Βασική συνταγή μπισκότωνΣυστατικάαλεύρι 2 1/2 αμυγδάλων φλυτζανιώνsplenda 1 1/2 φλυτζανιών1 tsp guar ή xanthan γόμμαβούτυρο 1 φλυτζανιού, μαλακό1 αυγόσκόνη 1 1/2 tsp ψησίματος1 tsp βανίλια1/4 tsp άλας Αναμίξτε όλα τα συστατικά στον αναμίκτη μέχρι συνδυασμένος. Διαιρέστε σε 4 κύπελλα και γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Καταψύξτε τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το ψήσιμο. Κάνετε τα μπισκότα με τη διαμόρφωση της ζύμης 1/2 στο " σφαιρών, τοποθετώντας στο φύλλο μπισκότων. Βυθίστε το κατώτατο σημείο ενός γυαλιού στο μίγμα splenda (ή splenda/cinnamon) και ισιώστε τις σφαίρες. Ψήστε σε 375 8-12 λ., μέχρι ελαφριά. Σύνολο: εξαερωτήρας 77 (54 εξαερωτήρες δικτύου). (Υποτιθέμενος να πάρω 12 μπισκότα doz, αλλά πήρα πολύ λιγότερο έτσι δεν λογαρίασα την αρίθμηση εξαερωτήρων «ανά μπισκότων») Αρωματική ουσία: προσθέστε 1 tsp απόσπασμα σε κάθε μερίδα. Για τη σοκολάτα, προσθέστε 1 oz λειωμένης unsweetened σοκολάτας σε μια μερίδα, και πρόσθετο Tablesp Splenda. (προσθέστε .25 εξαερωτήρες για τη σοκολάτα). ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΗ ΜΙΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΝΑ ΚΟΨΕΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ ΜΙΣΟ. ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΤΟ ΜΙΣΟ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΑΛΛΟ ΜΙΣΟ ΣΑΦΕΣ, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΤΟ ΜΊΓΜΑ CINNAMON/SPLENDA ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΉ. ΘΑ ΠΑΡΕΤΕ ΣΧΕΔΟΝ 6 ΜΠΙΣΚΌΤΑ DOZ, ΤΑ ΟΠΟΊΑ ΘΑ ΑΎΞΑΝΑΝ ΤΗΝ ΑΡΊΘΜΗΣΗ ΕΞΑΕΡΩΤΉΡΩΝ. Μπισκότα τσιπ σοκολάτας στοματικού ποτίσματοςΣυστατικάsplenda 1 φλυτζανιού1 αυγόβούτυρο 1/2 φλυτζανιών (1 ραβδί), που μαλακώνεται1/2 σκόνη ψησίματος τ1/4 τ αλατισμένο (εκτός αν το βούτυρο είναι αλατισμένο)1 βανίλια Τη πρωτεΐνη σόγιας 1 φλυτζανιού απομονώνει (μπορεί να χρησιμοποιήσει το μίγμα σόγια-ορρού γάλακτος)2 ελεύθερο σιρόπι σφενδάμνου ζάχαρης Τ 1 Τ καφετί Sweet'N'Low (ΜΗ ίδιο με το καφετί δίδυμο ζάχαρης)1 oz unsw. ΣοκολάταΠροθερμάνετε το φούρνο 325F. Αποβουτυρώστε το βούτυρο, προσθέστε τις γλυκαντικές ουσίες και το αυγό και συνδυάστε καλά. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τη σοκολάτα και το μίγμα καλά. Ξυρίστε τη σοκολάτα στα δυαδικά ψηφία και τα χοντρά κομμάτια με το καθάρισμα του μαχαιριού και ανακατώστε στο κτύπημα. Ψεκάστε το φύλλο μπισκότων με τον αντικολλητικό ψεκασμό. Ρίξτε το κτύπημα από τα spoonsfuls, που κατασκευάζουν 24 μπισκότα. Ψήστε περίπου 15 λεπτά. Σύνολο: εξαερωτήρας 45 (38 εξαερωτήρες δικτύου). Κάνει 24 μπισκότα @ 2 εξαερωτήρες. Αυτοί ήταν μερικά από τα καλύτερα μπισκότα που είχα πάντα. Αναγνωρίζω ότι ήμουν προσεκτικός της προσθήκης της unsweetened σοκολάτας, έτσι εξαπάτησα και πρόσθεσα 2 Τ των κανονικών semi-sweet τσιπ choc. Αλλά τα μπισκότα θα ήταν μεγάλα χωρίς τη σοκολάτα, έτσι μπορείτε να σώσετε σε μερικούς εξαερωτήρες εκείνο τον τρόπο. Επίσης δύναμη θέλετε να χρησιμοποιήσετε Atkins Endulge ή άλλες ράβδους σοκολάτας χαμηλός-εξαερωτήρων.Κουλουράκι φουντουκιώνΣυστατικάβούτυρο 2 ραβδιών, μαλακόφουντούκια 2 φλυτζανιών (16)1/2 γ Splenda (12)1 αυγό (.8)1/2 άλας τ1/4 σκόνη ψησίματος τ (.5)σκόνη ορρού γάλακτος βανίλιας 1 φλυτζανιού (6)1 κανέλα Τ (2.1)Προθερμάνετε το φούρνο 325F. Αλέστε τα φουντούκια για να τελειοποιήσετε το γεύμα. Κτυπήστε το βούτυρο μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε Splenda, κτυπώντας καλά, κατόπιν αυγό, και κτυπήστε. Προσθέστε το άλας, τη σκόνη ψησίματος και τα μισά φουντούκια. Κτυπήστε καλά, προσθέστε την παραμονή καρύδια, και κτυπήστε. Προσθέστε τη σκόνη και το μίγμα ορρού γάλακτος καλά. (Πρέπει να έχει τη μαλακή, κολλώδη ζύμη). Γραμμή ένα φύλλο μπισκότων (11 1/2 X 15 1/2) με την περγαμηνή και τη ζύμη στροφής επάνω στην περγαμηνή. Spatula χρήσης και ομαλή ζύμη ακόμη και στο στρώμα, περίπου 1/4 " πυκνά. Ψήστε 25-30 λ. μέχρι χρυσό. Αποτέλεσμα αμέσως - εάν περιμένετε έως ότου δροσίζουν τα μπισκότα, θα θρυμματιστούν. 67 εξαερωτήρες (43 εξαερωτήρες δικτύου). Κάνει 77 μπισκότα @ .6 εξαερωτήρες.Αυτοί είναι το ΚΑΛΥΤΕΡΟ! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα επίγεια πεκάν αντί των φουντουκιών. Orig. η συνταγή απαίτησε 2 Τ ύδατος, το οποίο δεν χρειάστηκα, και πρόσθεσα την κανέλα (γεύση κανέλας αγάπης). Εάν η ζύμη είναι δύσκολο να διαδοθεί, μπορείτε να βάλετε ένα άλλο κομμάτι της περγαμηνής στην κορυφή και να πατήσετε για να διαδώσετε τη ζύμη, αλλά βρήκα αυτή δυσκολότερη. | |
