Cabbage and Tofu Soup गोभी और Tofu सूप Note: Makes 4 servings. नोट: 4 सर्विंग्स है. Total Carbohydrates: 30. कुल कार्बोहाईड्रेट: 30. Delicious If you like a Chinese flavor, add the sesame oil. स्वादिष्ट एक चीनी स्वाद तुम अगर पसंद है, तिल का तेल जोड़ें. For a Southeast Asian flair, and my favorite, garnish with the cilantro, green onions, chilies and a squeeze of lime. Taking a trick from Vietnamese beef noodle soup, the boiling soup can be poured over extremely thinly sliced raw beef. एक दक्षिण पूर्व एशियाई स्वभाव के लिए, और मेरी है, cilantro के साथ गार्निश, हरा प्याज, chilies और चूने के एक निचोड़. वियतनामी बीफ़ भोला आदमी सूप से एक चाल में ले जा रहे है, उबलते सूप पर डाला जा सकता है बहुत कम कच्चे मांस कटा पसंदीदा. The heat of the soup will cook it through. सूप का यह गर्मी के माध्यम से होगा महाराज.
Ingredients: सामग्री:
7 cups chicken stock 7 कप चिकन स्टॉक
3/4 lb. daikon radish, peeled and cut into 1/2 inch cubes 3 / 4 lb. daikon मूली, खुली और 1 में कट / 2 इंच cubes
4 1/4-inch slices fresh ginger 4 1/4-inch स्लाइस की ताजा अदरक
sea salt समुद्री नमक
1/2 lb. Chinese cabbage, cored and coarsely chopped 1 / 2 lb. चीनी गोभी, cored और coarsely कटा
1/2 lb. soft tofu, sliced 1 / 2 lb. नरम tofu, कटा
chopped cilantro, green onions, chilies and fresh lime wedges if desired कटा cilantro, हरा प्याज, chilies और ताजे नीबू का wedges अगर वांछित
a few drops of sesame oil, if desired तिल के तेल की कुछ बूँदें, अगर वांछित
In a large pot, bring the chicken stock, daikon and ginger to a boil. एक बड़े बर्तन में, daikon ने चिकन स्टॉक लाने और एक फोड़ा करने के लिए अदरक. Season lightly with salt. नमक के साथ सीजन हल्के ढंग से. Turn down to a simmer and cook for 20-30 minutes until the daikon is tender. एक उबाल और 20-30 मिनट के लिए महाराज जब तक daikon निविदा है मुड़ें करने के लिए नीचे. Add the cabbage, return to a boil and cook for 5 minutes. 5 मिनट के लिए गोभी, एक फोड़ा और महाराज को लौट जोड़ें. Add the tofu and heat through. Adjust the seasoning and serve. के माध्यम से tofu और गर्मी जोड़ें. ने पकाई समायोजित करें और सेवा करते हैं.
Pisano Egg Drop and Parmesan Cheese Soup Pisano अंडे ड्रॉप एक प्रकार का पनीर और पनीर सूप
Note: Serves 4 Total Carbohydrates: 2 . नोट: 4 कुल कार्बोहाईड्रेट: 2 कार्य करता है. So each serving is less than a gram of carbs.You can add cooked chicken cut into bite-sized pieces to this soup if you want something a bit more hearty. अगर तुम कुछ थोड़ा और अधिक हार्दिक चाहते हैं तो प्रत्येक सेवारत carbs.You के एक ग्राम से काटने में पकाया चिकन कट जोड़ सकते हैं कम है यह सूप के टुकड़े आकार. This is very good with a thin slice of lemon floating on top. यह बहुत नींबू का एक पतला टुकड़ा शीर्ष पर चल के साथ अच्छा है.
