Low Carb Dinner Recipes Low Carb Dinner Reseptejä

Eggplant Aubergine Parmigiana Eggplant Munakoiso Parmigiana

Note: If you miss eggplant parmigiana – well, now you can eat it again. Huomautus: Jos myöhästyt munakoisoa parmigiana - no, nyt voit syödä se uudelleen. This is not a quick-to-fix meal, but if you can find the time to do it, you will be rewarded. Tämä ei ole mikään quick-vahvistaa ateria, mutta jos löydät aikaa tehdä se, sinut palkitaan. Serve with Superb Rolls or Intense Garlic Bread Surprise. Serve kanssa Superb rullina tai Voimakas Valkosipuli Leipä yllätyksenä.
Carbs per serving 9.5 grams of carb. Carbs kohti 9,5 grammaa Carb. NUMBER OF SERVINGS: 6. NUMBER OF annosta: 6.

Ingredients: Ainekset:
2 medium-size eggplants, peeled (about 18 ounces) 2 keskipitkällä-size munakoisolla, kuoritut (noin 18 unssia)
4 ounces shredded whole-milk mozzarella cheese 4 unssin murskatut koko maidon Mozzarella juusto
5 ounces grated Parmesan cheese 5 g raastettua parmesanjuustoa
4 ounces shredded Swiss cheese (or very thinly sliced) 4 unssin murskatut tahkojuusto (tai erittäin harvaan viipaloitu)
6 Tablesps tomato paste 6 Tablesps tomaatti liitä
1 ½ cups dry white wine 1 ½ kupillista kuivaa valkoviiniä
½ cup water ½ kupillinen vettä
salt to taste suolaa maun
freshly ground black pepper to taste tuoreeltaan kentällä mustapippuria maistamaan
2 eggs, beaten 2 munaa, pahoinpidellään
¾ cup bread crumbs ¾ cup leivän murusia
½ Teasp garlic powder ½ Teasp valkosipuli jauhetta
¼ cup olive oil or coconut oil (more if needed) ¼ cup oliiviöljyn tai kookosöljy (enemmän jos tarvitaan)
4 Tablesps butter (1/2 stick), (optional) 4 Tablesps voin (1 / 2 stick), (valinnainen)


Butter or oil a 2-quart baking pan or ovenproof casserole dish. Voita tai öljyä 2-quart leipoo yleiseurooppalaisia tai ovenproof casserole lautasen. Cut the eggplant into ½-inch-thick slices. Leikkaa munakoisoa osaksi ½ tuuman paksuisia viipaleita. (Read about eggplant on page 220.) Set out the cheeses and have ready. (Lue munakoisoa sivulla 220.) Esitetään juustojen ja ovat valmiita. Mix the tomato paste with the wine and water; stir into a smooth sauce (you can do this in the blender). Sekoita tomaatti liitä kanssa viiniä ja vettä sekoitetaan osaksi sujuvaa kastike (voit tehdä tämän sekoitin). Season with salt and pepper. Kausi suolalla ja pippurilla.
Set out two shallow bowls for the beaten eggs and the bread crumbs. Aseta kaksi shallow Bowls varten pahoinpideltiin munat ja leivän murusia. Mix the crumbs with garlic powder and salt. Sekoita murusia valkosipulilla jauhe ja suola. Dip each slice of eggplant first in the eggs, then in the bread crumbs. Dip kunkin siivu munakoisoa ensin munat, sitten leivän murusia. Coat well. Coat hyvin. Put the coated slices on a platter. Laita päällystetyt siivut on platter.
Heat a large, heavy skillet over medium-low heat. Heat suuri, raskas Skillet yli matalan keskitason lämpöä. Heat the olive oil. Heat oliiviöljy. Cook the eggplant slices in the hot oil until golden brown on each side. Cook munakoisojen viipaleita, kuuma öljy, kunnes kultainen ruskeaksi kummaltakin puolelta. Do not crowd the slices; you need to be able to turn them. Älä ihmisjoukkoa, viipaleita, sinun täytyy pystyä puolestaan niitä. Preheat oven to 350ºF when you are about halfway through cooking the eggplant. Preheat uunissa noin 350 ° F, kun olet noin puolivälissä ruoanlaitto munakoisojen. Drain eggplant on paper towels. Suodatin munakoisoa, paperipyyhkeitä. Transfer the cooked slices to a holding plate until all slices are cooked. Siirretään keitetyt siivut tilalta lautaselle, kunnes kaikki siivut ovat keitettyjä. Note that these bread crumbs tend to darken faster than standard bread crumbs. Huomaa, että nämä leivän murusia yleensä darken nopeampi kuin normaali leivän murusia. Reduce heat if needed to keep the slices light golden in color. Vähennä lämpöä tarvittaessa pitämään viipaleita valoa kultainen, väri.
Build the eggplant parmigiana. Rakenna munakoisoa parmigiana. Put a layer of eggplant (about half) in the bottom of the casserole dish. Laita kerros munakoisoa (noin puoli) alaosassa on casserole lautasen. Sprinkle about half of each of the three cheeses over the eggplant slices, but reserve some Parmesan cheese (to taste) for topping the finished casserole. Sprinkle noin puolet kunkin kolmen juustojen yli munakoisojen viipaleita, mutta varauksessa joitakin parmesanjuustoa (maku) topping valmiin casserole. Pour about half of the sauce over the cheeses. Kaada noin puoli, kastike yli juustot. Add the next layer of eggplant slices and repeat the process. Lisää seuraavaksi kerrokseksi munakoisoa viipaleina ja toista prosessi. Pour the rest of the sauce on top. Kaadetaan loput kastikkeen päälle. Sprinkle the casserole with bread crumbs and 1 ounce Parmesan cheese. Sprinkle, casserole leivän murusia ja 1 unssi parmesanjuustoa. Dot with butter. Dot kanssa voita. Bake the casserole, uncovered, for about 30 to 35 minutes or until light golden brown. Bake että casserole, paljaana, noin 30-35 minuuttia tai kunnes valo golden brown.

