Crab Broccoli Casserole Рак броколи задочник
Ingredients: Съдържание:
2 T butter 2 T масло
1/4 c chpd onion 1 / 4 C chpd лук
8 oz crab 8 унция раци
1/4 t curry 1 / 4 тон къри
1/4 c cream & 1/4 c water 1 / 4 C сметана и 1 / 4 C вода
2 c cooked broccoli 2 в сготвено броколи
1 c cheddar 1 C Чедър
xanthan gum (thickener) ксантан гума (сгъстител)
1/2 t salt 1 / 2 тона сол
1 T lemon juice Лимонов сок, 1 Т

Preheat oven 350F. Preheat фурна 350F. Grease 1 qt casserole and put cooked broccoli in bottom. Мазнините 1 QT задочник и пуснати сготвено броколи в дъното. Sprinkle with cheese. Поръси със сирене. Melt butter and sauté onion. Melt масло и леко запържен лук. Add flour, curry powder and salt. Добавете брашното, къри на прах и сол. Gradually stir in cream and water mixture. Постепенно повдигне в сметаната и водата смес. Cook until thickened (may have to add thickener). Кук, докато thickened (може да добавите сгъстител). Add lemon juice and crab. Добавете лимоновия сок и раци. Pour over broccoli. Обливам броколи. Bake 30 min. Пекат 30 минути.
Serves 2 @ 8 carb (5 NET carbs). За 2 @ 8 carb (5 NET carbs).


Broiled Fish with Cheese Рибите Broiled със сирене

Ingredients: Съдържание:
12 oz flounder 12 унция газене
2 T melted butter 2 T разтопено масло
1/2 c cheddar, shredded 1 / 2 C Чедър, настърган
1 T mustard 1 T горчица
1 T ketchup or chili sauce 1 T чили сос или кетчуп

Brush fish with melted butter and broil 8-10 min until flaky. Четка риба с разтопено масло и пека 8/10 мин., докато на парцали. Combine remaining ingr and spoon onto fish. Комбинирайте оставащите ingr и лъжица върху рибата. Broil 2-4 min until cheese bubbly and lightly browned. Пека 2/4 мин, докато сиренето с мехурчета и леко browned.
Serves 2 @ 1 carb За 2 @ 1 carb


Kona Inn Snapper Kona Inn костенурка

Ingredients: Съдържание:
12 oz snapper fillet (or flounder) 12 унция вид риба филе (или цапане)
2 T Parmesan cheese 2 T сирене пармезан
1 T butter 1 T масло
6 T salsa 6 T салса
2 oz Monterey jack cheese, shredded 2 унция Монтерей Джак сирене, настърган
1 oz cheddar cheese, shredded 1 унция чедър сирене, настърган
salt and pepper to taste сол и черен пипер на вкус
chopped parsley (optional) нарязан магданоз (по желание)

Preheat oven 350F. Preheat фурна 350F. Lightly coat the fish with Parmesan and sauté in butter for about 1 min on each side to seal juices. Леко палто риба с пармезан и леко запържен в масло за около 1 мин от всяка страна да се запечата сокове. Place fish in lightly greased casserole and top with salsa. Поставете рибата в леко greased задочник и отгоре с салса. Sprinkle cheddar on the center of the fish and jack cheese on the ends (or mix cheeses and sprinkle over all.) Bake 10-12 min until fish is cooked. Чедър поръси върху центъра на риба и Джак сирене по краищата (или микс сирена и поръси над всички.) Пекат 10/12 мин, докато рибата се готвят. Garnish with parsley. Гарнитура с магданоз.
Serves 2 @ 4 carb (3 NET carbs) За 2 @ 4 carb (3 НЕТ carbs)


Flounder Picatta Флаундър Picatta

Ingredients: Съдържание:
1/2 t salt, 1/4 t pepper 1 / 2 тона сол, 1 / 4 тона пипер
2 lbs flounder 2 Д-Р газене
4 T butter 4 T масло
2 T oil 2 T петрол
2 T lemon juice 2 T лимонов сок
1/2 t grated lemon zest (optional) 1 / 2 тон настърганата лимонена кора от лимон (по желание)
1 T dried parsley 1 T сух магданоз
1 T capers chopped 1 T каперси нарязан
protein powder, soy isolate or baking mix протеин на прах, соев изолат или печене микс

