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Parte baja 4 de los platos de la carne de vaca y de la ternera del carburador
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Rollups de la carne de vaca

Ingredientes:
2 libras de carne de vaca redonda, 1/4 " densamente
albahaca fresca de la taza del 1/2, picada
pimientas rojas asadas 2 onzas (tarro)
queso de parmesano de 1/4 taza
el prosciutto-very de 6 rebanadas enrarece
ajo de 2 clavos
cebolla de 1/4 taza, rebanada
2 tazas de la salsa de tomate

Carne de vaca de la libra hasta muy delgadamente. Asperje con la sal y la pimienta. Distribuya las pimientas rojas del corte para arriba en cada rebanada. Ponga la rebanada de proscuitto en tapa, después tapa con albahaca y parmesano. Rodillo firmemente. Caliente poco aceite en cacerola y ajo y cebolla del sauté. Agregue los rodillos y el marrón del filete en todas las caras. Quite los rodillos del filete y coloqúelos en plato de la hornada con ajo y la cebolla. Cubierta con la salsa de tomate. Cubra la cacerola firmemente con el papel de aluminio y cueza al horno en 300 por horas de 1 1/2.

Servicios 4 @ 9 carburadores (7 carburadores NETOS)
Éstos eran tan blandos y muy elegantes.


Filete esmaltado anaranjado asado a la parilla

Ingredientes
filetes de 1 libra
jarabe de la naranja de la taza SF del 1/2
Salsa de 2 T Worcestershire
2 clavos ajo, picado
escamas del orégano del tsp del 1/2
1/4 tsp sala

Filete de Pierce en todas las caras con una fork. Combine todos los ingredientes en bolso del bloqueo del cierre relámpago o plato bajo. adobe el filete por lo menos 6 horas o durante la noche, dando vuelta al filete de vez en cuando. La parrilla, asa, o filtra el sauté.
Servicios 4. Solamente los carburadores vienen de Worcestershire y la mayor parte de eso se desecha con el adobo.


Osso Bucco (asta de la ternera)

Ingredientes:
4- asta gruesa de la ternera de 2 1/2 " (12 onzas ea)
polvo de la proteína de 1/8 taza
Mantequilla de 2 T
Aceite de oliva de 2 T
cebolla cortada en trozos pequeños de 1 taza
2 clavos de ajo picaditos
vino blanco de 1 taza
caldo de pollo de la taza del 1/2
1/4 romero del tsp

Horno 325 del calor. Asta de la capa con la harina. Caliente la mantequilla y el aceite en cacerola sobre calor medio. Agregue la asta y broncee el minuto 3-4 por cara. Quite de la cacerola. Agregue el minuto de la cebolla y del ajo y del sauté 4-5 hasta la cebolla translúcida. Agregue el vino, tráigalo para tratar la ebullición con suavidad, raspando dígitos binarios para arriba bronceados. La ebullición 5 Min. hasta líquido redujo por mitad. Agregue el caldo, el romero, la sal y la pimienta. Arregle la asta en cazuela con la tapa ajustada y vierta la mezcla de la cebolla/del vino encima. La cubierta, cuece al horno 2 horas hasta oferta de la carne.
Carburador 5 de los servicios 4 @, (carburadores de la RED 4)


Empanada del pastor bajo del carburador

Ingredientes:
de carne picada del 1/2 libra, cocinada
setas del 1/2 c
1 ajo de los clavos
s&p
1 1/2 Tbsp Mayo
Cheddar de 2 onzas
coliflor congelada bolso del 1/2

Precalentamiento el horno 350F. Cucharee la coliflor en la cacerola 9x13. Carne de vaca de Sauté con las setas y el ajo. Revuelva adentro Mayo, cuchara de s&p. sobre la coliflor. Asperje el queso encima y cueza al horno 20 el carburador mínimo de los servicios 2 @ 5 (3 carburadores NETOS).
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