Chard με τη χορτοφάγο απόλαυση μπέϊκονΣημείωση: Εξυπηρετεί 4. Συνολικοί υδατάνθρακες: 18. Αυτό το απλό χορτοφάγο πιάτο μπορεί επίσης να γίνει με τα πράσινα ή το rapini μουστάρδας. Θα επαινέσει πιάτο σχεδόν οποιοδήποτε απλό κρέατος ή ψαριών.Συστατικά:κόκκινο (ή πράσινο) ελβετικό chard 1 λίβρας, χονδροειδείς μίσχοι αφαιρούμενοι, που πλένονται και αποστραγγιζόμενοι 1 Tbsp. πρόσθετος-παρθένο ελαιόλαδο μπέϊκον 2 φετών λεπτά - που τεμαχίζεται σκόρδο 2 γαρίφαλων που τεμαχίζεται αραιά άσπρο κρασί 1/3 φλυτζανιών 1/8 tsp. άλας Πιπέρι που δοκιμάζειΧυδαία τεμαχίστε ελβετικό chard και βάλτε κατά μέρος. Σε ένα μεγάλο δοχείο, θερμάνετε το φυτικό έλαιο πέρα από τη μέση θερμότητα. Προσθέστε το μπέϊκον και το σκόρδο και sauté έως ότου το μπέϊκον είναι τραγανό και το σκόρδο σκουραίνουν ελαφριά. Προσθέστε ελβετικό chard, αλατισμένο και άσπρο το κρασί. Γυρίστε τη θερμότητα σε χαμηλό, καλύψτε και μαγειρεψτε μέχρι την προσφορά, περίπου 10-12 λεπτά. Η εποχή με το πιπέρι και εξυπηρετεί.Tofu ασιατικός-ύφουςΣημείωση: Εξυπηρετεί 4. Συνολικοί υδατάνθρακες: 25Συστατικά:σταθερό tofu 2 ομάδων δεδομένων, αποστραγγιζόμενο, 350 γραμμάρια κάθε ` φυτικό έλαιο σάλτσα σόγιας 1/4 φλυτζανιών 1 1/2 tsp. πετρέλαιο σουσαμιού 1 Tbsp. Splenda 1 σκόρδο γαρίφαλων, που κομματιάζεται 1 Tbsp. ψημένοι σπόροι σουσαμιού 1 Tbsp. καυτή κόκκινη συρραφή φασολιών, ή στην προτίμηση 2 πράσινα κρεμμύδια, που τεμαχίζονται αραιάΠροθερμάνετε τη σχάρα. Κόψτε tofu σε ½ - φέτες ίντσας. Ελαφριά βούρτσισε ένα φύλλο ψησίματος με το φυτικό έλαιο, τοποθετεί tofu σε ένα ενιαίο στρώμα στο φύλλο και βουρτσίζει ελαφριά την κορυφή με το πετρέλαιο. Ψήστε, όσο το δυνατόν πιό κοντά στη θερμότητα έως ότου σκουραίνουν ελαφριά tofu. Αναποδογυρίστε και καφετής στην άλλη πλευρά. Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το έλαιο σουσαμιού, το Splenda, το σκόρδο, τους σπόρους σουσαμιού και την καυτή συρραφή φασολιών. Θερμάνετε το μίγμα σόγιας σε σημείο βρασμού σε μια μεγάλη πανοραμική λήψη πέρα από τη μέση θερμότητα. Ήπια προσθέστε tofu σε ένα ενιαίο στρώμα. Η στροφή κάτω σιγοβράζει και μαγειρεύει για 2-3 λεπτά, μετακινώντας με το κουτάλι το μίγμα πέρα από την κορυφή tofu. Ψεκάστε με τα πράσινα κρεμμύδια και εξυπηρετήστε.Μανιτάρι και πιπέρι Σημείωση: Εξυπηρετεί 4. Συνολικοί υδατάνθρακες: 34Συστατικά:2 Tbsp. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κόκκινο πιπέρι, αποκοπή στις σύντομες, στενές λουρίδες ¼ τεμαχισμένα λίβρα μανιτάρια σταθερό tofu 2 ομάδων δεδομένων, 350 γραμμάρια κάθε καλά αποστραγγιζόμενο και θρυμματισμένο 3 Tbsp. πράσινα κρεμμύδια, που τεμαχίζονται αραιά 1 tsp. σκόνη κάρρυ Αλατισμένο και μαύρο πιπέρι που δοκιμάζει ώριμη ντομάτα 1/2 φλυτζανιών, που χωρίζεται σε τετράγωνα λεπτά 1 Tbsp. χυδαία τεμαχισμένο μαϊντανός ή cilantroΣε μια μεγάλη τηγανίζοντας πανοραμική λήψη, θερμάνετε το ελαιόλαδο πέρα από τη μέση θερμότητα. Προσθέστε το πιπέρι και τα μανιτάρια και το μάγειρα, που ανακατώνουν περιστασιακά μέχρι την προσφορά. Αυξήστε τη θερμότητα και το μάγειρα, που ανακατώνουν έως ότου εξατμίζει οποιοδήποτε υγρό στην πανοραμική λήψη. Προσθέστε tofu, πράσινα τα κρεμμύδια, τη σκόνη κάρρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρεψτε μέχρι θερμαμένος κατευθείαν. Ανακατώστε στην ντομάτα και το μαϊντανό ή το cilantro. | |
