Low Carb Dinner Recipes Ниска Carb вечеря рецепти

Eggplant Aubergine Parmigiana Патладжан патладжани Parmigiana

Note: If you miss eggplant parmigiana – well, now you can eat it again. Забележка: Ако сте пропуснали патладжан parmigiana - добре, сега можете да ядат, че не е изчезнала. This is not a quick-to-fix meal, but if you can find the time to do it, you will be rewarded. Това не е бързо да се определи брашно, но ако можете да намерите време да го направите, ще бъдете възнаградени. Serve with Superb Rolls or Intense Garlic Bread Surprise. Сервирайте с превъзходно роли или интензивно чесън, хляб изненада.
Carbs per serving 9.5 grams of carb. Carbs за обслужване на 9,5 грама на carb. NUMBER OF SERVINGS: 6. БРОЙ НА SERVINGS: 6.

Ingredients: Съдържание:
2 medium-size eggplants, peeled (about 18 ounces) 2 средни по големина патладжани, белени (около 18 унции)
4 ounces shredded whole-milk mozzarella cheese 4 унции shredded цяло мляко сирене Моцарела
5 ounces grated Parmesan cheese 5 унции настъргания сирене Parmesan
4 ounces shredded Swiss cheese (or very thinly sliced) 4 унции shredded Швейцария сирене (или много слабо нарязан)
6 Tablesps tomato paste 6 Tablesps Доматено пюре
1 ½ cups dry white wine 1 ½ чаши сухо бяло вино
½ cup water ½ чаша вода
salt to taste сол на вкус
freshly ground black pepper to taste прясно земята черен пипер на вкус
2 eggs, beaten 2 яйца, пребит
¾ cup bread crumbs Професия: чаша хляб шок
½ Teasp garlic powder ½ Teasp чесън на прах
¼ cup olive oil or coconut oil (more if needed) ¼ чаша зехтин или масло от кокосови (повече, ако е необходимо)
4 Tablesps butter (1/2 stick), (optional) 4 Tablesps масло (1 / 2 стик), (по желание)


Butter or oil a 2-quart baking pan or ovenproof casserole dish. Масло или масло, 2-quart изпичане тиган или ovenproof casserole антена. Cut the eggplant into ½-inch-thick slices. Нарежете патладжан в ½-инчов-дебели резени. (Read about eggplant on page 220.) Set out the cheeses and have ready. (Прочетете за патладжан на страница 220.) Определени сирената и са готови. Mix the tomato paste with the wine and water; stir into a smooth sauce (you can do this in the blender). Разбъркай Доматено пюре с вино и вода; Разбиваме в гладък сос (Можете да направите това в пасатора). Season with salt and pepper. Сезон със сол и черен пипер.
Set out two shallow bowls for the beaten eggs and the bread crumbs. Определени две плитки чаши за побой яйца и хляб шок. Mix the crumbs with garlic powder and salt. Разбъркай шок с чесън на прах и сол. Dip each slice of eggplant first in the eggs, then in the bread crumbs. Поцинковане на всяко парче патладжан първо в яйцата, после в шок хляб. Coat well. Мундир добре. Put the coated slices on a platter. Сложете на резени, покрити по platter.
Heat a large, heavy skillet over medium-low heat. Топло-голям, тежък skillet над средно-ниска топлина. Heat the olive oil. Жега на зехтин. Cook the eggplant slices in the hot oil until golden brown on each side. Кук на патладжан резени в горещо масло до златисто кафяв от всяка страна. Do not crowd the slices; you need to be able to turn them. Не тълпата на резени;, което трябва да бъде в състояние да ги превърнат. Preheat oven to 350ºF when you are about halfway through cooking the eggplant. Preheat фурна до 350 º F, когато сте около половинчат чрез варене на патладжан. Drain eggplant on paper towels. Отцеждаме патладжан на хартия, кърпи. Transfer the cooked slices to a holding plate until all slices are cooked. Прехвърляне на резени готвени за участие табела, докато всички са на резени пресен. Note that these bread crumbs tend to darken faster than standard bread crumbs. Имайте предвид, че тези хляб шок са склонни да потъмняване-бързо от стандартна хляб шок. Reduce heat if needed to keep the slices light golden in color. Намаляване на топлина, ако е необходимо да се запази резени светлината златен цвят.
Build the eggplant parmigiana. Изграждане на патладжан parmigiana. Put a layer of eggplant (about half) in the bottom of the casserole dish. Поставете слой от патладжан (около половината) в долната част на casserole антена. Sprinkle about half of each of the three cheeses over the eggplant slices, but reserve some Parmesan cheese (to taste) for topping the finished casserole. Поръсете около половината от всеки един от трите сирена над патладжан резени, но някои резерви Parmesan сирене (на вкус), за доливането крайния casserole. Pour about half of the sauce over the cheeses. За около половината от соса върху сирена. Add the next layer of eggplant slices and repeat the process. Добавяне на следващия слой от патладжан резени и повторете процеса. Pour the rest of the sauce on top. За останалата част от соса отгоре. Sprinkle the casserole with bread crumbs and 1 ounce Parmesan cheese. Поръсете на casserole с хляб шок и 1 унция Parmesan сирене. Dot with butter. Черно-бели с масло. Bake the casserole, uncovered, for about 30 to 35 minutes or until light golden brown. Изпичане на casserole, непокрити, за около 30 до 35 минути или до златисто кафяв светлина.