Ingredients: सामग्री:
4 cups chicken stock or broth 4 कप चिकन स्टॉक या शोरबा
Salt and pepper नमक और मिर्च
2 eggs 2 अंडे
4 Tbsp. 4 Tbsp. freshly grated Parmesan cheese हौसले से grated एक प्रकार का पनीर पनीर
2 tsp. 2 tsp. chopped fresh parsley ताजा अजमोद कटा
Heat the stock or broth to a boil over high heat. गर्मी शेयर या शोरबा एक फोड़ा करने के लिए उच्च गर्मी के ऊपर. Season to taste with salt and pepper. मौसम नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए.
Beat the eggs with the Parmesan and parsley and season with a bit of salt and pepper. नमक और काली मिर्च के एक बिट के साथ एक प्रकार का पनीर और अजमोद और मौसम के साथ मारो के अंडे. Slow stir the egg mixture into the soup and stir constantly for 2-3 minutes until the eggs float to the top and form tiny “flakes”. इस सूप में अंडे का मिश्रण हलचल है और लगातार 2-3 मिनट के लिए हलचल जब तक कि अंडे सबसे ऊपर और छोटे रूप "गुच्छे करने के लिए फ्लोट" धीरे. Serve Immediately, or let it cool a bit. तत्काल, सेवा या इसे थोड़ा ठंडा करते हैं. Either way it's very tasty. तो दोनों तरह से यह बहुत स्वादिष्ट है.
Sausage and Cabbage Soup सॉसेज और गोभी का शोरबा
Note: serves 6, Total Carbohydrates: 64 (instead of daikon radish. You can use zucchini if you prefer.) नोट:, कुल कार्बोहाईड्रेट: 64 daikon मूली (के बजाय 6 कार्य करता है. अगर आप पसंद करते हैं तुम तोरी का उपयोग कर सकते हैं.)
To make this soup you can use potatoes or zucchini. तुम आलू या तोरी का उपयोग कर सकते हैं इस सूप बनाने के लिए.
Ingredients: सामग्री:
1 small cabbage, ( or ¾ of a large one), cored and shredded 1 छोटी गोभी, एक बड़े एक के (या ¾), cored और कटा हुआ
4 Tbsp. 4 Tbsp. unsalted butter अनसाल्टेड मक्खन
1/2 lb. pork sausages, your choice, though spicy Italian or chorizo are great 1 / 2 lb. पोर्क sausages, अपनी पसंद है, यद्यपि मसालेदार इतालवी या chorizo हैं महान
6 cups chicken or beef stock, or water 6 कप चिकन या मांस स्टॉक, या पानी
salt and pepper नमक और मिर्च
1 lb. daikon radish, peeled and cut into 1/2-inch dice 1 lb. daikon मूली, खुली और 1/2-inch पाँसा में कटौती
1 cup sour cream 1 कप मलाई
Bring a large pot of water to the boil. फोड़े के लिए पानी की एक बड़ी पॉट लाओ. Add the cabbage. इस गोभी जोड़ें. When the water returns to a boil, cook the cabbage for 1 minute and drain. Return the cabbage to the pot along with the butter, stock or water and sausages. जब एक फोड़ा करने के लिए पानी रिटर्न, 1 मिनट और निकास के लिए गोभी महाराज. मक्खन, स्टॉक या पानी और sausages के साथ पॉट के गोभी पर वापस जाएँ. Bring to a boil then reduce the heat to a low simmer. Cover and cook for I hour. एक फोड़ा करने के लिए फिर एक उबाल कम करने के लिए गर्मी कम लाओ. आवरण और मैं के लिए घंटे महाराज. Add the daikon and cook for 30 minutes longer. इस daikon और 30 मिनट के लिए पकाना अब जोड़ें. Remove the sausages and cut into bite sized pieces. इस sausages और काटने में कटौती निकालें टुकड़े आकार. Return to the soup, which by this point will be very thick. जो इस बात से बहुत मोटी हो जाएगा सूप, पर लौटें. Pass the sour cream separately. अलग से मलाई दर्रा.
