Homemade Yogurt Domácí jogurt
Ingredients: Ingredience:
1 quart heavy cream 1 quart těžké smetany
2 T plain yogurt 2 T obyčejný jogurt
2 T splenda sweetened DaVinchi syrup 2 T splenda přislazeny DaVinchi sirup
Put heavy cream into heat-proof container, and put in a pot of simmering water which comes about half-way up the sides of the container. Dejte těžké krém na teplo-důkaz kontejneru, a dejte do hrnce s vodou Simmering, která pochází přibližně polovina-cesta po stranách nádoby. Simmer the cream for 20 minutes. Vřít krém po dobu 20 minut. Remove the jar from the water and allow to cool to room temperature. Odstranit nádoby z vodou a nechá se vychladnout na pokojovou teplotu. Stir in plain yogurt, making sure it has live culture. Míchejte v prostém jogurt, ujistit se, že živé kultury. Cover and leave at room temperature for 48 hours. Obal a ponechat při pokojové teplotě po dobu 48 hodin. Refrigerate. Mrazit.
I used vanilla syrup, and this was excellent. Použil jsem vanilkový sirup, a to bylo vynikající. It was very rich, though, and I would probably use whole milk next time. Byl velmi bohatý, i když, a já bych asi použít plnotučné mléko příště. (The yogurt culture converts the lactose in the milk to lactic acid, and thereby "eats" some of the carbs. One cup of yogurt made with milk has about 4 carbs, rather than the 11-12 that is listed on the container of milk.) (The jogurtovo kultury konvertuje laktosy v mléce na kyselinu mléčnou, a tím "žere" některé z carbs. Jeden šálek jogurt s mlékem má asi 4 carbs, než 11-12, který je uveden na balení mléka .)
Chocolate Truffles Čokoláda Lanýže
Note: Makes as many pieces as you cut it into! Poznámka: Makes tolik kousků jako řezané do! The better quality chocolate has a smoother texture than the more commonly available Baker’s chocolate due to its high cocoa butter content. Čím lepší kvalita čokolády má jemnější texturu, než běžně dostupné Pekařský čokoláda díky své vysoké obsahem kakaového másla. Callebaut, Valrhona and Scharffen Berger are all good choices. Callebaut, Valrhona a Scharffen Berger jsou všechny dobré volby. Total Carbohydrates with nuts: 33, Total Carbohydrates without nuts: 22 Celkem Sacharidy s ořechy: 33, celkem bez ořechů Sacharidy: 22
Ingredients: Ingredience:
2 oz. 2 oz. unsweetened chocolate neodsířená čokoláda
4 Tbsp. 4 Tbsp. Splenda Splenda
4 Tbsp. 4 Tbsp. butter, at room temperature máslo, při pokojové teplotě
4Tbsp. 4Tbsp. whipping cream, at room temperature bičování smetanu, při pokojové teplotě
2 tsp. 2 TSP. vanilla extract vanilkový extrakt
1 oz. 1 oz. crushed macadamia nuts (optional) macadamia drcené ořechy (nepovinný)
The success of this recipe depends upon the melted chocolate and butter being at the same temperature. Úspěch tohoto receptu záleží na rozpuštěnou čokoládu a máslo je při stejné teplotě. If not, the chocolate and butter will separate. Pokud ne, čokolády a másla se oddělí.
Melt the chocolate either in the microwave or in a bowl over a pot of simmering water. Tavení čokolády buď v mikrovlnce nebo v misce nad hrncem s Simmering vody. Stir in the Splenda and cool to room temperature. Míchejte v Splenda a vychladnout na pokojovou teplotu. Combine the chocolate and butter until smooth. Kombinovat čokolády a másla do hladké. Stir in cream and vanilla, then the nuts if using. Míchejte v smetany a vanilky, pak ořechy, pokud používáte.
Spread evenly into a small, parchment lined loaf pan-I use one that was 4-by 7-inches. Rozloží rovnoměrně do malého, pergamen linkované bochníčku pan-I používat jeden, který byl 4-7-palců. Chill until firm. Chill do firmy. Cut into pieces and store in the freezer. Rozřezaný na kousky a skladovat v mrazničce.
Lime (English) Custard Vápno (anglicky) pudink
Note: Makes 8 Servings. Poznámka: Makes 8 porcí. Total carbs 40 Celkem carbs 40
Ingredients: Ingredience:
1/4 cup unsalted butter, softened 1 / 4 šálku nesolené máslo, změkčovány
1/4 cup granular Sugar Twin 1 / 4 šálek granulí Cukr Twin
1/4 cup granular Splenda 1 / 4 šálek granulí Splenda
grated zest of 3 limes strouhaný nadšení z 3 limety
4 large eggs, separated 4 velká vejce, oddělené
2 Tbsp. 2 Tbsp. finely ground almond meal jemně mleté mandlové moučky
2 Tbsp. 2 Tbsp. gluten flour lepku mouka
1/2 cup lime juice 1 / 2 šálku limetové šťávy
1 1/2 cups whipping cream 1 1 / 2 šálky smetany výprask
Preheat the oven to 375øF. Předehřát troubě na 375 ø F.
