masala गरम मसाला
pinch of cayenne pepper काली मिर्च के चिकोटी केयेन
Coarsely chop the spinach and set aside. Coarsely से काट के पालक और कोष रखा है . Melt the butter over medium heat in a large, heavy, preferably nonstick pot. पिघल मक्खन के माध्यम से अधिक गर्मी में एक बड़े , भारी , अधिमानतः nonstick पॉट . Add the garlic and shallots and sauté until the shallots are translucent. जोड़ें और लहसुन की shallots और sauté तक shallots पारदर्शी हैं . Add the whipping cream and salt and bring to a simmer. जोड़ें की चाबुक क्रीम और नमक और लाने के लिए एक simmer . Stir in the spinach by handfuls, adding more as it cooks down. मुट्ठी में हलचल द्वारा पालक , जोड़ने के रूप में इसे और अधिक खाना पकाने वालों में कम है . Turn to low and cook, stirring frequently, until the spinach is extremely soft and the cream is almost absorbed, about 20 minutes. मुड़ें और कम करने के लिए कुक , stirring बार है , जब तक पालक बहुत नरम है और लगभग अवशोषित क्रीम है , लगभग 20 मिनट तक चली . Heat a small frying pan over high heat. हीट एक छोटे से अधिक गर्मी तलने के ऊपर पैन . Add the fennel seeds and roast, shaking the pan, until the seeds turn one shade darker. जोड़ें सौंफ के बीज और भूनना , झटकों के पान , जब तक छाया के बीज से एक गहरे रंग की बारी है . Add to the spinach along with the garam masala and cayenne. पालक में जोड़ें के साथ गरम मसाला और केयेन . Mix well. फिक्सड भी है .

Garam Masala (seasoning) गरम मसाला ( मसाला )

Note: Makes 1/4 cup. नोट : विलंब 1 / 4 कप है . Garam Masala is a seasoning made by blending dry-roasted, ground spices, such as black pepper, cumin, cloves, and cardamom, used in the cooking of northern India. गरम मसाला है मसाला मिश्रण द्वारा बनाई गई सूखा हुआ है , जमीन मसाले , जैसे काली मिर्च , जीरा , लौंग , इलायची , खाना पकाने का इस्तेमाल किया उत्तरी भारत में है .
Total Carbohydrates: 32, Carbohydrates per tsp.: 2 कुल कार्बोहाइड्रेट : 32 , कार्बोहाइड्रेट प्रति टीएसपी . : 2
Make your own fresh garam masala and you will be amazed. अपने स्वयं के ताजा गरम मसाला और आप अचम्भा किया जाएगा .

Ingredients: तत्व :
2 Tbsp. 2 Tbsp . whole cumin seeds पूरे जीरा बीज
2 Tbsp. 2 Tbsp . whole coriander seeds पूरे धनिया बीज
2 tsp. 2 टीएसपी . cardamom seeds (seeds removed from the pods) इलायची के बीज ( बीज से हटाया फली )
1 piece cinnamon stick, 3 inches (7.5-cm) long 1 टुकड़ा छड़ी दालचीनी , 3 इंच ( 7.5 सेमी ) लंबी
3/4 tsp. 3 / 4 टीएसपी . whole cloves पूरे लौंग
1 Tbsp. 1 Tbsp . black peppercorns काले peppercorns
4 bay leaves 4 बे पत्तियां

Heat a heavy frying pan over medium heat. हीट भारी गर्मी माध्यम तलने के ऊपर पैन . Add the spices and roast, stirring constantly, until the spices are a few shades darker and are fragrant. जोड़ें और मसालों के भूनना , लगातार stirring , जब तक मसालों के हैं और कुछ गहरे रंगों सुगन्धित हैं . Transfer to a plate and cool. स्थानांतरण करने के लिए एक प्लेट और शांत है . Grind the spices to a powder in a spice mill, mortar and pestle or coffee grinder. इस मसाले को पीसकर पाउडर में एक मसाला मिल , मोर्टार और मूसल कॉफी या चक्की . Store in a covered jar. एक स्टोर में शामिल जार है .