Monounsaturated et Graisse Polyinsaturée

Vous êtes-vous jamais demandé pourquoi votre sauce salade préférée d'huile d'olive va un bit nuageux quand elle est à l'intérieur du réfrigérateur, mais éclaircit quand elle est omise ?  Que diriez-vous de cette couche d'huile qui forme sur le beurre d'arachide quand vous la gardez à la température ambiante ?

La formation d'huile que vous pourriez voir flotter sur le beurre d'arachide est l'huile de la d'arachide et est un exemple de monounsaturated des graisses, juste comme l'huile d'olive par exemple, qui est une excellente source de cet acide gras.

Les graisses de Monounsaturated contiennent monounsaturated les acides gras qui aident à abaisser le cholestérol de sang, et est typiquement enregistrées en forme liquide quand il est à la température ambiante.  Une fois mise dans le réfrigérateur cette graisse saine se tourne vers une formation pleine.

Votre cholestérol de sang est abaissé en augmentant le bon) cholestérol de HDL (, et en abaissant le mauvais) cholestérol de LDL (.  Pour certains, monounsaturated les acides gras aident également à abaisser des triglycérides.

Les excellentes sources de monounsaturated la graisse sont les olives, l'olive et le pétrole de canola, les arachides, le beurre d'arachide, et tous autres types des écrous et de graines telles que des amandes, des noix de pécan, des graines de tournesol, et des graines de sésame.

Trouvé la plupart du temps dans les poissons, soja, et la noix, les graisses polyinsaturées contiennent les huiles qui sont en forme liquide dans la chambre et la température de réfrigérateur. Ce type d'acide gras aide également à abaisser votre cholestérol total de sang en diminuant le mauvais) niveau de cholestérol de LDL (.

Les deux types d'acides gras polyinsaturés sont Omega trois et l'Omega six.  On dit que ces acides gras contribuent à réduire le risque de rappes, de crises cardiaques, et de cancers.  Omega trois acides gras sont également connues pour aider en abaissant le niveau des triglycérides.

Des sources primaires des graisses polyinsaturées sont trouvées dans une variété de poissons tels que le thon, la truite, les harengs, les saumons, et le maquereau par exemple.  Ces acides gras sont également trouvés en huiles telles que l'huile de soja, l'huile de maïs, et l'huile de carthame.

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