Nota: Hace las tazas de aproximadamente 1 1/2

Ingredientes:
2 berenjenas japonesas, aproximadamente 1 libra.
Aceite de oliva
2 6 1/2 onza. atún italiano de las latas, pila de discos en aceite de oliva
3 Tbsp. alcaparras drenadas
mantequilla sin sal de la taza del 1/2, ablandada
2 Tbsp. albahaca grueso tajada
alcaparras
Pequeñas hojas de la albahaca

Rebane la berenjena en 12 rebanadas de 1 pulgada en una diagonal leve. El cepillo con aceite de oliva y la parrilla o asan hasta oferta y broncearon. Deje fresco.
Drene el atún. Coloque en un procesador de alimento con las alcaparras y la mantequilla. Proceso hasta que sea liso. La transferencia a un tazón de fuente y revuelve adentro la albahaca
Separe 1 Tbsp. de la crema batida en cada pedazo de berenjena. Adorne con una alcaparra y una hoja de la albahaca.
Crema batida del atún
Carbohidratos totales: 1
Carbohidratos totales menos fibra: .5
Carbohidratos totales por Tablesp: .056

Berenjena
Carbohidratos totales: 26.
Carbohidratos totales menos fibra: 10.
Carbohidratos por la porción: 2.

Por la porción
Carbohidratos totales: 2.

Mezcla de la especia de Tabil

Ingredientes:
1 1/2 Tbsp. gérmenes de alcaravea
gérmenes de coriandro de 1/4 taza
2 secaron los chiles rojos

Ase las especias en un sartén seco sobre calor medio hasta que sea fragante. Refresqúese y muela finalmente en una amoladora de café.

Queso de Liptauer

Nota: Esto se puede separar en una placa o pila de discos en los cántaros y servir con las rebanadas del pepino, los palillos de apio y los rábanos. Si usted puede encontrar el queso húngaro de Lipto, utilícelo en lugar del queso Feta y del queso poner crema.

Ingredientes:
4 onzas. queso de queso Feta, desmenuzado
4 onzas. queso poner crema, en la temperatura ambiente
mantequilla sin sal de la taza del 1/2, en la temperatura ambiente
3 Tbsp. crema amarga
2 filetes de la anchoa, triturados a una goma
1 Tbsp. cebolla verde picada
1 Tbsp. Mostaza de Dijon
1 tsp del 1/2. paprika
tsp del 1/2. los gérmenes de alcaravea rompieron o magullaron para release/versión sabor
sal del mar y pimienta negra recientemente molida a probar

Con una cuchara de madera o un mezclador handheld, bata el queso Feta, el queso poner crema y la mantequilla hasta que sea liso. Agregue los ingredientes restantes y mézclese bien.
Guarda por 2 semanas, refrigerado.

Col asada con tocino

Ingredientes:
2 libras. pista de la col verde
1 Tbsp. aceite de oliva adicional-virginal
4 onzas. tocino de la losa de la buena calidad, cortado en cuadritos en los cubos 1/4-inch
sal gruesa del mar
vinagre de vino rojo o cuñas de limón

Precalentamiento el horno a 350°F.
Corte el vástago de la col y quite una capa de las hojas externas. Corte la col por la mitad, y corte cada mitad en tres incluso cuñas. Cubra una hoja de hornada bordeada con el aceite y coloque las cuñas de la col de 1 pulgada aparte en la hoja. Disperse el tocino sobre la col.
Ase la col por 20-30 minutos hasta que esté bronceado rico en la parte inferior. Dé la vuelta a las cuñas y ase para 20-30 minutos más largo hasta que la parte inferior se broncee rico otra vez. Quite cualquier hoja externa secada. Asperje con la sal gruesa y el servicio con las cuñas del vinagre o de limón.

2 carburadores por la porción