Anmerkung: Aufschläge 4. Gesamtkohlenhydrate: 20, Kohlenhydrate pro Umhüllung: 5
Kann als einfaches Abendessen mit einem Salat oder einem Handimbiß gut sein. Sie sind auch-Sie können einen Spoonful pesto oder einige gehackte sonnengetrocknete Tomaten der Eimischung hinzufügen anpassungsfähig.

Bestandteile:
2 Tbsp. Olivenöl
geschnittene Zwiebel des 1-/2cup dünn
1 Nelkeknoblauch, zerkleinert
1 tsp. gehackter frischer Thymian
1-/2mediumtomate, gesät und gewürfelt
12 gekochte Spargelstiele, Schnitt in 2-Inchstücke
8 große Eier
½ tsp. Salz
½ tsp. Pfeffer
½ Cup frisch zerriebener Parmesankäseparmesankäse

Hitze 1 Tbsp. (15 ml) vom Olivenöl über mittlerer Hitze in einem 9 bis 10 Zoll, vorzugsweise nonstick, ovenproof Bratpfanne. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Thymian hinzu. Sauté bis die Zwiebel ist karamellisiert. Fügen Sie den Spargel und den Koch für eine Minute länger hinzu. Fügen Sie Hälfte der Tomate hinzu und geben Sie einige Stirs. Löschen Sie das Gemüse und wischen Sie die Wanne weg.

Schalten Sie den Bratrost ein. Während er erhitzt, schlagen Sie die Eier, das Salz, den Pfeffer und den Käse zusammen. In der gleichen Bratpfanne erhitzen Sie das restliche Öl über mittlerer Hitze. Gießen Sie innen die Eier und zerstreuen Sie das Gemüse auf die Eier. Drehen Sie die Hitze zum Tief und kochen Sie, bis der Frittata goldenes Braun auf der Unterseite ist, 5-8 Minuten. Platzieren Sie den Frittata unter den Bratrost und kochen Sie bis Unternehmen. Schieben Sie auf eine Platte und schmücken Sie mit der restlichen gehackten Tomate.

Gebratener Spargel

Anmerkung: Aufschläge 4-6. Gesamtkohlenhydrate: 41, Kohlenhydrate pro Umhüllung: 10.30 Erwarten Sie nicht diesen Spargel, um grün und crunchy zu sein. Er wird brüniert, weich und süß köstlich. Er benötigt nichts mehr als ein Besprühen des grobkörnigen Salzes.

Bestandteile:
2 lbs. starker Spargel
1 Tbsp. Olivenöl
grobes Salz
Zitronekeile

Wärmen Sie den Ofen zu 450ºF vor (227ºC). Reißen Sie oder schneiden Sie die faserartigen Enden des Spargels und des Ausschusses ab. Legen Sie den Spargel in eine Schüssel und in einen Wurf mit dem Olivenöl. Verbreiten Sie es heraus in einem einlagigen auf ein starkes, eingefaßtes Backenblatt. Braten Sie den Spargel und die Wanne gelegentlich rütteln, bis zart und brüniert, ungefähr 10-15 Minuten. Besprühen Sie mit dem Salz. Übertragung auf eine erhitzte Mehrlagenplatte und schmücken mit den Zitronekeilen.