Cream the butter, sweeteners, and lime zest together. Krém s máslem, sladidla, koření a vápna dohromady. Beat in the egg yolks, almond meal and gluten flour. Beat v žloutky, mandlové lepku mouka a krupice. Stir in the lime juice and whipping cream. Míchejte v limetové šťávy a bičování smetany. It’s OK if the mixture looks curdled. Je to OK, pokud je směs vypadá kyselé.
Beat the eggs to stiff peaks and fold into the lime mixture. Beat vejce do tuhé špičky a složit do vápna směsi. Place a 1-quart baking dish, 8 ramekins or custard cups into a larger pan. Místo 1-kvart pečící nádoby, 8 ramekins nebo pudink cups do větší pánvi. Fill with the custard and pour hot water into the larger pan to come halfway up the sides of the dish(es). Vyplňte s pudink a nalít horkou vodu do větších pan přijít v polovině stěny misky (es).
Bake for 45 minutes until the top is puffed and golden brown - but suntill jiggly in the middle - for the larger dish, 30 -35 minutes for the smaller dishes. Pečeme po dobu 45 minut, dokud horní je želírovacího a zlatá hnědá - ale suntill pohupujíce uprostřed - pro větší misku, 30 -35 minut pro menší jídla. Serve warm, room temperature or chilled. Podáváme teplé, pokojové teplotě nebo chlazené.
This custard is like a crème brulee with a thin, soft, meringue-like top. To je jako pudink Creme brulée s tenká, měkká, jako je sněhová pusinka-top. You can use lemon juice if you prefer or substitute water for the juice and add 2 tsp. Můžete použít citronovou šťávu, pokud chcete nebo nahradit vodu na šťávu a přidejte 2 TSP. of pure vanilla extract or a few drops of extract of your choice, which will lower the carb count by 10 grams. čistého extraktu vanilky nebo několik kapek výtažku z vašeho výběru, která bude nižší o carb počítat do 10 gramů.
European Tiramisu Evropská Tiramisu
Note: Makes 10 servings Total Carbohydrates: 90, Carbohydrates per Serving (10) 9. Poznámka: Makes 10 porcí Sacharidy celkem: 90, Sacharidy za Doručování (10) 9. The translation for tiramisu is carry me up, and many who taste this ethereal dessert assume the unspoken continuation must surely be to heaven. Překladu tiramisu je pro mě s sebou, a mnozí z těch, kdo chuť tohoto eterický dezert převzít nevyslovené pokračování musí být určitě do nebe.
Mascarpone :A fresh soft Italian cheese with a high butterfat content, made from cow's milk enriched with cream. Mascarpone: A čerstvé měkké italských sýrů s vysokým obsahem mléčného tuku, vyrobený z kravského mléka obohacené smetanou.
Ingredients: Ingredience:
unsalted butter nesolené máslo
4 oz. 4 oz. ground almonds důvodu, mandle
1 tsp. 1 TSP. baking powder prášek do pečiva
1/4 tsp. 1 / 4 TSP. salt sůl
6 large eggs 6 velkých vajec
1/2 cup Splenda 1 / 2 šálku Splenda
1 tsp. 1 TSP. vanilla extract vanilkový extrakt
Grease a 15-by 10-by 1-inch pan with butter. Grease 15-10-1-in pánev s máslem. Line with parchment paper and grease with butter again. Souladu s pergamen a papír namazat máslem znovu. Preheat the oven to 350ºF (175ºC). Předehřát troubě na 350 ø F (175 ø C).
Combine the almonds, baking powder and salt. Kombinovat mandle, prášek do pečiva a sůl. Separate the eggs. Samostatné vejce. With an electric mixer, beat the yolks and Splenda with an electric mixer until thick and lemon colored, 3-4 minutes. Pomocí elektrického mixeru, porazit žloutky a Splenda s elektrický mixér do husté a barevné citron, 3-4 minut. Beat in the vanilla. Beat v vanilky. Fold in the almonds. Sklopený v mandlích. With a clean bowl and beaters, beat the egg whites to firm peaks. S čistým mísy a premianti, porazit vaječných bílků s pevnou píky. Stir 1/4 into the almond mixture. Míchejte, 1 / 4 do mandlové směsi. Fold in 1/2 of the remaining whites until barely combined and then the remaining 1/2 until thoroughly combined. Sklopený v 1 / 2 ze zbývajících bílků až sotva dohromady a potom zbývající 1 / 2, dokud se důkladně kombinovat. Spread evenly into the prepared pan. Rozloží rovnoměrně do připravené pan. Bake for 20-25 minutes until the top springs back when pressed lightly. Péct na 20-25 minut, dokud horní zadní pružiny při stisknutí lehce. Let cool. Nechte vychladnout. |
|
