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Recetas bajas del ruibarbo de Carb
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Platos del ruibarbo

 

Ricotta a medias congelado con el ruibarbo caliente Pita

Nota: Servicios 6. Carbohidratos totales: 33. Recuerde poner esto en el refrigerador a la hora antes de la porción si usted la ha hecho en ramekins o tazones de fuente.
ramekin = preparación del queso de A hecha con los huevos y migas del pan o pasteles de soplo sin azucarar, cocida al horno y servida en platos individuales. 1. Un plato pequeño usado para la hornada y la porción.

Esto es grande con ruibarbo del resorte y se puede servir con las bayas frescas en el verano. Sin el ruibarbo, la cuenta del carb va abajo a 2.42 gramos por la porción.

Ingredientes:
nata montada de la taza del 1/2
1 haba de vainilla, fractura
el 1/2 libra. queso del ricotta
1 tsp. extracto puro de la vainilla
2 yemas de huevo
dulcificante líquido para igualar 1/4 taza
sujetador de sal del mar
nata montada de la taza del 1/2
el 1/2 libra. ruibarbo joven fresco con los vástagos rosados
2 Tbsp. agua
1/3 taza Splenda

Combine la primera taza del 1/2 (120 ml) de la nata montada y de la haba de vainilla en un crisol pequeño. Traiga a un simmer, después quite del calor y refresqúese totalmente. Raspe los gérmenes de la haba de vainilla y agregue a la crema. Deseche la haba.
En un procesador del alimento, haga puré el queso y la vainilla del ricotta hasta que es liso. Con el funcionamiento del motor, vierta adentro la crema de la vainilla. Transferencia a un tazón de fuente.
Bata las yemas de huevo, azúcar y sal hasta densamente y limón coloreado. Plegable en la mezcla del ricotta. Bata la crema en picos suaves y plegable en la mezcla del ricotta. Vierta en 6 6 onzas. tazones de fuente y helada de la porción.

Para la compota del ruibarbo, corte las hojas y el extremo inferior de los tallos del ruibarbo y corte en los pedazos de 1 pulgada (2.5-centímetro). Coloque en un cazo no-corrosible el agua. Cubra y fije el calor bajo excesivo. Guise suavemente por 30-45 minutos hasta que suavidad. Refresqúese levemente y el ruibarbo se puede cocinar algunos días por adelantado

Para servir, quite el ricotta mitad-congelado del congelador y coloqúelo en el refrigerador a la hora antes de servir. Caliente de nuevo suavemente la compota y la cuchara encima de cada ricotta mitad-congelado. Servicio inmediatamente.

Placer del ruibarbo

Nota: Marcas 8 porciones deliciosas. Carbohidratos totales: 54. Carbohidratos por la porción: 6
1 compota del ruibarbo de la receta, ve abajo
1 nata montada de 3/4 taza

Haga la compota del ruibarbo después de la receta abajo. Permita para refrescarse, después drene por una hora en un tamiz. Bata el ruibarbo en una pulpa gruesa. Bata la crema para poner firme picos y para plegable en la pulpa del ruibarbo. Vierta en los cristales altos del vino para hacer porciones individuales o en un tazón de fuente grande de la porción. Refrigere hasta que es listo servir.

Compota del ruibarbo

Marcas cerca de 4 tazas
Ingredientes:
2 libras. ruibarbo joven fresco con los vástagos rosados
agua de 1/4 taza
dulcificante líquido para igualar las tazas de 1 1/2
Corte las hojas y el extremo inferior de los tallos del ruibarbo y corte en pedazos de 1 pulgada. Coloque en un cazo no-corrosible con el agua. Cubra y fije el calor bajo excesivo. Guise suavemente por lo menos una hora. Quite del calor y vierta en un tazón de fuente. Deje fresco y agregue el dulcificante. Cubra y refrigere.

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