Low Carb Asparagus Recipes Ниска Carb аспержи Рецепти

Delicious Browned Asparagus and Poached Eggs Вкусни Browned аспержи и Poached яйца

Note: Serves 4, Total Carbohydrates: 44, Carbohydrates per Serving: 11 .If you don’t feel comfortable with poaching eggs, you can fry them instead, or you can omit them completely. Забележка: служи 4, Общо Въглехидрати: 44, въглехидрати за сервиране: 11. Ако не се чувстват комфортно с бракониерството яйца, можете да ги запържваме вместо това, а може и да пропуснат ги напълно.

Ingredients: Съдържание:
2 lbs. 2 lbs. medium-sized asparagus средни аспержи
sea salt морска сол
4 Tbsp. 4 с.л.. unsalted butter Неподправената масло
1 Tbsp. 1 с.л.. lemon juice лимонов сок
4 large, free-range eggs 4 големи, свободни гама яйца
white vinegar бял оцет
4 Tbsp. 4 с.л.. freshly grated Parmesan cheese прясно сирене, настъргания Parmesan

Start by bringing large pot of water to a boil. Започнете, като голяма смесица от вода се свеждат до един. While waiting for the water, snap the woody ends from the asparagus. Докато чакате за вода, щракам на дървесни завършва от аспержи. Gently tie the asparagus into two bundles, in two places with string. Внимателно Вратовръзка на аспержи в две поредици, на две места с низ. When the water boils, add the asparagus bundles and half a handful of salt. Когато водата се сгъсти, добавете аспержи връзки и половина шепа сол. Cook until the asparagus is just tender and bright green, about 4 minutes. Кук, докато аспержите е само търгове и светло зелено, около 4 минути. Remove the asparagus bundles from the pot and immediately plunge into a bowl of cold water. Премахване на пакети от аспержи и може да бъде незабавно plunge в една купа на студена вода. Continue running cold water over the asparagus until completely cool. Продължават да се изпълняват, студена вода за аспержите, докато напълно готин. Drain well. Отцеждаме добре.

Remove the string and lay the asparagus out on a towel. Премахване на струнни и полагане на аспержите върху хавлии. You can do this several hours in advance. Можете да направите това няколко часа предварително. Just roll up the towel and place on a plate in the fridge. Просто списък на хавлии и мястото на плоча в хладилника. Fifteen minutes or so before serving, bring a deep frying pan with 4-inches (10-cm) of water to a simmer. Петнадесет минути преди това или служещи, въвеждат дълбок тиган с 4-инча (10 см) на водите на simmer. Add a splash of vinegar. Добавете splash на оцет. Crack and egg into a small bowl and then slip the egg into the water. Крек и яйца в малка купа, а след това все пак яйцето в водата. Repeat with the remaining eggs. Повторете с останалите яйца. Poach the eggs for 4 minutes, or until the whites are firm. Poach яйцата за 4 минути, или докато са бели посредник.

In another frying pan heat the butter over medium heat, swirling the pan occasionally until the butter is a deep brown. В друг тиган топлината на маслото над средните топлина, swirling общоевропейската случайно, докато маслото е дълбок кафяв. Immediately add the asparagus and toss in the butter until heated through. Веднага се добави и аспержи toss в масло, докато през нагрява. Add the lemon and a dash of salt to taste. Добавете лимоновия и тире на сол на вкус. Transfer to four heated plates and sprinkle with the Parmesan. Трансфер до четири отопляем табели и поръсете с Parmesan. Top each serving with a poached egg and grinds a little black pepper over the plate. Най-обслужващи всяка с poached яйце и grinds малко черен пипер върху табела. Serve with a wedge of lemon on the side. Сервирайте с парчета от лимон на страната.

Asparagus Alla Katsiki Аспержи Алла Katsiki

Note: Serves 6. Забележка: служи 6. Total Carbohydrates: 48, Carbohydrates per Serving: 8. Общо Въглехидрати: 48, въглехидрати за сервиране: 8. Asparagus and creamy goat’s cheese is a natural combination. Аспержи creamy и козе сирене е физическо комбинация. If you want to get very fancy a few droplets of truffle oil can simulate the effect of marvelous truffled goats cheese over the finished dish. Ако желаете да получите много луксозни няколко капки масло от трюфелите могат да симулира ефекта от прекрасни truffled кози сирене върху крайния антена.