Low-Carb Beef Stroganoff Low-Carb Beef Stroganoff

Note: This is one of the many quick and easy beef recipes that tastes fabulous with minimal effort thanks largely to sour cream. Huomaa: Tämä on yksi niistä monista nopeaa ja helppoa naudanlihan reseptit joka maistuu fabulous vähällä vaivalla Suurelta osin smetanaa. You can fix this meal in less than 30 minutes. Voit korjata tämän aterian alle 30 minuuttia. Because it is so easy to do – and tastes absolutely delicious – it is a great meal to serve at your dinner parties. Koska se on niin helppo tehdä - ja maistuu aivan delicious - se on hieno ateria palvelemaan at your dinner osapuolille. The dish is absolutely best if you use beef tenderloin. Lautasantenni on ehdottomasti parasta, jos voit käyttää naudan sisäfileetä. There is little waste, and you are better off serving smaller portions than using a lesser-quality in larger amounts. On hyvin vähän jätettä, ja olet paremmin palvelemaan pienempää annoksiin kuin käyttämällä vähemmän laatua suurempia määriä. This is great served over any type of pasta. Tämä on hyvin palvellut yli kaikenlaista pastaa.

Serving size,1 1/3 cups. Serving Size, 1 1 / 3 kupillista. Carbs per serving5.4 grams of carb. Carbs per serving5.4 grammaa Carb.
NUMBER OF SERVINGS: 4. NUMBER OF annosta: 4.

Ingredients: Ainekset:
1 ½ pounds beef tenderloin, trimmed well 1 ½ naulaa naudan sisäfileetä, lohkottu hyvin
salt to taste suolaa maun
freshly ground pepper to taste tuoreeltaan päällä pippuria maistamaan
12 ounces small button mushrooms 12 unssia pieni painike sienet
2 Tablesps coconut oil 2 Tablesps kookosöljy
1 ounce butter 1 unssi voita
¾ cup stock or broth ¾ cup varastossa tai Lahjoitukset
2 Teasps Wondra flour 2 Teasps Wondra jauhoja
¾ cup sour cream ¾ cup smetanaa
2 Tablesps freshly chopped parsley (or small sprigs) 2 Tablesps tuoreeltaan hienonnettu persilja (tai pieni sprigs)

Pound meat thin. Pound lihan thin. Cut in strips about ¼ inch wide and 2 inches long. Cut kaistaleina noin ¼ tuumaa leveä ja 2 tuumaa pitkä. Put on a large plate and sprinkle lightly with salt and pepper. Laita suuri kilpi ja sprinkle kevyesti suolalla ja pippurilla. If you have time, refrigerate meat for an hour or longer. Jos sinulla on aikaa, kylmässä lihan tunnin ajan tai pidempään.
Wipe mushrooms clean with a damp paper towel. Pyyhi sienet puhtaan kanssa kostealla paperilla pyyhkeellä. Trim off hard ends of stems. Trim pois kovan päihin vartaloita.
Heat a large, heavy skillet on medium-high. Heat suuri, raskas Skillet keskipitkän korkea. Add the oil. Lisää öljyä. Quickly brown the meat in the hot oil on both sides, about 2 minutes total. Nopeasti ruskeaa lihaa, kuuma öljy molemmin puolin noin 2 minuuttia yhteensä. Remove meat to a holding plate. Poista lihan tilalta lautaselle. Add the butter to the skillet. Lisää voita, Skillet. Reduce heat to medium-low. Vähennä lämpöä matalan keskitason. Ad the mushrooms and cook until tender, about 5 minutes. Ad sienet ja keittäjänä, kunnes tarjouksen, noin 5 minuuttia. Add the beef stock and stir to loosen particles on the bottom of the skillet. Lisää naudanliha varasto-ja sekoitetaan aineiden irtoa hiukkasia pohjassa, Skillet. Add the flour and stir into the broth. Lisää jauhot ja sekoitetaan osaksi Lahjoitukset. Simmer for about 2 minutes on low. Simmer noin 2 minuuttia alhainen. Add the meat and the sour cream and heat through. Lisää liha ja smetanaa ja lämmön avulla. Adjust seasoning, sprinkle with parsley, and serve immediately.* Säädä mausteet, sprinkle kanssa persilja, ja palvelevat välittömästi .*

*Sub-Note: If you are not prepared to serve the meal promptly after you have added the flour and stirred the stock, remove the pan from the heat until you are. * Sub-Huomautus: Jos et ole valmis palvelemaan aterian nopeasti sen jälkeen, kun olet lisännyt jauhoja ja yllyttänyt varastokirjanpidon, poista yleiseurooppalaisia, lämpöä, kunnes sinä olet. (If this is going to take longer than 30 minutes, refrigerate everything until you are ready.) Reheat mushrooms and stock in skillet until bubbly. (Jos tämä menee kestää kauemmin kuin 30 minuuttia, kylmässä kaiken, kunnes olet valmis.) Reheat sienet ja varastossa Skillet kunnes bubbly. Proceed with recipe. Proceed with resepti.