Anmerkung: Aufschläge 4, Gesamtkohlenhydrate: 2

Sie können gekochten Huhnschnitt in Bissen-sortierte Stücke dieser Suppe hinzufügen, wenn Sie etwas ein herzlicheres wenig wünschen. Dieses ist mit einer dünnen Scheibe der Zitrone schwimmend auf die Oberseite sehr gut.

Bestandteile:

4 Cup Huhnvorrat oder -suppe
Salz und Pfeffer
2 Eier
4 Tbsp. frisch zerriebener Parmesankäseparmesankäse
tsp 2. gehackte frische Petersilie

Erhitzen Sie den Vorrat oder die Suppe zum kochen über hoher Hitze. Würzen Sie, um mit Salz und Pfeffer zu schmecken. Schlagen Sie die Eier mit dem Parmesankäse und der Petersilie und Jahreszeit mit einem Bit des Salzes und des Pfeffers. Verlangsamen Sie Stir die Eimischung in die Suppe und rühren Sie sich ständig für 2-3 Minuten, bis die Eier zu den kleinen „Flocken“ der Oberseite und des Formulars schwimmen. Aufschlag sofort.

Gemüsesahnesuppe

Anmerkung: Die Molkerei ist wahlweise freigestellt. Stellt ungefähr 12 Cup, Gesamtvergaser 61 her

Bestandteile:

1 lbs. Blumenkohl
1 1/2 lbs. Brokkoli oder einer der Vorschläge oben
2 Tbsp. Extra-reines Olivenöl
2 Nelken Knoblauch, zerkleinert
10 Cup Huhnvorrat
1 tsp. Salz
1 Tbsp. Dijon-Senf
1 tsp. getrocknete Estragonblätter oder Kraut Ihrer Wahl
Seesalz und frisch geriebener schwarzer Pfeffer
schwere Creme, wahlweise freigestellt

Trimmen Sie den Brokkoli und der Blumenkohl und der Hieb grob. Der Kern des Blumenkohls und des Brokkolis sollte auch verwendet werden. Außer einigen kleinen Florets des Brokkolis, zum später hinzuzufügen.
In einem großen Topf erhitzen Sie das Öl über mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und sizzle, bis er wohlriechend riecht. Fügen Sie den Brokkoli, den Blumenkohl, den Vorrat und das Salz hinzu. Holen Sie zum kochen, drehen Sie sich unten und kochen Sie an einem lebhaften Simmer, bis das Gemüse zart ist, ungefähr 20 Minuten.

Püree in den Stapel in einem Nahrungsmittelprozessor oder Mischmaschine - eine Mischmaschine funktioniert gut für dieses - mit dem Senf und dem Estragon fügen die Brokkoliflorets und -jahreszeit Geschmack hinzu. Verdünnen Sie mit Vorrat oder Wasser, wenn die Suppe zu stark ist. Fügen Sie die Creme hinzu, wenn Sie gewünscht werden.