Making a savory zabaglione (sauce) is not difficult and it is a great sauce to have in your repertoire. Провеждане на чубрица zabaglione (сос), не е трудно и той е страхотен сос да има в своя репертоар. Try it with salmon. Опитайте с сьомга.

Ingredients: Съдържание:
6 large egg yolks 6 големи яйчни жълтъци
1/2 cup white wine 1 / 2 чаена чаша бяло вино
6 oz. 6 унция. Salt Spring Island or other soft un-ripened goat’s cheese, Сол Пролет остров или други безалкохолни същ-узрели козе сирене,
At room temperature При стайна температура

1 Tbsp. 1 с.л.. water вода
1/2 cup whipping cream 1 / 2 чаена чаша сметана whipping
1 Tbsp. 1 с.л.. lemon juice лимонов сок
1 Tbsp. 1 с.л.. minced chives мляно chives
2 lbs. 2 lbs. fresh asparagus пресни аспержи

Whisk the egg yolks and white wine together in a heatproof bowl. Whisk на яйчни жълтъци и бяло вино заедно в heatproof купа. Place the bowl over, not in, a pot of simmering water. Поставете над купа, а не в една смесица от simmering вода. Continue whisking until the mixture becomes thick and triples in volume. Продължи whisking, докато сместа стане гъста и тройки по обем. Set the bowl into a larger bowl filled with iced water, whisking constantly until cool. Задайте купа в по-голяма купа, изпълнен с iced вода, whisking непрекъснато, докато готин.

Beat the goat’s cheese until smooth. Спря на козе сирене, докато нормалното. Gradually beat in the water and lemon juice. Постепенно победи във водата и лимонов сок. Fold the chilled egg yolk mixture into the cheese. Кратно на охладени яйчен жълтък смес в сирене. Beat the whipping cream until soft peaks form. Спря на whipping сметана, докато меките върхове форма. Fold into the yolk mixture. Пъти в жълтъка смес. Stir in half the chives. Разбиваме в половината от chives. Cover and refrigerate. Покритие и refrigerate. Use the same day. Използвайте един и същи ден.

Start by bringing large pot of water to a boil. Започнете, като голяма смесица от вода се свеждат до един. While waiting for the water, snap the woody ends from the asparagus. Докато чакате за вода, щракам на дървесни завършва от аспержи. Gently tie the asparagus into two bundles, in two places with string. Внимателно Вратовръзка на аспержи в две поредици, на две места с низ. When the water boils, add the asparagus bundles and half a handful of salt. Когато водата се сгъсти, добавете аспержи връзки и половина шепа сол.

Cook until the asparagus is just tender and bright green, about 4 minutes. Кук, докато аспержите е само търгове и светло зелено, около 4 минути. Remove the asparagus bundles from the pot and immediately plunge into a bowl of cold water. Премахване на пакети от аспержи и може да бъде незабавно plunge в една купа на студена вода. Continue running cold water over the asparagus until completely cool. Продължават да се изпълняват, студена вода за аспержите, докато напълно готин. Drain well. Отцеждаме добре. Remove the string and lay the asparagus out on a towel. Премахване на струнни и полагане на аспержите върху хавлии. You can do this several hours in advance. Можете да направите това няколко часа предварително. Just roll up the towel and place on a plate in the fridge. Просто списък на хавлии и мястото на плоча в хладилника.

If you wish to serve the asparagus hot, drain it, remove the string, and arrange on a platter or individual plates. Ако желаете да служат на аспержи горещо, изтичането му, премахване на стринг, както и организира по platter или отделни чинии. Top with the sauce and sprinkle with the remaining chives. Топ със соса и поръсете с останалите chives. Serve immediately. Сервирайте веднага.

To serve cold, cool it under cold running water and drain well. За да служи студен, хладен, че под студена вода и изтичане на добре. Remove the string and arrange on a platter or individual plates. Премахване на струнни и организира по platter или отделни чинии. Top with the sauce and sprinkle with the remaining chives. Топ със соса и поръсете с останалите chives. Serve immediately. Сервирайте веднага.