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Niedrige Carb Kuchen u. Muffins

 

Flaumige Zimt-Muffins

Bestandteile
4 Eier
Weinstein 1/2 t
Hüttenkäse mit 1/4 Cup
2 T Atkins backen Mischung
2 T splenda, geteilt
1 t Zimt, geteilt
4 T weiche Butter

Spraymuffinzinn mit dem Kochen des Sprays. Wärmen Sie Ofen zu 300F vor. Schlagen Sie Eiweiß mit Weinstein, bis steif. Setzen Sie beiseite. Mischen Sie Hüttenkäse, backen Sie Mischung, Eidotter, 1 T Splenda und den Zimt 1/2 t, bis wohles gemischt. Falten Sie leicht sich in Eiweiß und Löffel in Muffinzinn (Füllen 12) backen, bis leicht zurück brüniert und Frühlinge, wenn er, ungefähr 25 Min. Mischung Butter, Zimt und restliches splenda berührt wird. Wenn Muffins getan werden und etwas abgekühlt, verbreitete Buttermischung rüber. (Könnte das Frischkäsebereifen bilden (Frischkäse, splenda, Vanille und Creme). Könnte in der kleinen Laibwanne (4x8) für Zimtkaffeekuchen) auch backen.
carb 11 (9 NET carbs). Bildet 12 @ 1 carb.

Ich bildete die Muffins und füllte jedes Cup zu Oberseite-brauchte nicht, jeden möglichen Raum zu verlassen, sie überlief nicht. Ich auch nicht „gefror“ sie, bis wir sie aßen. Erhitzt in der Mikrowelle wenige Sekunden, dann Verbreitung mit Mischung der Butter/cinnamon/splenda.


Zimt-Mutter Brot

Bestandteile
1-/2cup-Weizengluten (24)
1 T Flachsmahlzeit
1 T Weizenkleie
4 T rieb Walnüsse
2 T splenda
1 t Zimt
1 t Backensoda
2 Eier
schwere Creme mit 1/4 Cup
1 t Vanille
1 T öl
2 T Wasser
nasse Bestandteile des Schlages zusammen. Mischung trockene Bestandteile. Mischung zusammen leicht. Sein sollte das textur des Hafermehls. Spray oder bestreichen eine kleine Laibwanne mit butter (4x6). Verbreiten Sie Mischung in Wanne. Backen Sie 30-40 min. Gesamtmenge 35.2.
Gesamtmenge: carb 23 (14 NET carbs). Dient 8 starken Scheiben @ 2 carbs
Dieses steigt nur, ungefähr 1 1/2 " aber hat eine GROSSE Beschaffenheit und einen Geschmack.


Französisches Gebäck-Kuchen

Bestandteile
1-/2cupbutter
Frischkäse des 1-/2cup
nicht 1/4 Cup/sugar*
1 Cup splenda
2 Eier
saure Creme mit 1 Cup
Mayonnaise mit 1 Cup
1 tbsp Vanille
2 Cup Mandelmehl
1 tsp Backpulver
1 tsp Backensoda
1 tbsp Zimt
2 pkts splenda
gehackte Mandeln 1/2 Cup

Sahnebutter- und Frischkäse mit nicht/Zucker und splenda. Fügen Sie Vanille und Eier hinzu und schlagen Sie. Mischen Sie trockene Bestandteile und fügen Sie hinzu. Setzen Sie halben Geschlagenen Eierteig in eingefettete bundt Wanne ein. Mischen Sie Zimt, Stoff und Muttern und besprühen Sie Hälfte auf Geschlagenem Eierteig. Fügen Sie Rest Geschlagenen Eierteig hinzu, übersteigen Sie mit Rest der Zimtmischung und backen Sie bei 350 für 60-75 Minute, bis Oberseite hellbraun ist und Züge weg von der Wanne zusammenbackt. Serves 10 @ carb 9.

Obgleich dieses eine Menge Bestandteile hat, geht es zusammen schnell und ist wirklich gut. Meins war ein wenig nasses inneres und ich würde es wenig länger kochen. Ich auch möchte eine wenig süssere Spitze, also konnte zusätzliches splenda hinzufügen (besonders wenn Sie flüssiges splenda für das Cup in zusammenbacken-senken die carbs ersetzen).
*not/Sugar ist ein Produkt durch Expert Foods, der den Hauptteil des Zuckers einem Rezept hinzufügt, aber nicht die Süsse. Ich weiß nicht, was die Beschaffenheit sein würde, wenn Sie dieses ausließen. Einige Web site verkaufen sie; Ich erhielt sie von CarbSmart.


Kleie-Flachs-Muffin

Bestandteile
unverarbeitete Weizenkleie mit 1 Cup
3 große Eier
schwere Creme des 1-/2cup
Wasser mit 3/4 Cup
Tbsp geschmolzene Butter 2
Flachsmahlzeit mit 1 Cup
4 tsp Backpulver
1/2 tsp Salz
1/4 Cup splenda
1 tsp Vanille
1 tsp Zimt
1/4 tsp Muskatnuts

Mischen Sie erste 5 Bestandteile und lassen Sie 10 Minuten sitzen, um Kleie zu erweichen. In einer anderen Schüssel mischen Sie restliche Bestandteile. Rühren Sie zusammen sind die Mischungen bis gerade angefeuchtet. Löffel in 12 Muffinzinn, das mit PAM - gespritzt worden ODER Folie Backen verwenden sind, höhlt. Backen Sie in vorgewärmtem Ofen 400 25 Min. 12 die Muffins @ 6 carbs.
Kann Vanillesirup 3/4 Cup SF für das splenda ersetzen und Wasser kann Weizengluten mit 1/4 Cup hinzufügen lebenswichtiges, um zu helfen zu steigen


Schokolade Erdnußbutter-Muffins

Bestandteile
3 geschlagene Eier
1 1-/2stockbutter, geschmolzen
2 t Vanille
Molkeproteinpuder mit 1 Cup
3/4 c splenda
1 Backpulver 1/2 t
3/8 t Salz
1/4 Cup unsw. Kakao
1 häufende T SF Erdnußbutter
1-/2cupwasser
Grundleinsamen mit 1 Cup

Spraymuffinzinn mit dem Kochen des Sprays. Wärmen Sie Ofen bis 350 vor. Schlagen Sie Eier und fügen Sie geschmolzene Butter, Vanille hinzu. Eins nach dem anderen fügen Sie Proteinpuder, Salz und Kakao und Schlag gut hinzu. Rühren Sie sich im Wasser und im Leinsamen. Gießen Sie in Muffinzinn (sehr loser Geschlagener Eierteig - Füllezinn zur Oberseite). Backen Sie 25 min. abkühlen auf Zahnstange.
Gesamtmenge: carb 118, (38 NET carbs). Marken 12 @ carb 10, (3 NET carbs),

Rezept verlangte das Wasser mit 1 Cup, aber, nachdem er das 1-/2cup hinzugefügt hatte, war mein Geschlagener Eierteig so lose, daß ich nicht mehr hinzufügen wollte.
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