Combine protein powder, salt and pepper in bowl. Комбинирайте протеин на прах, сол и пипер в купата. Dredge fish to coat both sides. Драга риба да палто двете страни. Melt 2 T butter with oil in skillet. Melt 2 T масло с масло в тиган. Add fish and cook, turning once, until browned outside and cooked through (5-7 min.) Remove to platter and keep warm. Добавяне на риба и готвя, завъртане един път, до browned отвън и готвени чрез (5/7 мин.) Премахване на блюдо и пазят топло. Add remaining butter to skillet and cook over med high heat until browned, about 1 min. Добавете останалите масло на тиган и готвя над Мед висока топло, докато browned около 1 мин. Stir in lemon juice, zest, parsley and capers and pour over fish. Разбъркайте в лимонов сок, кора от лимон, магданоз и каперси и тогава над рибата.
Serves 4 @ 1 carb За 4 @ 1 carb


Seafood Crepes with Creamy Cheese Sauce Морски дарове Crepes с крем сос от сирене

Crepes: 4 eggs Crepes: 4 яйца
4 T heavy cream 4 T тежки сметана
dash salt and pepper блъскам сол и пипер

Filling: Попълване:
1 6 oz can crab 1 6 унция може раци
1 can sm shrimp 1 може да SM скариди
2 T butter 2 T масло
1/4 c cream 1 / 4 C сметана
1 t Dijon 1 тон Дижон
1/4 c chicken broth 1 / 4 C пилешки бульон

Sauce: Сос:
4 oz cheddar 4 унция Чедър
1/4 c heavy cream 1 / 4 C тежки сметана
1 t Dijon 1 тон Дижон
dash nutmeg, salt, pepper блъскам индийско орехче, сол, черен пипер

Crepes: Blend crepe ingredients. Crepes: Blend палачинка съставки. Heat a good small non-stick pan and melt some butter. Топло добър не-малка пръчка тави и се стопи малко масло. Ladle about 1/4 cup of mixture and tip pan quickly to make thin, even coating. Черпак около 1 / 4 чаша смес и повърхността на пан-бързо да направите тънки, дори покритие. Allow to cook until starts to curl on ends and is set in center. Позволете да готвиш, докато започне да навийте на краищата и е в центъра. Turn and cook about 30 sec. Завой и се готви около 30 сек. Remove to plate and repeat. Премахване на чиния и повторете. Makes about 6. Около 6.

Filling: Melt butter, add crab and shrimp. Попълване: Melt маслото, добавете раци и скариди. Stir in broth, Dijon and cream and simmer until sauce reduces. Разбъркайте в бульон, Дижон и сметана и къкри, докато сосът се намалява.

Sauce: Heat cheese, cream, Dijon and seasonings until cheese melts. Сос: топлинни сирене, сметана, Дижон и подправки, докато сиренето се стопява.

Assemble: lay out crepes, spread filling down center, roll up and top with cheese sauce. Съберете: нокаутирам crepes, разпределени попълване определени център, ролетни и отгоре соса със сирене.
Serves 3 @ 4 carbs, trace fiber, 636 Calories, 50 fat, 42 protein За 3 @ 4 carbs, да се проследят същност, 636 калории, 50 мазнини, 42 протеин


Baked Salmon Italianne Печени сьомга Italianne

12 oz salmon 12 унция сьомга
1/4 cup mayonnaise 1 / 4 чаша майонеза
2 T unsw. 2 T unsw. ketchup (2) кетчуп (2)
6 pieces sun-dried tomatoes (6.6) 6 парченца сушени на слънце домати (6.6)
4 strips bacon, cooked, cut in 1" pieces 4 ленти бекон, варени, рязани в 1 "парчета
1/4 cup chopped onion 1 / 4 чаша нарязан лук

Mix mayo and ketchup to make Russian Dressing. Mix горчица и кетчуп, за да руски Сос. Heat tomatoes in water in microwave for few minutes to plump. Топло доматите във вода в микровълнова фурна за няколко минути, за да дебеличка. Spray casserole dish with Pam. Спрей чиния с Пам задочник. Lay salmon pieces in and cover with dressing. Тури парчета сьомга и покриване с второстепенно значение. Cut up tomatoes and lay on top; sprinkle with chopped onion. Нарязани домати и лежеше на върха; поръси с нарязан лук. Bake at 400 for 20-25 min. Пекат на 400 за 20-25 мин. Put under broiler for just a few minutes to brown top. Сложете под бройлери само за няколко минути, за да кафяво отгоре.
Serves 2 @ 6 carb (5 NET carbs). За 2 @ 6 carb (5 NET carbs).