Low-Carb Beef Stroganoff Ниско-carb говеждо Stroganoff

Note: This is one of the many quick and easy beef recipes that tastes fabulous with minimal effort thanks largely to sour cream. Забележка: Това е една от много бързо и лесно говеждо рецепти гости баснословен, че с минимално усилие, благодарение до голяма степен да заквасена сметана. You can fix this meal in less than 30 minutes. Може да се определи това ястие за по-малко от 30 минути. Because it is so easy to do – and tastes absolutely delicious – it is a great meal to serve at your dinner parties. Защото това е толкова лесно да се направи - и гости абсолютно вкусна - той е страхотен брашно да служи на своя вечеря страни. The dish is absolutely best if you use beef tenderloin. Ястието е абсолютно най-добре, ако използвате говеждо филе. There is little waste, and you are better off serving smaller portions than using a lesser-quality in larger amounts. Има малко отпадъци, и вие сте по-добре обслужват-малки порции, отколкото използването на по-качествени по-големи суми. This is great served over any type of pasta. Това е чудесно сервира върху всякакъв вид тестени изделия.

Serving size,1 1/3 cups. Връчване на размера, 1 1 / 3 чаши. Carbs per serving5.4 grams of carb. Carbs на serving5.4 грама carb.
NUMBER OF SERVINGS: 4. БРОЙ НА SERVINGS: 4.

Ingredients: Съдържание:
1 ½ pounds beef tenderloin, trimmed well 1 ½ лири говеждо филе, почиства и
salt to taste сол на вкус
freshly ground pepper to taste прясно земята пипер на вкус
12 ounces small button mushrooms 12 унции малки бутона гъби
2 Tablesps coconut oil 2 Tablesps кокосови петрол
1 ounce butter Масло, 1 унция
¾ cup stock or broth Професия: запас или чаша бульон
2 Teasps Wondra flour 2 Teasps Wondra брашно
¾ cup sour cream Професия: чаша заквасена сметана
2 Tablesps freshly chopped parsley (or small sprigs) 2 Tablesps прясно нарязан магданоз (или малки sprigs)

Pound meat thin. Лира месо тънки. Cut in strips about ¼ inch wide and 2 inches long. Нарязани на ивици около ¼ инча широк и 2 инча дълго. Put on a large plate and sprinkle lightly with salt and pepper. Поставете върху голяма табела и поръсете леко със сол и черен пипер. If you have time, refrigerate meat for an hour or longer. Ако имате време, refrigerate месо за един час или повече.
Wipe mushrooms clean with a damp paper towel. Чистене гъби чисти с влажна хартия хавлии. Trim off hard ends of stems. Подреден на разстояние от краищата на стъблата трудно.
Heat a large, heavy skillet on medium-high. Топло-голям, тежък skillet по-високите средни. Add the oil. Добавяне на петрола. Quickly brown the meat in the hot oil on both sides, about 2 minutes total. Бързо кафяв месото в горещо масло от двете страни, около 2 минути общо. Remove meat to a holding plate. Премахване на месо за обект табела. Add the butter to the skillet. Добавете маслото в skillet. Reduce heat to medium-low. Намаляване на топлина за средно-ниско. Ad the mushrooms and cook until tender, about 5 minutes. Реклама на гъби и готвач, докато офертата, около 5 минути. Add the beef stock and stir to loosen particles on the bottom of the skillet. Добавяне на говеждо месо, отглеждане и Разбиваме да разхлабят частици върху долната част на skillet. Add the flour and stir into the broth. Добавете брашното и Разбиваме в бульон. Simmer for about 2 minutes on low. Simmer за около 2 минути на ниска. Add the meat and the sour cream and heat through. Добавете месото и заквасена сметана и топлинна енергия през тях. Adjust seasoning, sprinkle with parsley, and serve immediately.* Настройте сушене, поръсете с магданоз, и служи непосредствено .*

*Sub-Note: If you are not prepared to serve the meal promptly after you have added the flour and stirred the stock, remove the pan from the heat until you are. * Под-Забележка: Ако не са готови да служат на брашно бързо след като сте добавя брашното и разбъркват акцията, премахване на пан от топлина, докато не са. (If this is going to take longer than 30 minutes, refrigerate everything until you are ready.) Reheat mushrooms and stock in skillet until bubbly. (Ако това ще отнеме повече време от 30 минути, refrigerate всичко, докато не са готови.) Reheat гъби и склад в skillet до bubbly. Proceed with recipe. Продължаване с рецепта.